肉は、少数の人々が多くの人々を犠牲にして消費する食品です. 肉を得るために、人間の栄養に必要な穀物が家畜に与えられます。 米国農務省によると、アメリカで生産される全穀物の 90% 以上が家畜や家禽の飼料に使用されています。
米国農務省の統計によると、 16キログラムの肉を得るには、XNUMXキログラムの穀物を家畜に与える必要があります。
次の図を考えてみましょう。1 エーカーの大豆から 1124 ポンドの貴重なタンパク質が得られます。 1 エーカーの米は 938 ポンドになります。 とうもろこしの場合、その数字は 1009 です。小麦の場合、1043 です。1 エーカーの豆を考えてみてください。125 ポンドのタンパク質しか提供しない雄牛の飼料に使用されるトウモロコシ、米、または小麦です。 これは残念な結論に私たちを導きます: 逆説的に、私たちの惑星の飢餓は肉食に関連しています. |
Frans Moore Lappe は、著書『Diet for a Small Planet』の中で次のように書いています。 ここで、20 人が同じ部屋に座っていて、それぞれの前に空の皿があるとします。 20 枚のステーキに費やす穀物は、この XNUMX 人の皿をお粥でいっぱいにするのに十分です。
平均して肉を食べるヨーロッパまたはアメリカの居住者は、インド、コロンビア、またはナイジェリアの居住者よりも 5 倍多くの食料資源を消費します。 さらに、ヨーロッパ人やアメリカ人は自分たちの製品を使用するだけでなく、貧しい国で穀物やピーナッツ (タンパク質含有量が肉に劣らないもの) も購入しています。これらの製品の 90% は家畜の肥育に使用されています。
このような事実は、世界の飢餓の問題が人為的に作られたと主張する根拠となります。 さらに、ベジタリアン料理ははるかに安いです。
国民の菜食主義への移行が国の経済にどのようなプラスの効果をもたらすかを想像することは難しくありません。 これにより、数百万グリブナが節約されます。