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私たちの多くにとって、夏のアイスクリームは最高レベルの完全に上品な道楽です。 夏休みになると、他のお菓子よりも喜んで食べて、温度バーが赤くなった頃が一番おいしいです。
スティック、コーン、スクープ単位で販売されるもの、フルーツとホイップ クリームを入れたカップ、機械で作るツイスト イタリアン、バニラ、クリーム、チョコレート、ストロベリーなど、私たちはそれぞれ好きなアイスクリームの形と味を持っています。なによりも食べることが好き。
前世紀の 90 年代、アイス ケータリングの到来を告げる最も有名なメロディーは、Family Frost 製の黄色いバスから発せられる合図でした。 暖かくなると、このブランドのアイスクリームが大都市の近隣に配布され、私を含む何千人もの子供たちの笑顔を引き起こしました😊ファミリーフロストカーの拡声器から発せられる特徴的なメロディーは、子供たちに幸せの到来を思い出させました. .
アイスクリームを食べると気分が良くなり、幸せになります
私たちは皆、映画の中で、悩みや問題に直面した主人公が冷蔵庫からバケツ入りのアイスクリームを求めて手を伸ばし、悲しみを和らげたシーンを複数覚えています。 ブリジット・ジョーンズはおそらくこの事件の記録保持者であり、彼女が裏切られたとき、彼女は 3 リットルのバケツのアイスクリームだけで自分を慰めました。
おそらく、私たちは心を慰めるためにこの習慣を直観的に使用していたのでしょう。 すべてが正解です。アイスクリームはあなたを幸せにし、気分を高揚させてくれます。 ロンドンの精神医学研究所の神経学者は、アイスクリームを食べている人々の脳をスキャンし、冷凍デザートを食べると、脳が快楽中枢を刺激して痛みを和らげ、気分を改善することを発見しました.
アイスクリームの主原料である牛乳には、幸福ホルモンと呼ばれるセロトニンの生成に必要なアミノ酸であるトリプトファンが豊富に含まれています。 さらに、脂肪と砂糖の組み合わせにより、アイスクリームの消費はリラックスしてリラックスできます。 アイスクリームが天然成分でできている場合は、カルシウムやカリウムなどのミネラル源、またはビタミン A、B6、B12、D、C、E (乳製品に加えて氷がクリームにはフレッシュフルーツも含まれています）。
痩せるアイスクリームダイエット
夏に向けての珍しい、しかし非常に魅力的なアイデアは、毎日アイスクリームを消費するダイエットを試すことです. その作成者は、この冷ややかな食事の 4 週間後に減量を約束します。 興味深いですね。 ただし、このダイエットの詳細なルールはあまり楽観的ではありません。なぜなら、その成功は主に 1500 日あたりのエネルギー制限 XNUMX kcal を順守することに基づいているからです。
アイスクリームは 250 日 XNUMX 回消費する必要がありますが、砂糖や脂肪が含まれていてはならず、XNUMX 食分が XNUMX kcal を超えてはなりません。 アイスクリームのデザートは買えないことが判明し、ヨーグルトとフルーツを使って自宅で作ったものしか受け入れられません。 まあ、このオプションはより健康的かもしれませんが、さまざまなアイスクリームメーカーやメーカーが提供する指先でアイスクリームの珍味に無制限にアクセスできなくなり、袖をまくり上げて独自の冷凍デザートを作ることを余儀なくされます.
しかし、アイスクリームは冷たく、体がアイスクリームを消費するよりも多くのエネルギーを消費して加熱しなければならないため、減速するというのは神話です。 はい、体がアイスクリームを消化しながら温度を上げるにはある程度のエネルギーが必要ですが、小さなスクープのアイスクリームよりもカロリーが少ないことは間違いありません.
世界で最高のアイスクリーム
本「ジェラート、アイスクリーム、シャーベット」の著者であるリンダ・タビーは、なぜイタリアのアイスクリームが世界一と考えられているのかを証明しています。 タビーは、イタリア語の「ジェラート」という言葉は、「凍らせる」という意味の動詞「gelare」に由来すると説明しています。
イタリアのジェラートは、他のアイスクリームよりも 10 度高い温度で提供されるため、従来のアイスクリームとは異なります。 このおかげで、舌の味蕾が凍らず、味をより強く感じることができます。 さらに、ジェラートは毎日小さなバッチで生産されるため、新鮮で強烈な風味と独特の香りが保たれます。 また、防腐剤が詰め込まれた工業用アイスクリームとは異なり、天然成分のおかげで完璧を達成しています。
ジェラートは、通常のアイスクリームとはベースとなる材料 (牛乳、クリーム、卵黄) の比率も異なります。 ジェラートは牛乳が多く、クリームと卵黄が少ないため、従来のアイスクリームよりも脂肪分が少なくなります (約 6 ～ 7%)。 さらに、砂糖の含有量が少ないため、カロリーも低いため、ラインを恐れずにたくさん食べることができます 😉
ジェラートの旧称「mantecato」はイタリア語でかき混ぜるという意味。 イタリアのジェラートは、他の市販のアイスクリームよりもゆっくりとかき混ぜられます。つまり、空気が少なくなります。 したがって、ジェラートは、激しく空気を含ませた他のアイスクリームよりも重く、密度が高く、クリーミーです。
トスカーナ州の中心部、サン ジミニャーノの町にあるジェラテリア ドンドリは、数年間世界中のコンペティションで数々の賞を受賞しています。 ジェラート マスターのセルジオ ドンドリが販売するアイスクリームは、世界で最もおいしいと考えられています。 2014年にこの町に来て、4回の挑戦でXNUMXスクープのアイスクリームを食べて、その職人技を知りました😊彼らのユニークさは、組成だけでなく、販売されているオリジナルのフレーバーです.例：シャンペロ – ピンクグレープフルーツアイススパークリングワインのクリームまたはクレマ・ディ・サンタ・フィナ – サフランと松の実のクリーミー.
「氷」は紀元前4年前から知られていました
いくつかの情報源によると、メソポタミアの住民は当時、冷ややかなデザートを楽しんでいました。 宗教的な儀式で提供される飲み物や料理を冷やすために雪や氷を得るために、何百キロも移動したランナーを雇いました。 収穫の季節に冷たい飲み物を飲むのが好きだったソロモン王についての聖書の箇所も見つけることができます。
冷凍庫へのアクセスなしで、どうしてそれが可能だったのでしょうか? この目的のために、雪と氷が蓄えられた場所に深い穴が掘られ、わらや草で覆われました。 このような氷穴は、中国 (紀元前 7 世紀) および古代ローマとギリシャ (紀元前 3 世紀) での考古学的発掘中に発見されました。 アレキサンダー大王が、蜂蜜やワインを加えたフローズン ドリンクを楽しんだ場所です。 古代ローマ人は雪を「氷」として、果物や果汁、蜂蜜を加えて食べていました。
アイスクリームには多くの伝説や逸話があります。 休日、休暇、夏は、このデザートの消費量が増えるため、このデザートを詳しく見るのに最適な時期です。 以下は、あなたが聞いたことがないかもしれないいくつかの氷の事実です.
知っておくべき10の重要なアイスクリームの楽しい事実は次のとおりです。
1.アイスクリーム50さじを約XNUMX回なめる
2. 一番人気のフレーバーはバニラ、続いてチョコレート、ストロベリー、クッキー
3. チョコレートコーティングはアイスクリームに加えるのがお気に入り
4. アイスクリームの売り手にとって最も儲かる日は日曜日
5. すべてのイタリア人は、毎年約 10 kg のアイスクリームを食べると推定されています
6. 米国は世界最大のアイスクリーム生産国であり、XNUMX 月は全国的なアイスクリーム月間として祝われています。
7. 最も奇妙なアイスクリームのフレーバーは次のとおりです: ホットドッグ アイスクリーム、オリーブ オイルのアイスクリーム、ガーリックまたはブルーチーズ アイスクリーム、スコットランドのハギス アイスクリーム (それが何であるかを確認してください 😉)、クラブ アイスクリーム、ピザ フレーバー、そして … バイアグラを使ったものも
8. 1686 年にパリで最初のアイスクリーム パーラーが設立されました – カフェ プロコープは現在も存続しています
9. アイス クリーム コーンは 1903 年にイタリアのイタロ マルキオーニによって特許を取得し、今日に至るまでアイスクリームを提供する最も人気のある形式の XNUMX つです。
10.ロンドンの研究者は、アイスクリームの消費に対する脳の反応を研究することにより、私たちが近くの人に会うのと同じように反応することを証明しました.
まとめ
夏とアイスクリームは完璧な組み合わせです。 カロリーに関係なく、ダイエットをしているのか、冷たい喜びの瞬間にふけることができるのかは関係ありません. アイスクリームには非常に多くの形と形があり、誰もがお気に入りを見つけることができます。 シャーベットが好きな人もいれば、自動販売機やイタリアン ジェラートが好きな人もいます。 各店舗には豊富なオファーもあり、何か特別なものが必要な場合は、アイスクリーム製造所に行って、ユニークなフレーバーを試してみてください。
さらに一歩進んで、好きな材料を使って自家製アイスクリームを作る人もいます。 この記事を書いている間、私はアイスクリームのために休憩を取りました - 私は Vitamix ブレンダーで自分のものを作りました. 彼らは美味しくて健康的でした。 どの種類のアイスクリームが一番好きですか?