アメリカのティーンエイジャーは、片手にビッグマック、もう片方にコカ・コーラを持っているという固定観念があります…このイメージにフライドポテトが口から突き出ている人もいます。 まあ、ある程度、「ジャンク フード」の消費に関する容赦のない統計は、これを裏付けています。 しかし、ここ 5 ～ 7 年で、アメリカではさらに有望な別の傾向が現れました。XNUMX 代の若者は、通常の肉ではなく、ベジタリアンの「ジャンク」フードを好む選択をすることがよくあります。 良くも悪くも、あなたが決める。
アメリカの科学者は、何らかの理由で、黄色い悪魔の国で菜食主義者のティーンエイジャーの数に関する調査を行うことはめったにありません. 現在利用できる最も信頼できる研究の 2005 つは 3 年までさかのぼり、このデータによると、米国には 8 歳から 18 歳までの菜食主義者の約 XNUMX% がいます (ちなみに、それほど少なくはありません!)。 そしてもちろん、それ以来、多くのことがより良い方向に変化しました.
2007 年、社会学者は興味深い傾向に気付きました。「ビッグマック」やラードで揚げた豆 (アメリカの栄養のアイコン) ではなく、肉をまったく含まないものを選ぶアメリカのティーンエイジャーがますます増えています. 一般に、多くの研究によると、8 歳から 18 歳の子供と青少年はファスト フードに非常に貪欲です。 この年齢の人はせっかちです。 そのため、世界で最も深刻な肥満問題の XNUMX つである国に多くの苦しみをもたらした XNUMX つのパンの間の古き良きカツレツは、「ジャンク」フードではありますが、別のものに取って代わられています。 ベジタリアン ファーストフード。
消費者のニーズに徐々に適応し、ますます多くのアメリカのスーパーマーケットが人気のある食品の菜食主義の「類似物」を棚に置きます: サンドイッチ、スープ、豆、牛乳 - 動物成分のみ. 「私たちは毎年フロリダにいる私の両親を訪ねています」と USA Today が実施した調査の回答者の XNUMX 人であるマンゲルスは言いました。 今、私たちは何も取りません！ マンゲルスは、実家の近くの店で、最近の疫病からの通常の製品をすべて購入できることを喜んで発表しました. 「健康的な食事に関しては、最も進歩的な分野ではありません」と彼女は強調しました。 肉やその他の非ベジタリアン（そしてしばしば不健康な）食品を食べる習慣が確かに強いアメリカの奥地でさえ、状況はより良い方向に変化している. 典型的なアメリカ人 (そして自発的な菜食主義者である XNUMX 人の子供の母親) である Mangels は、現在、国内のほぼすべての店で、豆乳、非肉の調理済みスープ、獣脂を含まない缶詰の豆を手に入れることができます。 彼女は、このような変化は、自発的に菜食主義に固執している XNUMX 人の子供にとって非常に喜ばしいことだと述べています。
店頭の賑わいにうれしい変化があったほか、アメリカの学校給食にも同様の傾向が見られます。 ワシントン近郊に住む Hemma Sundaram さんは世論調査員に対し、13 歳の娘が毎年恒例のサマー キャンプに出発する直前に、学校から娘に菜食主義者を選ぶように頼む手紙を受け取ったとき、うれしい驚きを感じたと語った。メニュー。 . 娘もこの驚きに満足しており、学校の菜食主義者の数が増えているため、しばらく前から「黒い羊」のように感じるのをやめたと言いました. 「私のクラスにはXNUMX人の菜食主義者がいます。 最近は、学校の食堂に鶏肉を使わないスープなどを頼むことを恥ずかしがりません。 さらに、私たち (ベジタリアンの学童) には、いつでも選べるベジタリアン サラダがいくつかあります」と女子高生は言いました。
別の調査回答者である若いベジタリアンの Sierra Predovic (17 歳) は、他の XNUMX 代の若者がビッグマックを食べるのと同じように、新鮮なニンジンをかじり、お気に入りのフムスを食べることができることを発見したと述べました。 . この女の子は、アメリカ人が慣れ親しんだファーストフードの一部を置き換えることができる、簡単に調理して菜食主義の食べ物を食べることを選ぶ多くのアメリカのティーンエイジャーの一人です.