「余分な体重を減らし、健康を得るには、食事から肉を単に排除するだけでは達成できません。 もっと重要なのは、肉を何に置き換えるかです」と、栄養士でベジタリアンのアレクサンドラ・カスペロは言います。
だからあなたを確認してください NOT:
- 代用肉の使用にはまっている
カスペロ氏によると、「初心者の菜食主義者にとって、そのような代用品は移行期に役立ちます」. 「とはいえ、通常は遺伝子組み換え大豆から作られ、増量剤とナトリウムが含まれています。」 GMO製品は、議論のための別の深刻なトピックです. ターキッシュ ジャーナル オブ バイオロジカル リサーチによると、特に、腎臓、肝臓、精巣、血液、DNA の問題が GM 大豆の消費に関連しています。
- 速い炭水化物だけであなたの皿を満たす
パスタ、パン、ポテトチップス、塩味のクルトンはすべてベジタリアン製品です。 しかし、これらの製品が有用であると言う正気な人はいないでしょう。 それらはカロリーと砂糖で構成されており、繊維と栄養価の高い植物がほとんど含まれていません. 精製された炭水化物のプレートを食べた後、あなたの体はすぐに単純な炭水化物を消化し始め、血糖値とインスリン産生を劇的に増加させます.
「しかし、これは体が炭水化物をまったく必要としないという意味ではありません」とカスペロは言います. 彼女は、全粒穀物とグリセミック指数（血糖に対する食品の影響の指標）の低い食品、およびより多くの繊維を食べることを推奨しています.
- 植物由来のタンパク質を無視する
ベジタリアンの食事をしている場合、必要以上にタンパク質を摂取しない理由はありません. 植物性タンパク質が豊富な野菜、ナッツ、種子を無視しないでください. そうしないと、体内でタンパク質が不足し、健康上の問題につながる可能性があります.
豆、レンズ豆、ひよこ豆、種子、ナッツは特に減量に適しています。 おまけ: ナッツを定期的に摂取すると、心臓病、糖尿病、がんのリスクが低下することが、English Journal of Medicine の調査で明らかになりました。
- チーズをたくさん食べる
Mangels 氏によると、「多くの菜食主義者、特に初心者は、食事に含まれるタンパク質の不足を心配しています。 彼らの解決策は何ですか？ さらにチーズがあります。 28 グラムのチーズには約 100 カロリーと 7 グラムの脂肪が含まれていることを忘れないでください。」
- 市販のスムージーを食べる
天然のスムージーは、果物、野菜、タンパク質を摂取するのに適していますが、摂取量に注意してください. 特に店頭で購入した場合、カロリーが高い可能性があります。 多くのスムージーは、緑色のスムージーでさえ、実際にはプロテイン パウダー、フルーツ、ヨーグルト、時にはシャーベットを含んで、ミックスをより美味しくします。 実際、これらのスムージーにはキャンディーバーよりも多くの砂糖が含まれています.
さらに、タンパク質を飲むと、タンパク質食品を噛むときのように、脳はその摂取量を記録しません. これは、パッケージ化されたスムージーから液体の形でタンパク質を使用することの望ましくないことを再び物語っています.