少量でも様々な香辛料が人体に強い影響を与えることができ、さらに料理の味を一変させ、異なる芳香成分を与えます。 スパイスの中には非常に人気のあるナツメグがあります。
ナツメグは独特の香りを持っているため、すぐに貿易独占の対象となり、1512年にスパイスがヨーロッパ中に広まりました。 クルミの木はアフロディーテの植物と考えられており、その利点は強力な媚薬です。
大きな種は楕円形なのでナツメグに見えますが、ハンマーとして使うことがよくあります。 ナツメグ全体を皮をむき、すりおろすか、すりつぶして粉末にします。
ナツメグの種子の15％はエッセンシャルオイルで構成されています。 また、それらの組成において、タンパク質、デンプン、ペクチン、カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、およびビタミンaおよびグループB。
ナツメグは脂肪油を含んでいるため、高カロリーの製品です。 それでも、ナツメグは、幻覚剤であり、薬物依存を引き起こす可能性のある有毒物質エレミシンの供給源です。 だからナツメグを使うと、生命と健康に多くの危険をもたらします。
ナツメグは料理だけでなく、香水、アロマオイル、タバコ製品の製造の基礎となるユニークなオイルです。
少量で、ナツメグは私たちの体に大きな利益をもたらします。 免疫システムを刺激し、活力を与え、活力を与え、記憶を強化し、過剰に興奮した神経系を落ち着かせ、心臓血管系にプラスの効果をもたらし、男性のインポテンスを含む性的性質の障害の予防です。
就寝前の少量のナツメグは神経を落ち着かせ、不眠症に対処するのに役立ちますが、風邪にかかって重度の症状を和らげるのに役立ちます–マスカットは最大の加温効果のためにマッサージオイルに追加されました。 ナツメグは血行を促進し、関節炎、リウマチ、筋炎の痛みを和らげ、髪の根を強化します。 ナツメグは、腸の消化と障害を改善するためにも使用されます。
料理での使用
ナツメグは、デザートやペストリーに忘れられない味と香りを加えます。私は彼が加えるのが大好きです。さまざまな飲み物、カクテル、パンチ、スムージーもあります。
粉末ナツメグは、ソース、肉、パスタ、野菜ミックスの一般的な成分です。 クルミと魚、きのこ、ご飯、牛乳、サラダ、スープ、卵をうまく組み合わせています。 マスカットフレーバーは、アルコールカクテル、ホットワイン、レモネード、パンチ、ホットドリンクを飾ります。 ナツメグとジャムとピクルスの保存を追加します。