四旬節が禁止されている間は、希釈されたワインのみが許可されました。 しかし、ミュンヘンの下にある修道院Neudeck-Ob-der-AUのミニミ会（またはパウリノウ）の托鉢修道会のドイツ人僧侶から私が得たXNUMXつの例外の話があります。
これはXNUMX世紀の物語であり、僧侶が断食の代わりにビールのポストを維持するための特別な許可をどのように求めたかを物語っています。 普通の人々とは異なり、XNUMX世紀初頭の四旬節の間、僧侶たちは固形食を食べることができませんでした。
「しかし、彼らが持っていたビールは、炭水化物と栄養素が豊富で、特別で非常に強力でした。 僧侶たちは彼らの間で相談し、「液体パン」の消費は断食の規則に違反しないと決定しました」とビールソムリエのマーティン・ズバーは言いました。
そのため、ドイツでは、水上だけで断食を続けることが困難でした。 ドイツの僧侶たちは地元の伝統を学び、ビールを醸造することを学びました。ビールは栄養価が高く、断食中もエネルギーを維持していました。
僧侶がビールを飲むことを許可された方法
しかし、水から新しく発明された「液体パン」に移行することは不可能でした。 それは教皇の祝福を必要としました。 僧侶たちはXNUMXバレルのビールのサンプルを送りました。 しかし、アルプスを通過する間、ビールは冷たく、イタリアでは暑さが過熱しました。 そして、試飲の時、それは、それ以前はワインを試してみただけの教皇がSIPをとることができなかったという嫌な味と香りを持っていました。
彼はそのような嫌な液体を飲むことに決めました—それは本当に神の名において偉業であり、それゆえ純粋な魂で僧侶を祝福しました。
ビールを断食する方法
四旬節の間、ビールを飲み続けていた僧侶たちは、徐々に「サルヴァトール」と呼ばれる高級ビールを住民に密かに販売し始めました。 今日、このビールはドッペルボックと呼ばれています。 それはかなり強い飲み物です—それは12からXNUMX％のアルコールと時々それ以上を含みます。
最近は「酩酊する兄弟」の信者がいます。 2011年、アメリカのジャーナリスト、ジェイ・ウィルソンは地元の醸造所に同意しました。地元の醸造所は、機器でビールを調理することを許可されていました。 もちろん、彼は、四旬節の断食中に僧侶を救ったまさに「サルヴァトーレ」に近いレシピでビールを調理しました。
彼の仕事で、彼らはこの実験にうなずきました。 そして、ポスト全体を通して、ジェイは4リットルの量で毎日0.33缶のビールを飲みました。 ジャーナリストがブログ「僧侶のパートタイム」で説明した彼の経験。 断食の時、彼はなんとかXNUMXkgの体重を減らすことができました。
