マンガン（Mn）

マンガンの有用な特性とその体への影響

マンガンは、酸化還元プロセスに関与する酵素（スーパーオキシドジスムターゼおよびピルビン酸キナーゼ）の活性中心の一部です。 また、結合組織の形成に関与する酵素の不可欠な部分であり、軟骨と骨の成長と正常な状態に貢献します。

マンガンは、脳と神経系の正常な機能に不可欠です。 膵臓の働き、エネルギー生産、コレステロールとヌクレオチド（DNA）の合成に必要です。 脂肪代謝に影響を与え、肝臓での過剰な脂肪沈着を防ぎます。 血糖値を正常化し、糖尿病で血糖値を下げます。

マンガンは血糖値を調節し、正常なインスリン合成に必要です。 ブドウ糖からのアスコルビン酸の形成を刺激します。 マンガンは、主要な甲状腺ホルモンであるチロキシンの形成に不可欠な成分です。 すべての生きている細胞が分裂する必要があります。

他の重要な要素との相互作用

鉄（Fe）が過剰になると、マンガンの吸収が低下します。

マンガンは、亜鉛（Zn）および銅（Cu）とともに、抗酸化剤として機能します。

マンガンの不足と過剰

マンガン欠乏症の兆候

マンガン欠乏症の明らかな兆候はありませんでしたが、成長遅延、卵巣と睾丸の萎縮、骨格系の障害（骨強度の低下）、貧血などの症状は、マンガン欠乏症を含む可能性があります。

過剰なマンガンの兆候

• 食欲減少;
• 眠気;
• 筋肉痛。

マンガンが過剰になると、「マンガンくる病」が発症する可能性があります。骨の変化はくる病に似ています。

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