ビタミン

ビタミンAの有益な特性

ビタミンAは体内でいくつかの機能を持っています。 最も有名なのは視力への影響です。 レチニルエステルは、目の内側にある網膜に輸送され、そこで11-シス-レチナールと呼ばれる物質に変換されます。 さらに、11-cis-レチナールは最終的に桿体（光受容体の11つ）になり、そこでオプシンタンパク質と結合して視覚色素「ロドプシン」を形成します。 ロドプシンを含む桿体は、ごく少量の光でも検出できるため、暗視に不可欠です。 光の光子の吸収は、XNUMX-シス-レチナールからオールトランスレチナールへの変換を触媒し、タンパク質からの放出をもたらします。 これは一連のイベントを引き起こし、視神経への電気化学的信号の生成につながります。視神経は脳によって処理および解釈されます。 網膜に利用できるレチノールの欠如は、夜盲症として知られる暗闇への適応障害につながります。

レチノイン酸の形のビタミンAは、遺伝子発現の調節に重要な役割を果たしています。 レチノールが細胞に吸収されると、レチナールに酸化され、レチノイン酸に酸化されます。 レチノイン酸は、さまざまな核内受容体に結合して遺伝子発現を開始または阻害する非常に強力な分子です。 レチノイン酸は、特定の遺伝子の発現を調節することにより、最も重要な生理学的機能のXNUMXつである細胞分化において重要な役割を果たします。

ビタミンAは免疫系の正常な機能に必要です。 レチノールとその代謝物は、皮膚細胞と粘膜（呼吸器系、消化器系、泌尿器系）の完全性と機能を維持するために必要です。 これらの組織はバリアとして機能し、感染に対する体の最初の防御線です。 ビタミンAは、免疫系の応答における重要な薬剤である白血球、リンパ球の発達と分化において中心的な役割を果たします。

ビタミンAは胚発生に不可欠であり、手足の成長、胎児の心臓、目、耳の形成に直接関与しています。 さらに、レチノイン酸は成長ホルモン遺伝子の発現に影響を与えます。 ビタミンAの不足と過剰の両方が先天性欠損症を引き起こす可能性があります。

ビタミンAは、幹細胞の赤血球への正常な発達に使用されます。 さらに、ビタミンAは、体内の蓄えからの鉄の動員を改善し、それを発達中の赤血球に向けるように見えます。 そこでは、赤血球の酸素運搬体であるヘモグロビンに鉄が含まれています。 ビタミンA代謝は、いくつかの方法で相互作用すると考えられています。 亜鉛欠乏症は、輸送されるレチノールの量の減少、肝臓でのレチノールの放出の減少、およびレチノールの網膜への変換の減少につながる可能性があります。 ビタミンAサプリメントは鉄欠乏症（貧血）に有益な効果があり、子供や妊婦の鉄吸収を改善します。 ビタミンAと鉄の組み合わせは、単なる補足の鉄やビタミンAよりも効果的に治癒するようです。

最近の研究では、ビタミンA、カロテノイド、およびプロビタミンAカロテノイドが心臓病の発症を予防するのに効果的である可能性があることが示されています。 ビタミンAとカロテノイドの抗酸化活性は、一重項酸素（より高い活性を持つ分子酸素）をクエンチし、チイルラジカルを中和し、ペルオキシラジカルを安定化することができるポリエンユニットの疎水性鎖によって提供されます。 つまり、ポリエン鎖が長いほど、ペルオキシラジカルの安定性が高くなります。 それらの構造のために、ビタミンAとカロテノイドはO2ストレスが増加すると酸化される可能性があり、したがって組織に見られる生理学的レベルの特徴である低酸素圧で最も効果的な抗酸化剤です。 全体として、疫学的証拠は、ビタミンAとカロテノイドが心臓病を減らすのに重要な食事要因であることを示唆しています。

政策立案者に科学的アドバイスを提供する欧州食品安全機関（EFSA）は、ビタミンAの摂取により以下の健康上の利点が見られることを確認しています。

• 正常な細胞分裂;
• 免疫系の正常な発達と機能;
• 皮膚と粘膜の正常な状態を維持する;
• 視力の維持;
• 正常な鉄代謝。

ビタミンAは、ビタミンCとE、ミネラルの鉄と亜鉛との高い適合性を持っています。 ビタミンCとEはビタミンAを酸化から保護します。 ビタミンEはビタミンAの吸収を増加させますが、ビタミンEが少量消費される場合に限ります。 食事中の高ビタミンE含有量は、次に、ビタミンAの吸収を損ないます。亜鉛は、レチノールへの変換に参加することにより、ビタミンAの吸収を助けます。 ビタミンAは鉄の吸収を高め、肝臓に存在する鉄の蓄えの利用に影響を与えます。

ビタミンAは、ビタミンDとK2、マグネシウム、および食事脂肪ともうまく機能します。 ビタミンA、D、K2は相乗的に作用して、免疫の健康をサポートし、適切な成長を促進し、骨と歯の健康を維持し、軟組織を石灰化から保護します。 マグネシウムは、ビタミンAとDと相互作用するタンパク質を含む、すべてのタンパク質の生産に不可欠です。ビタミンAの代謝に関与するタンパク質の多くと、ビタミンAとDの両方の受容体は、亜鉛の存在下でのみ正しく機能します。

ビタミンAとDも一緒に働き、特定のビタミン依存性タンパク質の産生を調節します。 ビタミンKがこれらのタンパク質を活性化すると、骨や歯のミネラル化、動脈やその他の軟組織の異常な石灰化からの保護、細胞死からの保護に役立ちます。

ビタミンA食品は、「健康的な」脂肪を含む食品と一緒に摂取するのが最適です。 たとえば、ビタミンAとルテインが豊富なほうれん草との併用をお勧めします。 同じことがレタスとニンジンにも当てはまり、サラダのアボカドとよく合います。 原則として、ビタミンAが豊富な動物性食品には、通常の吸収に十分な量の脂肪がすでに含まれています。 野菜や果物については、サラダや絞りたてのジュースに少量の植物油を加えることをお勧めします。こうすることで、体が必要なビタミンを完全に摂取できるようになります。

特にビタミンA、および他の有益な物質の最良の供給源は、栄養補助食品ではなく、バランスの取れた食事と天然物であることに注意する必要があります。 薬用の形でビタミンを使用すると、投与量を間違え、体が必要とする以上のものを手に入れるのは非常に簡単です。 体内のビタミンやミネラルが過剰になると、非常に深刻な結果を招く可能性があります。 腫瘍性疾患を発症するリスクが高まり、体の全身状態が悪化し、代謝と臓器系の働きが妨げられる可能性があります。 したがって、錠剤でのビタミンの使用は、必要な場合にのみ、医師に相談した後に実行する必要があります。

医学への応用

以下の場合、大量のビタミンAの摂取が処方されます。

• ビタミンA欠乏症の場合、タンパク質欠乏症、甲状腺機能亢進症、発熱、肝疾患、嚢胞性線維症、またはアベラチポタンパク血症と呼ばれる遺伝性疾患のある人に発生する可能性があります。
• 乳がんと。 乳がんの家族歴があり、食事で高レベルのビタミンAを摂取している閉経前の女性は、乳がんを発症するリスクを減らすと考えられています。 ビタミンAの補給が同様の効果があるかどうかは不明です。
• …研究によると、食事にビタミンAを大量に摂取すると、白内障を発症するリスクが低下します。
• によって引き起こされる下痢を伴う。 従来の薬と一緒にビタミンAを服用すると、HIVに感染したビタミンA欠乏症の子供たちの下痢で死亡するリスクが減少するようです。
• …ビタミンAを経口摂取すると、マラリアが一般的な地域で3歳未満の子供たちのマラリアの症状が軽減されます。
• …ビタミンAを経口摂取すると、ビタミンAが不足しているはしかの子供たちの合併症やはしかによる死亡のリスクが軽減されます。
• 口の前癌病変（口腔白板症）を伴う。 研究によると、ビタミンAを摂取すると、口の中の前癌病変の治療に役立つことがわかっています。
• レーザー眼科手術から回復するとき。 ビタミンAをビタミンEと一緒に経口摂取すると、レーザー眼科手術後の治癒が改善されます。
• 妊娠後の合併症を伴う。 ビタミンAを摂取すると、栄養不良の女性の妊娠後の下痢や発熱のリスクが軽減されます。
• 妊娠中の合併症を伴う。 ビタミンAを経口摂取すると、栄養不良の女性の妊娠中の死亡や夜盲症のリスクが軽減されます。
• 網膜に影響を与える眼疾患（網膜色素変性症）。 研究によると、ビタミンAを摂取すると、網膜に損傷を与える目の病気の進行を遅らせることができます。

ビタミンAの薬理学的形態は異なる場合があります。 医学では、錠剤、経口投与用の滴、油性形態の経口投与用の滴、カプセル、筋肉内投与用の油性溶液、経口投与用の油性溶液の形で、フィルムコーティング錠の形で見られる。 ビタミンAは、原則として、食事の10〜15分後に予防および薬用に摂取されます。 消化管での吸収不良や重度の病気の場合は、油溶液を服用します。 長期治療が必要な場合は、筋肉内注射用の溶液をカプセルと組み合わせます。 薬理学では、ビタミンAは国際単位で引用されることがよくあります。 軽度から中等度のビタミン欠乏症の場合、成人には33日あたり50国際単位が処方されます。 ヘメラロピア、眼球乾燥症– 100〜1千IU /日。 子供–年齢に応じて5〜50千IU /日。 成人の皮膚病の場合– 100〜5万IU /日。 子供– 20〜XNUMX万IU /日。

伝統医学は、薄片状で不健康な肌の治療薬としてビタミンAを使用することを勧めています。 このためには、魚油、肝臓、油、卵、そしてビタミンAが豊富な野菜（カボチャ、アプリコット、ニンジン）を使用することをお勧めします。 生クリームまたは植物油を加えた絞りたてのにんじんジュースは、欠乏症の良い治療法です。 ビタミンを得るためのもう一つの民間療法は、大根塊茎の塊茎の煎じ薬であると考えられています–それは強壮剤、回復剤、抗リウマチ剤として使用されます。 亜麻仁はまた、ビタミンAやその他の有用な物質の貴重な供給源と見なされており、これらは内部および外部のマスク、軟膏、煎じ薬の一部として使用されます。 いくつかの報告によると、ニンジンの上部には、果物自体よりもさらに多くのビタミンAが含まれています。 料理に使用できるだけでなく、煎じ薬を作ることもできます。煎じ薬は、XNUMXか月のコースとして社内で使用されます。

ビタミンAに関する最新の科学的研究：

ケースウエスタンリザーブ大学医学部の研究者は、腸内のビタミンAの制御されていない代謝が危険な炎症を引き起こす可能性があることを発見しました。 この発見は、食事の構成と炎症性疾患、そして腸の痛み症候群との関連を確立しています。

最近の研究は、ビタミンAがインスリン産生β細胞の活性を高めることを示しています。 科学者たちは、インスリン産生ベータ細胞の表面にビタミンAに敏感な受容体が多数あることを発見しました。これは、ビタミンAが人生の早い段階でベータ細胞の発達に重要な役割を果たしているためだと研究者は考えています。 、そして残りの人生、特に病態生理学的状態の間、つまりいくつかの炎症性疾患の間、正しくそして働くために。

スウェーデンのルンド大学の科学者たちは、これまで未踏のビタミンAがヒトの胚発生に及ぼす影響を発見しました。 彼らの研究は、ビタミンAが血球の形成に影響を与えることを示しています。 レチノイン酸として知られるシグナル伝達分子は、成長中の胎児でさまざまな種類の組織がどのように形成されるかを決定するのに役立つビタミンA誘導体です。

美容におけるビタミンA

それは健康で引き締まった肌のための主要な成分のXNUMXつです。 十分な量のビタミンを摂取すると、皮膚の無気力、シミ、にきび、乾燥などの問題を忘れることができます。

純粋で濃縮された形のビタミンAは、カプセル、オイル溶液、アンプルの形で薬局で簡単に見つけることができます。 これはかなりアクティブなコンポーネントであるため、注意して、できれば35年後に使用する必要があることを覚えておく価値があります。 美容師は、寒い季節と月に一度、ビタミンAを含むマスクを作ることを勧めています。 マスクの組成に薬局のビタミンAを使用することに反対がある場合は、このビタミンが豊富な天然製品（カリナ、パセリ、ほうれん草、卵黄、乳製品、カボチャ、ニンジン、魚油、藻類。

ビタミンAを含むマスクのレシピはたくさんあります。それらには、脂肪を含む物質（脂肪の多いサワークリーム、ごぼう油）が含まれていることがよくあります。 ビタミンA（オイル溶液と酢酸レチノール）は、アロエジュース、オートミール、蜂蜜によく合います。 目の下のしわや傷を模倣するために、ビタミンAと任意の植物油の混合物、またはすでにビタミンAとビタミンEの両方を含んでいる薬Aevitを使用することができます。にきびの良い予防と治療の治療法は、挽いた、アンプル中のビタミンAまたは少量の亜鉛軟膏、月に2回適用。 アレルギー反応、開放創、皮膚の損傷、その病気がある場合は、そのようなマスクの使用を控えてください。

ビタミンAは他の成分と混ぜると爪の健康にも良いです。 たとえば、液体ビタミンA、B、D、油性ハンドクリーム、レモンジュース、および20滴のヨウ素を含むハンドマスクを準備できます。 この混合物を手と爪甲の皮膚に塗布し、XNUMX分間マッサージし、吸収するために放置する必要があります。 この手順を定期的に実行すると、爪と手の状態が改善されます。

髪の健康と美容に対するビタミンAの効果を過小評価してはなりません。 シャンプーに（シャンプーパッケージ全体に添加する際の物質の酸化を防ぐために、各手順の直前に）マスクで添加して、髪の強さの輝きと柔らかさを高めることができます。 フェイスマスクと同様に、ビタミンAは、ビタミンE、さまざまな油、煎じ薬（カモミール、スギナ）、（柔らかさのため）、マスタードまたはコショウ（髪の成長を促進するため）などの他の成分と組み合わせることが推奨されます。 これらの資金は、薬局のビタミンAにアレルギーのある人や、髪の毛が高脂肪になりやすい人には注意して使用する必要があります。

家畜、作物および産業におけるビタミンA

緑の草、アルファルファ、およびいくつかの魚油に含まれるビタミンAは、レチノールとも呼ばれ、家禽の健康に必要な栄養素のXNUMXつです。 ビタミンA欠乏症は、衰弱、目、くちばしの問題に加えて、損傷のポイントにさえ、貧弱な羽毛につながります。 生産のためのもう一つの重要な要因は、ビタミンAの不足が成長を遅らせる可能性があるということです。

ビタミンAの貯蔵寿命は比較的短いため、長期間保存された乾燥食品には十分なビタミンAが含まれていない可能性があります。病気やストレスの後、鳥の免疫システムは非常に弱くなります。 ビタミンAの短期コースを飼料や水に加えることで、十分なビタミンAがないと鳥は多くの有害な病原体に感染しやすくなるため、さらなる病気を防ぐことができます。

ビタミンAは、哺乳類の健康な成長にも不可欠であり、食欲を維持し、健康と免疫力を高めます。

ビタミンAの危険な特性、その禁忌と警告

ビタミンAは高温に対して非常に耐性がありますが、直射日光で破壊されます。 したがって、ビタミンが豊富な食品や医療サプリメントは暗い場所に保管してください。

ビタミンA欠乏症の兆候

ビタミンA欠乏症は通常、ビタミンA、ベータカロチン、またはその他のプロビタミンAカロテノイドを多く含む食品の摂取が不十分なために発生します。 体内でビタミンAに代謝されます。 食事の問題に加えて、過剰なアルコール摂取と吸収不良がビタミンA欠乏症の原因となる可能性があります。

ビタミンA欠乏症の最も初期の兆候は、暗闇でのかすみ目、または夜盲症です。 重度または長期のビタミンA欠乏症は、角膜の細胞に変化を引き起こし、最終的に角膜潰瘍を引き起こします。 発展途上国の子供たちのビタミンA欠乏症は、失明の主な原因です。

ビタミンA欠乏症は免疫不全症にも関連しており、感染症と戦う能力を低下させます。 軽度のビタミンA欠乏症の子供でさえ、十分な量のビタミンAを摂取している子供と比較して、呼吸器疾患や下痢の発生率が高く、感染症による死亡率も高くなっています（特に）。さらに、ビタミンA欠乏症は原因となる可能性があります。子供と青年の成長障害と骨形成。 喫煙者では、ビタミンAの不足が慢性閉塞性肺疾患（COPD）と肺気腫の一因となる可能性があり、これらは肺がんのリスクを高めると考えられています。

過剰なビタミンAの兆候

非常に高用量のレチノールによって引き起こされる急性ビタミンA過剰ビタミン症は、急速に吸収され、ゆっくりと体から排泄されますが、比較的まれです。 症状には、吐き気、頭痛、倦怠感、食欲不振、めまい、皮膚の乾燥、脳浮腫などがあります。 体内のビタミンAの長期過剰が骨粗鬆症の発症につながる可能性があることを証明する研究があります。 特定の合成レチノール誘導体（例えば、トレチノイン、イソトレチノイン、トレチノイン）は胚に欠陥を引き起こす可能性があるため、妊娠中または妊娠しようとするときに使用しないでください。 そのような場合、ベータカロチンはビタミンAの最も安全な供給源と考えられています。

ベータカロチンとレチノールの有効性研究（CARET）の結果は、喫煙者や曝露した人々など、肺がんのリスクが高い人々では、長期的なビタミンA（レチノール）とベータカロチンの補給を長期的に避けるべきであることを示していますアスベストに。

他の医薬品との相互作用

すでに血流に入っているビタミンAは、体にビタミンEが不足していると急速に分解し始めます。また、ビタミンB4（コリン）が不足していると、ビタミンAは将来の使用のために保管されません。 抗生物質は、ビタミンAの効果をわずかに低下させると考えられています。さらに、ビタミンAは、イソトレチノインと呼ばれる物質の効果を増強し、重篤な副作用を引き起こす可能性があります。

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