Martini Fiero（Martini Fiero）は、15体積％の強度を持つ赤オレンジ色のベルモットで、イタリアの会社Martini＆Rossiの最新の開発のXNUMXつです。 同社はこの飲み物をベルモットの現代的なテイクとして位置付け、若者の聴衆に向けて製品を取り上げています。これは、ボトルの明るい味とエレガントなデザインによって証明されています。 同時に、「マティーニフィエロ」の最高のキャラクターがトニックとシャンパン（スパークリングワイン）のカクテルで明らかになることはすでに注目されています。
歴史的情報
ベルモット「マティーニフィエロ」は、28年2019月1998日にヨーロッパの一般大衆に知られるようになり、この日、英国のスーパーマーケットであるアズダとオサドの棚に登場しました。 その飲み物はすぐにベストセラーになりました。 これ以前は、マティーニフィエロはXNUMX年以来ベネルクスでのみ利用可能でした。
イタリア語でフィエロは「誇り」、「恐れ知らず」、「強い」を意味します。
新ラインの立ち上げは、過去2,6年間の会社の歴史の中で最も重要なイベントでした。 ワインメーカーは記録的な量の投資を引き付けることができました。投資家は新しいブランドの開発にXNUMX万米ドル以上を投資しました。
新しいマティーニフィエロのスパイスとハーブ成分は、有名なボンベイサファイアジンのレシピの作者であるマスターハーバリストのイヴァノトヌッティによって選ばれました。 彼はマティーニ＆ロッシで働いたことのあるXNUMX人目のハーバリストであり、トヌッティはベルモットの会社の秘密のレシピも知っています。 ジャーナリストからの多くの質問に応えて、Tonuttoは成分に関する情報がXNUMXつの錠の下でスイスに保管されていると主張します。
この主張がどれほど深刻であるかは不明のままです。 しかし、マティーニフィエロの作成中には厳格な秘密が守られました。 Ivano Tonuttiは、本当に繊細で新鮮であると同時に完璧にバランスの取れた味を得る必要があったので、飲み物に取り組むことは彼にとって本当の挑戦であったと言いました。 タスクの複雑さは、明るい柑橘系のノートをよもぎの苦味と強壮剤のキナの色合いと組み合わせる必要があったことでした。 マスターハーバリストは、チーフブレンダーのベッペムッソによって彼の仕事を手伝われました。
マティーニフィエロには、ピエモンテのブドウからの強化白ワイン、セージやワームウッドなどのイタリアアルプスのハーブの混合物、そして元のほろ苦い味の柑橘系の果物で知られるスペインの都市ムルシアからのオレンジが含まれていることが知られています。 ベルモットは若者向けに作られたものであるため、当初は、明るく香りのよいマティーニフィエロが、観客の間で需要のあるカクテルの構成要素のXNUMXつになると考えられていました。
「マティーニフィエロ」の飲み方
ベルモット「フィエロ」は長い食前酒のカテゴリーに属しており、純粋な形で冷やしてまたは氷で提供することが望ましいです。 塩辛くてスパイシーな料理はさわやかなフルーティーなブーケを引き立てるので、オリーブ、オリーブ、ジャーキー、パルメザンチーズは完璧なスターターです。 必要に応じて、材料からサラダを準備し、少量のオリーブオイルで味付けすることができます。
マティーニフィエロは、オレンジ、チェリー、グレープフルーツジュースで希釈できます。 後者の場合、強い苦味が現れます。
製造業者は、マティーニフィエロとトニックを同じ比率で混合することを推奨しています。 正式には、カクテルはマティーニフィエロ＆トニックと呼ばれ、バルーンタイプのグラスで直接準備する必要があります（丸いボウルが上に向かって狭くなっているハイレッグ）。 トニックは、クロージングベルモットを滑らかにし、キニーネのヒントで柑橘系のトーンを補完します。
クラシックなマティーニフィエロカクテルのレシピ
構成と比率：
- 「マルティーニフィエロ」ベルモット-75ml;
- トニック（「シュウェップス」など）– 75 ml;
- 氷
準備：
- 背の高いグラスに氷を入れます。
- マティーニフィエロとトニックを注ぎます。
- 静かにかき混ぜます（泡が現れます）。
- オレンジスライスで飾ります。
スーパーマーケットでは、クラシックなカクテルを作るためのブランドセットを見つけることができます。これは、伝統によれば、マティーニ社が新しいベルモットと同時にリリースしたものです。 セットには、0,75Lのマティーニフィエロボトル、サンペレグリノトニックのXNUMX缶、ブランドの丸みを帯びたミキシンググラスが含まれています。 飲み物は、カクテルレシピが書かれたスマートボックスにパッケージされています。 これとは別に、オレンジのみを購入する必要があります。 サンペレグリノの代わりにキットにシュウェップストニックがあり、ガラスがない場合があります。
マティーニフィエロベルモットとほぼ同時に、ボトルに入った既製のブランドカクテルが登場しました。 トニックビアンコの食前酒は、通常、ローズマリー、フェタチーズ、またはフムスのフォカッチャと一緒に食べられます。 明るい緋色のマティーニフィエロ＆トニックは、ピクニックやアウトドアレクリエーションのために特別に設計されています。 この飲み物は、イタリア料理（ハーブ入りズッキーニの炒め物、ピザ、アランチーニ）に加えて、黄金色に焼き上げたおにぎりとしても役立ちます。
マティーニフィエロと他のカクテル
ベルモットは、フィエロがカンパリの代わりとなる柑橘系のカクテルガリバルディに興味深い味を与えます。 背の高いガラスのゴブレットに角氷（200 g）を入れ、50 mlのマティーニフィエロをオレンジジュース（150 ml）と混ぜ、皮を添えます。
「マルティーニフィエロ」とシャンパンの組み合わせをお試しいただけます。 この場合、ブランドのプロセッコが適しています。 球形のグラスの半分強に角氷を入れ、100 mlのベルモットとスパークリングワインを加え、15mlの絞りたてのオレンジジュースを注ぎます。 ガラスの縁にオレンジのスライスを押し込んで提供します。
だいじょうぶ！