有名な映画: Европе и США – всё больше пожилых людей в наши дни переходят на вегетарианство.
これには確固たる医学的根拠があります。肉および肉製品を 60 年後に拒否することが証明されています。
寿命が延びる
心臓発作に対する統計的に有意な保護
脳卒中から
· от ожирения と диабета,
また、高齢の他の多くの致命的で深刻な病気からも。
高齢者の体にとって、肉は若い人よりもさらに硬いことが証明されています。特に消化が悪いです。 したがって、肉をあきらめた多くの高齢者は、慢性的な便秘やガス発生の増加などの痛みを伴う問題を忘れています。
アメリカの医師によると、健康的な栄養問題に対する認識が低いため、高齢者人口の大部分 (これは「豊かな」国にある!) は、次のような必須栄養素が病理学的に不足しています。
ビタミン、特にビタミンCとD、
・ 鉄、
· カリエ、
・葉酸、
・リボフラビン、
・セルロース。
これらの物質は、バランスの取れた植物ベースの食事、つまり野菜や果物が豊富な食事に過剰に含まれていると考えるのが論理的です! つまり、ビーガンまたはベジタリアンです。
健康状態が異なることは明らかであり、「月曜日から」老後の新しい食事への急激な移行はストレスです。 むしろ、体よりも心のためにもっと均等にしましょう。 それでも、欧米の栄養士のアドバイスに耳を傾ける価値はあります。50 歳以上または 60 歳以上の場合は、徐々に肉を断念する可能性を検討してください。
そのような決定の可能性のある…危険性についてすぐに言及する価値があります。 彼らです。 しかし、心配する必要はありません。これらは、どのようなダイエットを行っていても同じリスクです。ビタミンや栄養素の摂取量を監視するだけで十分です。 詳細については、以下の段落でこの問題をポイントごとに分析します。
高齢者の肉を拒否するための厳格で論理的な規則：
· Убедитесь, что ваш организм получает достаточно: протеина (белка), клетчатки, Омега-3 жиров, кальция, витаминов В6, В12 и D. «Получает» значит не просто что вы их едите, а что вы их усваиваете: это подразумевает правильныеそれは、あなたが私たちのことを知っていることを意味します. Большинству людей в пожилом возрасте для идеальной работы кишечника нужно принимать про- и пре-биотики в том или ином виде: с пищей или в виде добавок. А также регулярно делать чистки организма. Для контроля потребления питательных веществ: витаинов, минералов および др。 – используейте не информацию на этикетках (это иногда лишь весьма условные, с практичекой точки зрения, цифры), а регулярные развёрнутые анализы крови. Это касается と здровых, と тем более – не идеально здоровых людей.
· 年配の菜食主義者は、食物からビタミン B12 をほとんど摂取できないことに注意してください。 ビタミン B12 サプリメント (100% ビーガンもあります!)、またはビタミン B12 を強化した朝食用シリアルまたは豆乳を摂取してください。 注射をする必要はありません。
体には食べ物だけでなく水も必要であることを忘れないでください。 ただし、H2O はいかなる形でも消費されるべきではありません。 ぬるま湯（体温より少し高い）を飲むのが最も便利です。 それは同化のために最小限のエネルギーを必要とし、実際に体を飽和させ、それをアルカリ化します。これは有用です. 冷たい水を飲むことは、最も健康で若い人でさえ、特に大量に飲むと、ほとんどの場合有害です。 冷たい水、特に氷水は消化器系を弱め、高齢者の場合は注意が必要です... 一方、お茶、甘い「ジュース」、「ネクター」、既製の飲み物、および非常に熱いものを飲むと、水とお茶も制限する必要があります。この飲み物は味のためであり、健康のためではありません。 紅茶コーヒーよりも便利 – カモミールやセントジョンズワートなどの薬用ハーブなどのハーブ注入やお茶。 理想的には、お茶やコーヒーの代わりに、健康状態に応じたハーブ コレクションを作り、適切な量を飲むことです。
· 菜食とは、肉や魚の代わりにパスタやジャガイモを食べることではありません。 菜食主義者と完全菜食主義者は、毎日少なくとも 5 食分 (約 2 kg l) の野菜と果物を食べます。 理想的には、これらの植物製品が「有機」である場合、つまり大量の硝酸塩やその他の化学添加物が含まれていない場合. 製品を適切に加熱処理し、処理できないもの (フルーツ、ベリー、ハーブ) を皮をむくか浸すことが重要です。これは、店頭や、時には市場の野菜にさえも存在する有害な「化学物質」を取り除くのにも役立ちます。そして果物。
定期的で十分な運動は、ビーガンまたはベジタリアンの食事を不可欠な部分として取り入れたライフスタイルの一部です. 「レギュラー」は毎日、「十分」は 30 日 15 分以上という意味です。 新鮮な空気の中でのウォーキング、ジョギング、ウェイトを使わない軽い運動 – 「身体的. 運動「-」は、そのようなトレーニング中にも「考慮されます。 家の中を 15 分間走り回ったり、XNUMX 日 XNUMX 分間運動したりすることは、まったく負担にならないことに同意してください。 高齢者は、関節と脊椎への正しいアプローチが実践されている特別なグループでヨガを練習できます。
今日、世界中の医師は、健康的な食事の最も重要な点は、果物と野菜を毎日少なくとも 5 サービング摂取することであることを証明しています. さらに、一般的な規則は、全粒穀物とそれらからの製品、および緑の葉野菜の消費です-そしてこれを毎日覚えておいてください!
ベニバナ、ヒマワリ、オリーブ、ナタネなどの健康的な植物油で体を養うことを忘れないでください。油は特に有用です。 油は食物と一緒に摂取したり、体にこすりつけたりすることができます。それらは皮膚から吸収され、同時にその状態を改善します.
もろい骨は、老年期の最悪の苦痛の 80 つです。 同時に、90 歳や 3 歳になっても積極的にスポーツをしたり、逆立ちしたり、スキーをしたり、山登りをしたりする人もいます。 おそらくビタミンDとその吸収。 骨の健康に不可欠なビタミン D の摂取については、多くの論争があります。 – 高齢者による。 「時々太陽の下に座る」だけで十分だと考える人さえいます。 しかし、私たちの気候ではこれでは十分ではありません。結局のところ、晴れた日はほとんどありません! したがって、ビタミンDを含む製品を購入すると便利な場合があります。たとえば、これらはビーガンマーガリンや朝食用シリアルの特別な種類です。 西洋製品のラベル「D2」は、動物由来のビタミンDであることを意味することに注意してください. しかし、「DXNUMX」は純粋にビーガンのビタミン D です。たとえば、高齢者が入院期間を過ごした場合など、空気中、つまり太陽の下で多くの時間を過ごさない場合は、体を囲むように特別な注意を払う必要があります。次に、食品およびビタミン添加物を含むビタミンDの摂取量を増やす必要があります.
多くの高齢者はお茶を飲むのが好きです。 残念ながら、紅茶と緑茶の両方が体による鉄の吸収を減らします。おいしい、個別に選択されたハーブ製剤とハーブティーに切り替えることをお勧めします. マテ茶、ロパチョ、レモングラス、イヴァンティー、薬用ハーブなど、栄養素の吸収を妨げない有用なお茶は有用です。 同じ理由で、可能であれば、食事から濃いコーヒーを排除してください。 新鮮な柑橘類のジュースは、それ自体が健康的であるだけでなく (ビタミン C やその他の物質を含んでいます)、ベジタリアン ビーガン ダイエットの一部として非ヘム (非動物性) 鉄を吸収するのにも適しています。
最後に、(鉄とは異なり) 目立たない金属である亜鉛について、いくつかの言葉を述べておく必要があります. 体内の亜鉛が不足すると、味覚が鈍くなり、高齢者の創傷治癒が遅くなり、生活の質が大幅に低下します. このため、老年期には、亜鉛を含むビタミンサプリメントを摂取するか、（あらかじめ浸した）ナッツや穀物に頼り、全粒粉のパンやクリスプブレッドを食べる必要があります.
ベジタリアンやヴィーガンは長生き！ しかし、75 年を過ぎると、上記のすべての論理規則をさらに厳密に遵守する必要がある特別な時代が始まります。 また、最適な健康状態を維持するためには、医師の監督と優れた栄養士からの個人的なアドバイス (検査結果に基づく) が非常に重要になります。