クランベリージュースの利点は、病気の原因となるバクテリアと戦うのに非常に効果的な天然の抗生物質とプロバイオティクスが含まれているため、独特です. 説明
クランベリーは、山林に生える低木の実です。 今日、クランベリーは主に商業目的で栽培され、機械で収穫されています。 ブルーベリーのいとこであるクランベリーは、小さくて丸い果物で、やや苦味と酸味があります. クランベリーの色は、収穫時期によって白から鮮やかな赤まで変化します。 白いクランベリーは同じ赤ですが、熟していません。 クランベリーは生でも冷凍でも食べられます。 実際、冷凍および解凍したクランベリーは、風味、栄養価、および果汁の量の点ではるかに優れています. ベリーは生で食べたり、ジャム、ゼリー、シロップ、ジュースを作ったりすることができます。 栄養価
多くの研究によると、クランベリーは抗酸化物質が豊富な食品の XNUMX つであり、クランベリーに青、紫、赤の色素を与えるアントシアニン、プロアントシアニジン、レスベラ トロール、タンニンの優れた供給源です。 クランベリーはビタミンA、C、Eが豊富で、有機酸（リンゴ酸やクエン酸など）、セレン、マンガン、銅の優れた供給源でもあります. また、他のビタミン、葉酸、鉄分も適度に含まれています。 健康のための利益
クランベリーには、栄養と冷却効果、抗酸化作用に加えて、収斂作用、抗炎症作用、防腐作用、利尿作用、解毒作用があります。
クランベリーは、次の場合と状況で推奨されます。
アンチエイジング効果。 多くの臓器や組織の変性損傷や一部の種類の癌など、老化に伴ういくつかの疾患は、細胞へのフリーラジカル損傷に関連しています. クランベリーの抗酸化物質の含有量が高いため、フリーラジカルと戦うのに役立ち、加齢に伴う病気や状態を発症するリスクから体を保護します.
貧血。 クランベリーは、ビタミン C (鉄の腸内吸収を増加させる) の優れた供給源であり、ヘモグロビン合成と赤血球の成熟に不可欠な適度な量の鉄と葉酸も含んでいます。 したがって、クランベリージュースは、さまざまな種類の貧血の予防と治療に優れた効果を発揮します.
アテローム性動脈硬化および心血管疾患。 クランベリー ジュースに含まれる抗酸化物質は、アテローム硬化性プラークの形成に関与する悪玉コレステロールの酸化を防ぐのに役立ちます。 アテローム性動脈硬化症は、心血管疾患、脳卒中、心臓発作の主な原因の XNUMX つであることが知られています。 したがって、クランベリー ジュースは、これらの病気に対する効果的な予防薬として使用できます。
下痢。 クランベリーは、さまざまな種類の下痢を予防および治療します。特に、腸内細菌叢の変化によって引き起こされる下痢は、病気の原因となる微生物が毒素を放出し、腸内に水分が蓄積して下痢を引き起こします。 クランベリージュースの止瀉効果は、その殺菌特性とそれに含まれるタンニンとアントシアニンによるもので、バクテリアが腸壁に付着して増殖するのを防ぎます.
消化器疾患。 含まれる有機酸により、クランベリー ジュースは唾液と胃液の分泌を刺激することができます。胃液には、デンプンとタンパク質の消化に関与する酵素が含まれています。
ヴィジョン。 クランベリーは、目の病気の予防と治療においてブルーベリーほど効果的ではありませんが、有益でもあります. さらに、アントシアニンは目の毛細血管に作用し、網膜への血流を改善し、それによって視力を改善し、ある種の網膜変性を治療するのに役立ちます.
腎臓の結石. クランベリージュースは、体から腎臓からシュウ酸と尿酸を除去するのに役立ちます. 腎臓結石の形成を防ぐキナ酸が含まれています。
プロバイオティクス。 クランベリーは抗生物質であり、プロバイオティクスでもあります。 特定のウイルスや悪玉菌を殺す能力があり、善玉菌の繁殖を助ける天然のプロバイオティクスとして機能します。 健康な腸内フローラを促進します。
皮膚疾患および障害。 ローションまたはクリームの形でクランベリーを局所塗布すると、皮膚の炎症、湿疹、および弱い毛細血管に関連する他の多くの皮膚の状態を予防および治療するのに役立ちます.
静脈障害。 ブルーベリーやクランベリーに含まれるアントシアニンは、静脈や毛細血管の壁を保護および強化し、静脈瘤や脚のむくみの症状を軽減することが示されています。
尿路感染症。 新鮮なクランベリー ジュースは、尿路感染症、特に膀胱炎 (膀胱の炎症) の排除と予防に特に役立ちます。
ヒント
クランベリーを長期間保存するには、ベリーを洗わずに冷蔵庫に入れる必要があります。 適切に冷凍されたクランベリーは何年も保存できますが、解凍後はすぐに消費する必要があります.
クランベリー ジュースは、その酸味と酸味のために、ニンジン、ナシ、リンゴ、またはオレンジ ジュースなどのより口当たりの良い他のジュースと混ぜると特に美味しくなります。 注目
クランベリーには低レベルのシュウ酸塩が含まれているため、腎臓にシュウ酸カルシウムが沈着している人には適していません. ほとんどの市販のクランベリージュースには砂糖と添加物が含まれているため、望ましい健康上の利点が得られない場合があります.