ロシアの近代的なスーパーマーケットの棚には何がありますか? 着色料、防腐剤、風味増強剤、トランス脂肪、香料。 あなた自身の健康のために、これらすべての「グッズ」をあきらめる必要があります。 多くの人がこれを理解していますが、実際に拒否する人はほとんどいません。
いつものように、ファッションのため、または国宝として、ショービジネスやスポーツの代表として、彼らの外見を本当に気にかけているという事実のために、新しいトレンドの最前線にいます。 ロシアの世界では、「オーガニック製品」、「バイオ製品」、「健康食品」という言葉が XNUMX 年以上辞書に載っています。
健康的なライフスタイルと自然栄養の熱心なサポーター、モデル、ライターの XNUMX 人 レナ・レニナ. インタビューで、彼女はバイオ製品を好むと繰り返し言っています. さらに、世俗的な歌姫は、自分の有機農場を作る意向を発表しました. そしてレニーナがモスクワで主催した「緑の党」で、スターは特別に有名人を集めて、農家やオーガニック製品の生産者を支援しました。
もう一人の健康的なライフスタイルのファンは、歌手と女優です アンナ・セメノビッチ. Anna は、Led マガジンで健康的な食事に関するコラムを執筆しており、この分野の専門家です。 最後のコラムの XNUMX つで、Anna はバイオ製品の利点について語っています。 それらが合成肥料や化学肥料なしで栽培されているという事実は、遺伝子組み換え成分を含んでいません。 有名なコラムニストが、臓器生産者による自然のエネルギーの利用に関する興味深い事実を説明しています。 例えば、日中に加熱された石は、イチゴを育てるための自然加熱パッドとして使用されます。 どうやら、アンナは有機農業技術を研究している間、環境に優しい製品を好む選択をしたため、彼女自身がジャガイモを栽培し始めました。 彼女は父親と一緒に、モスクワ地方の区画で有機農業を始め、すでに環境に優しい「Potato ot Annushka」をモスクワのチェーン店に供給しています。
偉大なホッケー選手 イゴール・ラリオノフ、その個人的な貯金箱には、オリンピックのメダルと世界選手権の賞の両方があり、健康的な食事の支持者でもあります。 アスリートはすでに57歳で、見栄えがよく、気を配っています。 Sovsport.ru とのインタビューで、彼は次のように認めました。
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ヨーロッパとハリウッドには、有機栄養の信奉者がもっとたくさんいます。 最も有名な女優の一人 グウィネス・パルトロー。 彼女自身と彼女の家族のために、彼女はオーガニック製品のみを使用して食事を準備し、インターネットで「グリーン」なライフスタイルに特化したブログを維持しています。
女優 アリシア·シルヴァーストーン また、化学薬品や農薬を使用せずに栽培された果物や野菜だけを食べるというオーガニックなライフスタイルを選択し、独自のオーガニック化粧品のラインも立ち上げました。
ジュリア·ロバーツ 彼は自分の庭でオーガニック製品を栽培し、自分の「グリーン」コンサルタントさえ持っています。 ジュリアは個人的にトラクターを運転し、菜園を耕して子供たちのために食事を育てています。 女優はエコ スタイルで生きようとしています。彼女はバイオ燃料車を運転し、再生可能エネルギーを開発している Earth Biofuels の大使を務めています。
そして、歌手 スティング 彼はイタリアのいくつかの農場で有機野菜や果物だけでなく、穀物も栽培しています。 有機ジャムの製品は、有名人の間で非常に人気があります。
ちなみに、欧州連合と米国の国々では、一般市民の間で有機栄養の支持者がますます増えています。 たとえば、オーストリアでは 国内の XNUMX 人に XNUMX 人 オーガニック製品を定期的に消費します。
オーガニックと見なされる製品を定義しましょう。
生態学的にクリーンで、化学薬品やミネラル肥料を使用せずに栽培されています。 牛乳と肉もオーガニックにすることができます。 これは、動物に抗生物質、成長促進剤、その他のホルモン剤を与えなかったことを意味します。 野菜に殺虫剤が含まれていないということは、まだ有機由来であることを証明するものではありません。 徹底的な証拠は現場でしか得られません。 有機ニンジンは、数年間化学物質にさらされていない有機土壌で栽培する必要があります.
天然のビタミン、ミネラル、繊維が保存されている化学薬品を使用せずに栽培された製品の利点は明らかです。 しかし、これまでのところ、ロシアはオーガニック製品の世界市場の 1% 未満しか占めていません。
バイオ製品を消費する文化をわが国に浸透させることは、少なくとも高い価格によって妨げられています。 有機市場によると、有機牛乳 139 リットルの価格は 189 ルーブルで、通常の XNUMX 倍から XNUMX 倍も高い。 BIO ポテト品種 Kolobok – XNUMX キログラムあたり XNUMX ルーブル。
オーガニック製品は、誰もが何度でも手に入れることができ、数字が証明されています 有機農業研究所所長 . しかし、大規模なハイテク生産が必要な場合、殺虫剤、除草剤、殺虫剤を使用する従来の農業よりも優れた成果が得られます。殺虫剤は、いくつかの例外を除いて輸入されているため、費用がかかります。
有機農業研究所は、有機農業生産のための革新的な技術を開発しています。これにより、土壌の肥沃度、生産性、および健康的な製品の成長が向上します。 同時に、農業生産のコストは従来よりも低くなります。
たとえば、カバルダ バルカリアでの実地試験のデータを使用します。
市場の平均 25% のトレード マークアップで、手頃な価格の野菜や果物を手に入れることができます。これらは、環境にやさしく、健康的で、重要なことにおいしいと同時に、農家と流通ネットワークの両方が気分を害することはありません。
これまでのところ、集約的な農業がロシアの主な傾向です。 そして、オーガニックが伝統的な生産に完全に取って代わることを期待するのは難しい. 今後数年間の目標は、農業部門の 10 ～ 15% を生物生産で占めるようにすることです。 有機農業研究所が行っている革新的なバイオ生産方法について農業生産者を教育し、知らせるために、いくつかの方向でロシアで有機物を普及させる必要があります。 また、有機製品の利点を積極的に一般に伝えることで、これらの製品の需要を生み出し、生産者にとっての販売市場を意味します。
有機製品を消費する文化を住民に浸透させる必要があります。これは環境への懸念でもあります。 結局のところ、殺虫剤やその他の化学物質を使用しない有機生産により、土壌を回復し、癒すことができます。これは、私たちのバイオセノシスの主要な要素のXNUMXつであり、人と動物の世界が共存する生態系であり、このホステルの最良の原則です。になります：「害を及ぼさないでください！」。