フランス人はほうれん草を野菜の王様と考えており、利用可能な土地で栽培されています。 この国の人々は、体を浄化するためのほうれん草の有用な組成と特性のために緑を尊重しています。
ほうれん草は中性の味がしますが、そのため、料理に他の材料と組み合わせるのはとても簡単です。 ほうれん草には、炭水化物、タンパク質、脂肪、脂肪酸（飽和、不飽和、有機）、食物繊維、でんぷん、砂糖が多く含まれています。 ほうれん草には、ビタミンA、E、C、H、K、PP、bグループ、ベータカロチンが多く含まれています。 また、この野菜にはカルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレンが含まれています。
ほうれん草の葉のタンパク質含有量は、例えば豆やエンドウ豆よりもはるかに多いです。 熱処理にもかかわらず、ビタミンが保存されているという非常に重要な事実。
ほうれん草のメリット
- ほうれん草は体に栄養を与え、毒素や不純物を取り除くのに役立ちます。 ほうれん草には消化しやすい鉄分が豊富に含まれているため、すべての細胞に酸素を供給し、新陳代謝を改善し、より元気になります。
- ほうれん草はカロリーが低いため、食事に広く使用されています。
- ほうれん草の使用は、歯と歯茎の状態に有益であり、血管と膵臓を強化します。 ほうれん草のおかげで、不要な腫瘍やはるかに健康な腸の発達が止まります。
- 妊娠中の女性と幼児にとって、ほうれん草の貴重な調和のとれた組み合わせと、ビタミンとミネラルの開発に必要なすべての存在。
- ほうれん草の利尿作用、下剤作用、抗炎症作用があるため、貧血、糖尿病、高血圧、消化管の病気に見られます。
- ほうれん草は炭水化物代謝とホルモンおよび神経系の働きを確立することができ、重要な問題に焦点を合わせ、効率を高めるのに役立ちます。
- ヨウ素ほうれん草の含有量が高いために甲状腺の障害がある場合は、一次薬物療法の中で推奨されます。
- ほうれん草には、目の健康に役立つ物質であるルテインが十分に含まれています。 神経細胞を保護し、繊維の変性を防ぎます。 ルテインは体内に蓄積する傾向があり、視力を改善します。
ほうれん草の使用
ほうれん草は、新鮮に食べたり、茹でたり、焼いたり、トッピング、ソース、前菜、サラダのベースとして使用できます。 ほうれん草は冷凍または缶詰の形で完全に保存されています。
ほうれん草の利点と害について詳しくは、 大きな記事.
ほうれん草の調理方法をご覧ください–以下のビデオをご覧ください。
料理体験：ほうれん草を調理する最良の方法
