ゴマ油と米ぬか油を組み合わせて調理する人は、血圧とコレステロール値が大幅に低下します. これは、米国心臓協会の 2012 年高血圧研究セッションで発表された研究によるものです。
研究者は、これらのオイルを組み合わせて調理すると、通常の処方箋の高血圧治療薬とほぼ同じように機能することを発見しました.
「ゴマ油のような米ぬか油は、飽和脂肪が少なく、患者のコレステロール値を正常化することができます!」 福岡県心血管疾患科の博士研究員である Devarajan Shankar 医師は、次のように述べています。 「さらに、食事中の健康に悪い植物油や脂肪の代用としてなど、他の方法で心臓病のリスクを減らす可能性があります.」
インドのニューデリーで行われた 60 日間の研究では、血圧が上昇している 300 人が XNUMX つのグループに分けられました。 XNUMXつのグループは、ニフェジピンと呼ばれる血圧を下げるために使用される一般的な薬で治療されました. XNUMX番目のグループには、オイルの混合物が与えられ、毎日約XNUMXオンスの混合物を摂取するように言われました. 最後のグループは、カルシウム チャネル遮断薬 (ニフェジピン) と油の混合物を受け取りました。
平均年齢が 57 歳で、それぞれにほぼ同数の男性と女性がいる XNUMX つのグループすべてで、収縮期血圧の低下が見られました。
収縮期血圧は、オイルブレンドのみを使用した人で平均14ポイント、薬を服用した人で16ポイント低下しました. 両方を使用した人は 36 ポイント低下しました。
拡張期血圧も大幅に低下し、オイルを摂取した人は 11 ポイント、薬を摂取した人は 12 ポイント、両方を使用した人は 24 ポイント低下しました。 コレステロールに関しては、油を摂取した人は「悪玉」コレステロールが26％減少し、「善玉」コレステロールが9,5％増加しましたが、カルシウムチャネル遮断薬のみを使用した患者ではコレステロールの変化は見られませんでした. . カルシウム チャネル ブロッカーとオイルを摂取した人は、「悪玉」コレステロールが 27% 減少し、「善玉」コレステロールが 10,9% 増加しました。
オイルブレンドに含まれるセサミン、セサモール、セサモリン、オリザノールなどの有益な脂肪酸と抗酸化物質がこれらの結果に寄与している可能性がある、とShankarは述べた. 植物に含まれるこれらの抗酸化物質、一価および多価不飽和脂肪は、血圧と総コレステロールを低下させることが示されています.
オイルブレンドが見た目ほど効果的かどうかを判断するには、さらに研究が必要です. ブレンドはこの研究のために特別に作られたものであり、商品化する予定はないとシャンカー氏は述べた. 誰もがこれらのオイルを自分で混ぜることができます.
高血圧の人は、薬の服用をやめるべきではなく、血圧を変化させる可能性のある製品を試す前に、適切に管理されていることを確認するために医師に確認する必要があります.