ヒラタケ（プレウロタス・コルヌコピアエ)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：アガリカ目（アガリックまたはラメラ）
- 科：ヒラタケ科（Voshenkovye）
- 属：ヒラタケ（ヒラタケ）
- タイプ： Pleurotus cornucopiae (ヒラタケ)
ヒラタケのキャップ: 直径 3 ～ 10 cm、角形、じょうご形、まれに - 成体標本では舌状または葉状 (「曲がる」傾向がはっきりしている)、縁が押し込まれた凸状 - 若い標本。 ヒラタケの色は、菌の年齢と生育条件によってかなり異なります – 明るい、ほぼ白から灰色のバフまで。 表面は滑らかです。 帽子の肉は白く、肉質で弾力があり、年齢とともにかなり硬くなり、繊維状になります. 特に匂いや味はありません。
ヒラタケのプレート: 白く、しなやかで、まれで、脚の付け根まで下降し、下部ではしばしば絡み合って、一種のパターンを形成します。
胞子粉末: 白。
ヒラタケの茎: 中央または側面、通常は他のヒラタケと比較して明確に定義されています。 長さ 3 ～ 8 cm、厚さ 1,5 cm まで。 茎の表面は、先細りの基部まで下降するプレートで覆われています。
スプレッド： ツノ状のヒラタケは、XNUMX 月上旬から XNUMX 月中旬にかけて、落葉樹の残骸に生えます。 キノコは珍しいものではありませんが、手の届きにくい場所（茶色の密集した低木、空き地）への中毒により、他のヒラタケほど目立ちません.
類似種: 人気のヒラタケのうち、ヒラタケは似ていますが、角の形は特徴的ではなく、そのような顕著な脚は見られません。
食用： すべてのヒラタケのように、角の形をしています 食用 そしてある意味美味しい。