ベジタリアンフードピラミッド

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これは、ダイエットを計画するときに積極的に使用できる、または使用すべきヒントの一種です。さらに、推奨製品のリストだけでなく、それらの概略配置の形でさえ、それらの使用頻度に関するアドバイスも含まれています。確かに、その伝統的なバージョンは、平均的なラクトオボ菜食主義者に焦点を当てていることに留意する必要があります。しかし、必要に応じて、ビーガンや他の品種のオプションを見つけることができます。

それらはすべて一度にさまざまな組織によって開発され、単一の目的で詳細な説明が補足されました。人が必要なミクロ要素とマクロ要素を十分な量で体に提供し、文明の病気を発症するリスクを最小限に抑えるのに役立ちます。しかし、まず最初に。

伝統的なベジタリアンフードピラミッド

これは、コーネル大学とハーバード大学の科学者の共同の努力によって1998年に作成されました。地中海の住民が地球上で最も健康な人の一人であると正当に考えられているという理由だけで、彼らが地中海式食事療法を基礎としてとったことが知られています。栄養に関するアドバイスに加えて、ピラミッドには水分摂取と運動に関するアドバイスが伴います。

次の製品グループで構成されています。

…他のソフトドリンクと一緒に、それは食事療法の基礎を形成する必要があります。同時に、人は2日あたり約XNUMXリットルの液体を飲む必要があります。
…生または作りたてで十分です。主なことは、菜食主義者が400日あたり少なくともXNUMX g、できればXNUMX回の食事で食べることです。あなたはそれらを野菜ジュースと取り替えることができます。
…健康と幸福のために、あなたは少なくとも2サービングの果物または少なくとも300gを必要とします。ジュースやドライフルーツに置き換えることができます。
シリアルと。複雑な炭水化物に加えて、ビタミン、特にBグループ、繊維、ミネラル（鉄、亜鉛、マグネシウム）、およびタンパク質が含まれているため、これらの食品を過小評価しないでください。したがって、それらは少なくとも2日に3〜XNUMX回消費される必要があります。
タンパク質。菜食主義者にとって、これらはマメ科植物、大豆製品、および天然肉代替品（セイタン）です。体は50日あたり150〜XNUMX gのタンパク質を必要とするため、それらの料理を毎日食事に含める必要があります。
と。それらの主な利点は、ほとんどの場合魚からしか得られない必須脂肪酸が含まれていることです。また、葉酸、ビタミンE、鉄、亜鉛は、菜食主義者が時々苦しむ不足からです。少量ではありますが、タンパク質も含まれています。それらは適度に、30日あたり60-XNUMXgで消費することができます。
…必須脂肪酸と脂溶性ビタミンA、D、E、Kの供給源であるため、決して拒否しないでください。主なことは、天然物を選択し、お気に入りの料理にそれらを入れることです。科学者によると、2日に大さじ4〜XNUMX杯の油を消費する必要があります。
…カルシウム、B12を含むビタミンB群、およびタンパク質で体を豊かにするという事実のため、開発者は少量であってもそれらを食事に取り入れることを強くお勧めします。理想的には、50日あたり最大250 gのチーズを食べるか、最大XNUMXgのミルクまたはケフィアを飲む必要があります。
…タンパク質に加えて、それらはビタミンA、D、B12、そして鉄を含んでいます。それらを取得するには、週に最大2個の卵を消費するのに十分です。
アルコールとお菓子。赤ワイン、脂肪分の多いスナック、喜びをもたらすおやつは、健康を損なうこともありますが、適度に許可されています。

身体活動と太陽の下でのウォーキングは別のコラムとは見なされないという事実にもかかわらず、それらは依然として健康的な菜食主義のライフスタイルの不可欠な部分です。さらに、後者のおかげで、体は受け取ります。したがって、少なくとも30日XNUMX分は与える必要があります。

ロマリンダピラミッド

1997年に同名の大学の科学者によって作成されました。このピラミッドは、推奨される食品グループの場所が以前のピラミッドとは異なります。また、使用が任意であるものは、従来のラインを超えて取り出されています。

さまざまな全粒穀物製品だけでなく、シリアル、シリアル、マメ科植物、大豆製品をベースにしています。菜食主義者の体を繊維と植物性タンパク質で豊かにしますが、それでも5つの重大な欠点があります。それは不完全なアミノ酸組成です。しかし、これは欲求不満の理由ではなく、同じ皿の中でそれらをより頻繁に組み合わせる必要があるだけです。 12日あたり1〜3サービングのシリアルとシリアル、および50〜XNUMXサービングのマメ科植物を摂取する必要があります。興味深いことに、XNUMX食分はXNUMX gのデュラム小麦パスタだけでなく、全粒粉パンのスライスと見なされます。
果物と野菜。健康的で美味しく、同時に低カロリーであるため、菜食主義者にとって9番目に重要な必須食品のグループにまとめられています。さらに、4日あたり約XNUMXサービングの野菜とXNUMXサービングの果物など、ほぼ無制限の量でそれらを食べることができます。ちなみに、小さな果物でも一食分とみなされます。
ナッツと種。それらの有益な特性について多くのことが言われています。追加することは1つだけです。幸福のために、菜食主義者は2日にXNUMX〜XNUMX握りを食べる必要があります。
植物油。科学者によると、あなたはそれらなしで生きることができます、しかしあなたが本当に望むならば、適度にそれらを皿に加えることで十分です。たった2日で、大さじXNUMX杯のオイルが体内に入るはずです。
乳製品と卵。ただし、食事のもう50つの「オプション」要素は、ビタミン複合体やサプリメントを体内に摂取することを条件としています。そこにいない場合は、チーズやその他の乳製品を約1 g、XNUMX日に少なくともXNUMX個の卵を食べることをお勧めします。
お菓子。糖度が高いため、適度に食べるか、まったく食べないでください。

食事療法の推奨に加えて、科学者は定期的な運動、太陽の下での歩行、少なくとも10日8分、および適切な飲酒体制の必要性に焦点を合わせています。この場合、XNUMX日あたりXNUMX杯の液体について話します。

ビーガンフードピラミッド

これは、2010年に米国栄養士協会によって導入されました。このピラミッドは、別の面に配置されているため、外観が以前のバージョンとは異なります。

そのベースにまだシリアルとシリアルがあり、そのうち少なくとも6日5食分が必要であるのは興味深いことです。次のステップは、ナッツ、マメ科植物、およびタンパク質強化食品です。 4日あたり少なくとも2人前が必要です。野菜、生または調理したての野菜、および野菜ジュースは、2日XNUMX人前である必要があります。フルーツジュースを含む果物は、ビーガンの場合はさらに少なく、XNUMX日XNUMX食分です。ピラミッドの上部は健康的な脂肪で、おなじみの植物油として使用できます（XNUMX日最大大さじXNUMX杯）。

ピラミッドの側面のXNUMXつは、カルシウムが豊富な食品（フルーツジュース、アーモンド、キャベツ、豆腐）であるため、常に食事に含まれていることを確認することが重要です。また、健康的なライフスタイルを導き、運動に十分注意を払ってください。

新しい食品ピラミッド

このオプションは、米国農務省が2005年XNUMX月に、国内の太りすぎの問題の悪化に対応して開発したものです。ちなみに、彼らはそれを伝統的なピラミッドに従って消費されなければならない大量の食物と低い身体活動と関連付けています。そのため、本格的なファセットは、階段を上る人のエンブレムであり、これらの非常に身体的な活動を象徴しています。それ以外はすべて同じですが、製品グループは色付きのストライプの形式で表示されます。

オレンジは、オートミール、米、トウモロコシ、小麦粉製品を含むシリアルおよびシリアルを表します。
緑–野菜ですが、緑だけでなく、あらゆる種類のものです。
赤–果物と絞りたてのジュース。
黄色–天然油、魚、ナッツ、砂糖などから得られる植物性脂肪。それは、使用の適度というXNUMXつのことだけを意味するため、かなり狭いことも象徴しています。
青–乳製品。それらはカルシウムの供給源であるため、専門家によると、ここで自分を制限するべきではありません。
紫–マメ科植物、ナッツ、種子、魚および肉の代替品（セイタン）。

ちなみに、このピラミッドのユニークさはその多様性にあります。紫の帯の食べ物に肉を加えることで、それぞれ肉を食べる人にも使えます。

エピローグの代わりに

ベジタリアンフードピラミッドには他にもバリエーションがあります。あなたの食事療法を計画するときにそれらに依存するかどうかは個人的な問題です。主なことは、栄養士によると、それらのいくつかはそれらの有用性の点でかなり疑わしいことを覚えておくことです。

さらに、カロリー含有量の問題は未解決のままです。結局のところ、そのようなピラミッドは、ほとんどの場合、妊娠中の女性、子供、または運動選手が特別なライフスタイルのために適用されない平均的な菜食主義者に焦点を当てています。ピラミッドの開発者自身がこれについて話し、部分の数を選択するときは、次のことも考慮に入れる必要があるという事実に焦点を当てています。

あなたのパラメータ（体重、身長）;
年齢;
身体活動のレベル;
一般的な健康など

最後に、最後の要素は地域性です。これらのピラミッドの作成に取り組んだ科学者たちは、特定の郷土料理、特にアジア料理と地中海料理の特性を考慮に入れました。したがって、それらは主にそれらの製品を含み、それらの使用はこれらの地域で最も典型的です。

しかし、これは菜食主義の食品ピラミッドが完全に放棄されるべきであることをまったく意味しません。単にあなた自身のバージョンを選んで、それをあなた自身とあなたのライフスタイルに適応させることははるかに賢明です。最初は栄養士なしではできないかもしれませんが、栄養士の助けを将来への貢献と考える必要があります。確かに、将来的には、彼のアドバイスは、文明の病気だけでなく、鉄欠乏や菜食主義者が時々直面する他の問題を回避するのに役立ちます。