繁殖時に最もアクセスしやすいキノコの XNUMX つは、国でキノコを栽培することです。これには、適切な切り株または菌糸体が豊富な倒れた木の幹の一部を森で探して、サイトに移動するだけです。 また、秋と冬、または夏のきのこを国内で栽培することも可能です。 より骨の折れる方法は、これのために特別に装備された部屋で自宅でキノコを育てることです。
切り株の田舎と庭でキノコを育てる技術（ビデオ付き）
サマーハニーベニテングタケ (キューネロマイセス・ムタビリス) 私たちの国の住民にはよく知られています。 切り株に細い足のある小さな子実体が豊富にあるのを見たことがないキノコピッカーは? キャップは食用でおいしいです。 夏のキノコのように、丸太にこれほど多くの収量を与えることができるキノコはほとんどありません。
夏きのこは、播種からXNUMX年後に白樺の丸太に実を結び始めます。 菌糸体は丸太でよく越冬します。 湿度の高い状態での果物。 栽培中、ログウッドは断熱特性を持つマイコウッドに変換されます。
裏庭できのこを育てるには？ 庭でキノコを育てる最も簡単な方法は、このキノコが育つ森から枯れ木、丸太、または切り株を持ってくることです。 乾燥した時期に定期的に水をやるという条件下では、夏のハニーアガリックは、運ばれた木材にいくつかの波をもたらします。
2005 年に種をまき、半分掘り下げた丸太では、きのこが地面の近くで育ちます。 夏のきのこは、古くて老朽化した切り株や枝が大好きです。
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切り株でキノコを栽培するときに高い収量を得るには、地面の下に覆われた穴を作る必要があります。これにより、そこに掘られた丸太の上端が夏のキノコの丸太の 20 分の 30 までに屋根に到達しないようにします。 -XNUMXcm。 ふたは、スロットがほとんどないボードで作成し、レンガの上に置くのが最適です。
きのこは、しいたけが生えていた古い丸太にも定着します。 私たちの乾燥した気候では、ハニーベニテングタケやシカの惨劇などの野生のキノコが、シイタケを木質の基質から追い出しています. どうやら、これは私たちの森にそれが存在しないことを説明しています。
プリュテイジカ (プルテウス・シカ）と 秋のライン (ジャイロミトラ・エスクレンタ) 老朽化した枯れ木や切り株にも生えます。
チャンプの庭では、冬のハニーアガリクスを繁殖させることもできます。 冬のハチミツベニテングタケ (Flammulina velutipes) は、食用で美味しく、癒しのキノコです。 生でも食べられます。 それは、柳の木片、柳の切り株で最も容易に成長します。 白樺の丸太でキノコを育てることもできます。 丸太の樹皮だけでなく、幹にも子実体が形成されます。 晩秋に実を結び、解凍時に気温が上昇する冬でも実を結びます。 雪の下で大晦日に結実する既知の事例があります。 顕微鏡下では、冬の蜂蜜菌の凍結した破裂した菌糸体細胞が、温度がゼロを超えるとどのように一緒に成長し始めるかを見ることができます.
切り株の菌糸体から秋のきのこを育てる
秋のハニーベニテングタケ (ナラタケ）別の切り株で育てるのは難しいですが、白樺の切り株の庭の区画や弱ったリンゴの木でさえ、それ自体で落ち着くことができます。 切り株にきのこを育てることは、地下水の量が多い庭でも可能です。 庭の区画を高貴にするとき、以前の低木や低い森の代わりに茂みや木が伐採され、伐採された木の根は地下に残ります. 秋のハニーアガリックは、菌糸体でこれらの残骸をマスターし、それらの上で成長し、地面から這い出します。
国で菌糸体からキノコを育てる方法は？ 秋のキノコの庭での繁殖は、別の切り株に根付きたくないという彼らの不本意によって妨げられています。 切り株の菌糸体からキノコを育てると、菌糸体は切り株の木を発達させ始めますが、これはすべて終わります。 広い範囲を攻略しないと実がなりません。 秋のキノコは、一度に多くの切り株や木にプランテーションを形成することを好み、菌糸体の長くて厚い根茎の助けを借りてそれらを捕獲します。 菌糸体 (根茎) のコードは暗闇で光ります。 しかし、この現象を見るには、XNUMX時間以上暗闇に目を慣れさせる必要があります。
また、寄生虫として庭木に寄生するのではないかという憶測もある。 したがって、庭には望ましくありません。 しかし、ここではほとんど私たちに依存しません。 田舎や庭でキノコを育てるのはそれほど簡単ではありませんが、キノコが自然に落ち着くと、破壊することはできません。 したがって、それらを収集するか、塩または揚げるしかありません。 生の秋きのこは胃の不調を引き起こす可能性があります. 寒塩漬けでも、ミルクマッシュルームやその他の煮る必要のないミルクワートと一緒に、秋のキノコは最初に15分間煮て中毒にならないようにする必要があります. 茹でて乾燥させた秋きのこは完全に無毒です。
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秋のキノコを育てるために、地面に丸太を掘ってプランテーションを作ることができます。 モスクワ地方のソルネチノゴルスク地区にある庭の区画では、森が庭の区画に近づいています。 敷地の近くには、毎年秋のきのこが生えている切り株があります。 キクイムシによって台無しにされたトウヒから、XNUMXメートルの丸太を地面に掘ることができます。 これらの丸太の点滴灌漑を手配し、秋のキノコが丸太を捕獲するのを待ちます.
丸太を軸に沿って効果的に湿らせるために、丸太の中央に直径 2 cm、深さ 60 cm の穴を開け、上部に木材カッターを使用して円筒形の空洞を選択し、水を満たす漏斗の役割を果たしました。 . 水はやかんから、または点滴灌漑システムを使用して注ぐことができます。 水はバレルからシリコンチューブを介して供給され、使い捨て注射器から滴り落ちます。
マオウは、樹脂の存在により長時間湿っています。 最初の加湿では、腐っていない木材をゆっくりと加湿します - 約 XNUMX 週間。 水は、湿った、または腐った丸太にかなり早く入ります。
ビデオ「キノコの栽培」では、国内でこれらのキノコを繁殖させる方法を示しています。
自宅で菌糸体からキノコを育てる方法
自宅で再びキノコを育てるための基質の基礎は、ヒマワリの種からの殻、または広葉樹または乾燥した松板のおがくずです。
冬のキノコの子実体には、長い脚の助けを借りて、帽子をより新鮮な空気のゾーンに押し込む独自の能力があります。 この特性により、下部のみが基質で満たされた高い袋で冬のキノコを育てることで、子実体の収集を簡素化することができます。
収穫を得るために家でキノコを育てる方法は？ これを行うには、幅25,5cm、長さ28cmのポリプロピレンスリーブのバッグを用意してください。 2リットルの基質をそれに入れます。 直径 16 cm、高さ 28 cm、容量 5 リットルのパッケージが得られます。そのうち 3 リットルは基板上の空きスペースです。
2リットルの容量を持つ230つの基板ブロックを製造するには、200 gの乾燥ヒマワリの殻または70 gの乾燥おがくずを取ります。 3 g の穀物 (オート麦または大麦) を追加します。 小さじ 900 杯のチョークまたはライム粉 – CaCOXNUMX を混合物に加えます。 質量が XNUMX g になるように、基板に純水を加えます。 基板を混ぜて、バッグの底に置きます。
その後、袋に入った基質をオートクレーブで 1,5 時間滅菌するか、部分低温殺菌で低温殺菌する必要があります。 綿棒は、濡れないようにアルミホイルで包み消毒してください。
手で素地の入った袋を冷やした後、冬のハニーアガリックの粒菌糸体をこねます。 手もテーブルもお部屋も清潔に！ バッグの首を開き、基板の表面に菌糸体を振りかけます (スライドなしで大さじ 3 杯)。 スプーンまたは手でバッグ内の菌糸体と基質を圧縮します。 バッグの首の上部に滅菌脱脂綿で作られた XNUMX cm のストッパーを挿入します。 バッグの首をストッパーの周りに麻ひもで締めます。
基質でキノコの菌糸体を成長させるときのインキュベーションのために、バッグを+12の温度で棚に置きます。 ..+20 °C. 菌糸体の発達のこの段階では、空気の湿度は関係ありません。 パッケージのフィルム越しに、菌糸体がついた粒から菌糸体が成長する様子をご覧いただけます。 約30日後、基質ブロックは結実の準備ができていると見なすことができます. 密度が高くなり、軽くなります。 子実体の原基である小さな結節がその表面に現れます。 ブロックの表面を傷つけないように、綿栓を取り外さずに、ブロックを将来の結実の場所に慎重に移す必要があります。
きのこが現れるには、袋からコルクを取り出し、袋を開けたままにします。 バッグの上部の空の部分は「首輪」の役割を果たし、冬のハニーアガリックの子実体のキャップが二酸化炭素濃度の高いゾーンから空気に向かって上向きに伸びます. 袋からキャップを出してからキノコを摘むと、足がパスタのようになり、袋の上部が空っぽになります。 きのこは脚と一緒に切り取り、花束のように糸で結びます。 キャップと脚の両方が食べられます。