シリコン(Si)

酸素に次いで地球上で最も豊富な元素です。 人体の化学組成では、その総質量は約7gです。

シリコン化合物は、上皮および結合組織の正常な機能に不可欠です。

シリコンが豊富な食品

100gの製品でおおよその入手可能性を示しています

 

毎日のシリコン要件

シリコンの20日あたりの必要量は30-XNUMXmgです。 シリコン消費量の上限許容レベルは確立されていません。

シリコンの必要性は次のように増加します。

  • 骨折;
  • 骨粗鬆症;
  • 神経学的障害。

シリコンの有用な特性とその身体への影響

シリコンは、体内の脂肪代謝の正常な過程に不可欠です。 血管壁にシリコンが存在すると、脂肪が血漿に浸透して血管壁に沈着するのを防ぎます。 シリコンは骨組織の形成を助け、コラーゲン合成を促進します。

血管拡張作用があり、血圧を下げるのに役立ちます。 また、免疫システムを刺激し、皮膚の弾力性を維持することに関与しています。

他の重要な要素との相互作用

シリコンは、体による鉄(Fe)とカルシウム(Ca)の吸収を改善します。

シリコンの不足と過剰

シリコン不足の兆候

  • 骨や髪の毛のもろさ;
  • 天候の変化に対する感度の向上。
  • 創傷治癒不良;
  • 精神状態の悪化;
  • 食欲不振;
  • かゆみ;
  • 組織と皮膚の弾力性の低下;
  • あざや出血の傾向(血管透過性の増加)。

体内のシリコンの欠乏は、珪肺性貧血につながる可能性があります。

過剰なシリコンの兆候

体内の過剰なシリコンは、尿路結石の形成やカルシウム-リン代謝の障害につながる可能性があります。

製品のシリコン含有量に影響を与える要因

産業加工技術(食品の精製–いわゆるバラストの除去)のおかげで、製品は精製され、その結果、製品中のシリコン含有量が大幅に減少し、最終的には廃棄物になります。 シリコン欠乏症も同じように悪化します:塩素化水、放射性核種を含む乳製品。

シリコン欠乏が発生する理由

3,5日、食物と水で、私たちは平均して約9 mgのシリコンを消費し、ほぼXNUMX倍の約XNUMXmgを失います。 これは、貧弱な生態系、フリーラジカルの形成を引き起こす酸化プロセス、ストレス、および栄養失調によるものです。

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