内容
式Cに対応する化合物です。12H22O11、およびグルコースとフルクトースで構成される天然二糖です。 一般的な用語では、ショ糖は一般的に砂糖と呼ばれています。 通常、ショ糖は甜菜またはサトウキビから作られます。 また、カナダのサトウカエデの樹液またはココナッツの木の樹液から作られています。 さらに、その名前は、それが生産された原材料の種類に対応しています：サトウキビ、カエデ、テンサイ。 ショ糖は水に溶けやすく、アルコールに溶けません。
ショ糖が豊富な食品：
製品100gに記載されているおおよその量
ショ糖の毎日の必要量
ショ糖の1日の質量は、入ってくるすべてのキロカロリーの10/60を超えてはなりません。 平均して、これは80日あたり約XNUMX〜XNUMXグラムです。 この量のエネルギーは、神経細胞、横紋筋の生命維持、および血球の維持に費やされます。
ショ糖の必要性が高まります：
- 人が活発な脳活動に従事している場合。 この場合、放出されたエネルギーは、軸索-樹状突起回路に沿った信号の正常な通過を確保するために費やされます。
- 体が有毒物質にさらされた場合（この場合、ショ糖はバリア機能を持ち、形成された硫酸とグルクロン酸のペアで肝臓を保護します）。
ショ糖の必要性は減少します：
- 糖尿病の症状の素因があり、糖尿病がすでに特定されている場合。 この場合、砂糖を手招き、キシリトール、ソルビトールなどの類似体に置き換える必要があります。
- 太りすぎや肥満であることは、未使用の砂糖が体脂肪に変換される可能性があるため、砂糖や砂糖を含む食品への依存症の禁忌でもあります。
ショ糖の消化性
体内では、ショ糖がブドウ糖と果糖に分解され、ブドウ糖にも変換されます。 ショ糖は化学的に不活性な物質であるにもかかわらず、脳の精神活動を活性化することができます。 同時に、その使用における重要なプラスは、それが体に20％しか吸収されないという事実です。 残りの80％は、体を実質的に変化させません。 ショ糖のこの特性のために、純粋な形で消費されるブドウ糖や果糖よりも糖尿病につながる可能性は低くなります。
ショ糖の有用な特性とその体への影響
ショ糖は私たちの体に必要なエネルギーを提供します。 肝臓を有毒物質から保護し、脳の活動を活性化します。 そのため、ショ糖は食品に含まれる最も重要な物質のXNUMXつです。
体内にショ糖が不足している兆候
あなたが無関心、鬱病、過敏症に悩まされている場合; 体力とエネルギーが不足しているため、これが体内の糖分不足の最初の兆候である可能性があります。 近い将来、ショ糖の摂取量が正常化しないと、症状が悪化する可能性があります。 脱毛の増加や全身倦怠感などの不快な問題は、既存の症状に関連している可能性があります。
体内の過剰なショ糖の兆候
- 過度の完全性。 人が過剰な砂糖を消費すると、通常、ショ糖は脂肪組織に変換されます。 体が緩んで肥満になり、無関心の兆候が現れます。
- 齲蝕。 事実、ショ糖はさまざまな種類のバクテリアの良い繁殖地です。 そして彼らは、彼らの人生の過程で、歯のエナメル質と象牙質を破壊する酸を分泌します。
- 歯周病およびその他の口腔の炎症性疾患。 これらの病状は、砂糖の影響下で増殖する口腔内の多数の有害な細菌によっても引き起こされます。
- カンジダ症と性器のかゆみ。 理由は同じです。
- 糖尿病を発症するリスクがあります。 体重の急激な変動、喉の渇き、倦怠感、頻尿、体のかゆみ、傷の治癒不良、かすみ目–これが内分泌専門医にできるだけ早く診てもらう理由です。
ショ糖と健康
私たちの体が常に良好な状態を保ち、その中で行われているプロセスが私たちに迷惑をかけないようにするためには、お菓子を消費するモードを確立する必要があります。 これにより、体は十分な量のエネルギーを受け取ることができますが、同時に、お菓子が過剰になるリスクはありません。
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