XNUMX年前、私が妊娠したとき、私はロシア人、ヨーロッパ人、アメリカ人の医師の妊娠管理へのアプローチがどれほど違うかを発見しました。 驚いたことに、いくつかの問題で彼らの意見は劇的に異なっていました。 たとえば、妊婦の栄養について私と話し合ったとき、マグロなどの大型海水魚の危険性について話し合った医師はXNUMX人だけでした。 この医者はどの国から来たと思いますか？
それで、今日は妊婦がマグロを食べてはいけない理由について書きたいと思います。 そして、一般的な魚についての私の意見は、このリンクで読むことができます。
マグロはメチル水銀（原則として単に水銀と呼ばれる）と呼ばれる神経毒の含有量が非常に高い魚であり、一部の種類のマグロは一般にその濃度の記録を保持しています。 たとえば、寿司を作るのに使われる種類には、水銀がたくさん含まれています。 しかし、一般的に最も安全な魚種のXNUMXつとして宣伝されている軽い缶詰のマグロでも、水銀レベルが急上昇することがあります。
胎児が発育中に毒素にさらされると、水銀は失明、難聴、精神遅滞などの深刻な先天性欠損症を引き起こす可能性があります。 母親が妊娠中に水銀含有シーフードを食べた18人以上の子供たちを対象とした800年間の研究では、この神経毒への出生前曝露が脳機能に及ぼす毒性作用は不可逆的である可能性があることが示されました。 母親の食事に含まれる水銀のレベルが低い場合でも、脳は14歳の子供たちの聴覚信号を遅くしました。また、心拍数の神経学的調節も悪化していました。
水銀を多く含む魚を定期的に食べると、体内に蓄積し、赤ちゃんの発達中の脳や神経系に損傷を与える可能性があります。
もちろん、シーフードは、赤ちゃんの成長と発達に不可欠な栄養素であるタンパク質、鉄、亜鉛の優れた供給源です。 さらに、オメガ3脂肪酸は、胎児、乳児、幼児にとって不可欠です。
現在、アメリカ消費者連合（消費者レポート）は、妊娠を計画している女性、妊娠中の女性、授乳中の母親、幼児は、サメ、メカジキ、マーリン、サバ、タイル、マグロなどの大きな海の魚の肉を消費しないように推奨しています。 ロシアの消費者の大多数にとって、マグロはこのリストの最優先事項です。
サーモン、アンチョビ、ニシン、イワシ、リバートラウトを選択してください-この魚はより安全です。