合計で、体には75-150mgの銅が含まれています。 筋肉には、45％の銅、20％の肝臓、20％の骨が含まれています。
銅が豊富な食品
100gの製品でおおよその入手可能性を示しています
毎日の銅の必要量
銅の1,5日あたりの必要量は3日あたり5〜XNUMXmgです。 銅消費量の上限はXNUMX日XNUMXmgに設定されています。
銅の必要量は、妊娠中および授乳中に増加します。
銅の有用な特性とその体への影響
銅は、鉄とともに、赤血球の形成に重要な役割を果たし、ヘモグロビンとミオグロビンの合成に関与しています。 呼吸器系と神経系の正常な機能に必要であり、ATPの働きでタンパク質、アミノ酸の合成に関与しています。 銅の関与なしには、通常の鉄代謝は不可能です。
銅は、結合組織の最も重要なタンパク質であるコラーゲンとエラスチンの形成に関与し、皮膚色素の生成に重要な役割を果たします。
最近の研究では、銅がエンドルフィンの合成に不可欠であることが示されています。エンドルフィンは、痛みを軽減し、気分を改善します。
銅の不足と過剰
銅欠乏の兆候
- 皮膚と髪の色素沈着の違反;
- 脱毛;
- 貧血;
- 下痢;
- 食欲減少;
- 頻繁な感染症;
- 疲労;
- うつ病;
- 発疹;
- 呼吸が悪化します。
銅が不足すると、骨や結合組織の障害、内出血、コレステロール値の上昇が起こる可能性があります。
過剰な銅の兆候
- 脱毛;
- 不眠症;
- てんかん;
- 精神障害;
- 月経の問題;
- 老化。
銅欠乏症が発生する理由
通常の食事では、銅の欠乏は実際には見られませんが、アルコールはその欠乏の一因であり、卵黄と穀物の植物性化合物は腸内の銅に結合する可能性があります。