内容
母なる自然は驚きに寛大です。 いくつかのきのこは、その奇妙な輪郭を見るだけで驚くほど珍しい形をしています。 子実体は円盤やじょうごのように見えるものもあれば、脳や鞍に似たものもあれば、星に似たものもあります。 この資料では、最も珍しいキノコの写真と説明を見つけることができます。
Discinaceae および Lobe ファミリーからの珍しいキノコ
一般的なライン (Gyromitra esculenta)。
家族： ディスシナ科 (Discinaceae)
シーズン： XNUMX月末～XNUMX月末
成長： 一人でもグループでも
説明:
脚はわずかに折りたたまれており、多くの場合、ベースに向かって狭くなり、中空で軽量です。
パルプはワックス状で、壊れやすく、軽く、特別な臭いはありません。
キャップのエッジは、ほぼ全長にわたってステムに接着しています。 帽子はしわが寄っており、脳の形をしており、茶色で、年齢とともに明るくなります。 キャップの内側はしなやかに中空
この変わった形のキノコは有毒です。 血液、中枢神経系、肝臓、消化管を破壊するジャイロミトリンが含まれています。
生態と分布: それは、道路沿いの空き地、若い松のプランテーション、混交および針葉樹林で育ちます。
カーリー ローブ (ヘルベラ クリスパ)。
家族： Lopatnikovye (ヘルベラ科)。
シーズン： XNUMX月末～XNUMX月。
成長： 一人でもグループでも。
説明:
果肉はもろく、白っぽく、無臭です。
帽子は、湾曲した、XNUMX つまたは XNUMX つの裂片があり、明るい黄色または黄土色です。 キャップの端は自由で、波状の巻き毛で、いくつかの場所で成長しています。
脚は中心窩の横紋があり、基部に向かって広がり、中空で軽い。
質の悪い条件付き食用キノコ。 新鮮な状態で（スープを排水して予備沸騰させた後）使用し、乾燥させます。
写真でこの珍しいキノコがどのように見えるかを見てください。
生態と分布:
落葉樹林や混交林、茂み、草むら、道ばたなどに生えます。 まれに発生します。
穴あきローブ (ヘルベティア ラクノサ)。
家族： Lopatnikovye (ヘルベラ科)。
シーズン： XNUMX月～XNUMX月。
成長： 一人でもグループでも。
説明:
キャップは、XNUMX つまたは XNUMX つの不規則な鞍型の葉で形成され、色は灰青色から濃い灰色までです。
脚 - 不規則な円筒形または狭い棍棒の形をしており、くぼみがあり、鋭い肋骨があり、灰色の色調です。
果肉は非常にもろく、若いキノコの味と香りはスパイシーで、年齢とともにかび臭くなり、素朴になります。
ピットローブと呼ばれる珍しいキノコは、条件付きで食べられます。 若い標本はおいしいですが、やや厳しいです。
生態と分布:
それは落葉樹と混合で成長し、針葉樹林、裸地、および植生の中で成長することはあまりありません。 酸性土壌を好む。
モレル科の珍しい形のキノコ
ハイモレル (Morchella elata)。
家族： モレル (モルケラ科)。
シーズン： XNUMX 月 XNUMX 月。
成長： 一人で小グループで。
説明:
果肉は白く、柔らかく、中が空洞で、土やキノコの香りがします。 細胞はオリーブブラウンで、成熟したキノコでは茶色または黒褐色です。
キャップは狭く、円錐形で、多かれ少なかれ平行な垂直の狭い折り目で囲まれた細胞で覆われています。
脚は折りたたまれ、基部が広がり、中空で、若いキノコで白っぽくなり、後に黄色がかったまたは黄土色になります。 パーティションはオリーブオークルです。 菌の色は年齢とともに暗くなります。
条件付き食用キノコ。 10～15分煮出してから（煮汁を捨てる）、30～40日乾燥させてからお召し上がりください。
生態と分布:
針葉樹林や落葉樹林の土壌に生育し、多くの場合、草が茂った空き地や縁、庭園や果樹園に生育します。
本物のモレル (Morchella esculenta)。
家族： モレル (モルケラ科)。
シーズン： XNUMX月上旬～XNUMX月中旬。
成長： 一人でもグループでも。
説明:
ステムはキャップのエッジと融合します。
きのこは中が空洞。 帽子は丸い球形、茶色、目の粗いものです。
肉はワックス状で、もろく、心地よい股間と味があります。 脚は白っぽいまたは黄色がかった色で、下に広がり、しばしばノッチがあります。
おいしい条件付き食用キノコ。 10～15分煮沸（汁気を切った後）、または乾燥させた後、食品に適しています。
生態と分布:
それは、明るい落葉樹、混合および針葉樹林、公園や庭園、草が茂った芝生や森の端、茂みの下、開拓地で育ちます。
キャップ コニカル (Verpa conica)。
家族： モレル (モルケラ科)。
シーズン： XNUMX月XNUMX月。
成長： 単独で、散らばったグループで。
説明:
脚は円筒形または横方向に平らで、中空で、もろく、ふすまのような鱗で覆われています。 色は白で、次に黄色に変わります。
帽子はベル型で、茶色のトーンです。
パルプは柔らかく、壊れやすいです。 キャップの表面は浅いしわで覆われており、時にはほとんど滑らかで、しわくちゃで、通常は上部にあります.
この珍しいキノコは食べられますが、予備の沸騰が必要です（スープは排出されます）。
生態と分布:
落葉樹、混交林、氾濫原林、低木、林帯、しばしばアスペン、ヤナギ、白樺の近くで生育します。 まれに発生します。
縞のあるソーサー (Disciotis venosa)。
家族： モレル (モルケラ科)。
シーズン： XNUMX月XNUMX月。
成長： 一人で、または小グループで。
説明:
外側の表面は滑らかで、粉状または細かくうろこ状で、折り畳まれており、白っぽいまたは黄土色です。
果肉はもろく、マイルドな味と塩素臭があります。 内側の表面は、最初は滑らかな黄土色で、次に放射状にうねりのある茶色になります。
子実体は肉厚で、最初はカップ形またはソーサー形で、次に平らです。
短い脚は土に浸されています。
質の悪い食用キノコ。 不快な臭気を除去するために予備沸騰が必要です。
生態と分布:
それは、道路、峡谷、川岸、空き地に沿って、さまざまな種類の森林の砂質土壌で成長します。
ロシア科の珍しいキノコ
カップ状と円盤状、じょうご状のきのこ。
ビスポレラレモン（Bisporella citrina）。
家族： レオキア科 (レオチア科)。
シーズン： XNUMX月中旬～XNUMX月末。
成長： 密集した大規模なグループ。
説明:
子実体は最初涙滴形で凸状。 表面はつや消し、レモンイエローまたはライトイエローです。
年齢とともに、子実体は円盤状または杯状になります。
子実体は上から下に伸びて狭い「足」になり、時には退化します。
サイズが小さいため、栄養価はありません。
生態と分布:
落葉樹林や混交林、朽ち果てた広葉樹（シラカバ、シナノキ、オーク）、幹、丸太の端、丸太小屋や切り株の水平面、枝などに生育します。
ブルガリアの汚れ（ブルガリア・インキナンス）。
家族： レオキア科 (レオチア科)。
シーズン： XNUMX月中旬～XNUMX月。
成長： グループで。
説明:
パルプはゼラチン状で弾力性があり、密度が高く、黄土色がかった茶色で、乾燥すると硬くなります。
黒い上面は指に跡が残ります。 成熟した子実体は幅の広いガラスのような形をしています。
若い標本のゴブレット、茶色。
きのこは食べられません。
生態と分布:
広葉樹（オーク、アスペン）の枯れ木や枯れ木に生えます。
ネオブルガリア ピュア（Neobulgaria pura）。
家族： レオキア科 (レオチア科)。
シーズン： XNUMX月中旬～XNUMX月。
成長： タイトなクラスター。
説明:
内面は光沢があり、灰色、灰色がかった青みがかった色、または灰色がかった茶色がかっています。 側面は細かいイボ状。
果肉は肉質で、ゼラチン状で、柔らかい。
子実体はカップ形で、突出し、基部に向かって円錐形に狭くなっています。
きのこは食べられません。
生態と分布:
落葉樹（白樺）の枯れ枝に生える。
ツツジ科とツツジ科の珍しい形のキノコ
ロバ otidea (Otidea onotica)。
家族： ミツバチ科（ツツジ科）。
シーズン： XNUMX月上旬～XNUMX月中旬。
成長： グループで。
説明:
子実体は耳の形をしており、縁がカールしています。 内面は黄土色、黄橙色で、赤みがかった色合いとさびた斑点があります。
肉は薄く、革のようで、無臭です。
外面は黄土色でマットです。 短い茎が特徴的です。
質の悪い食用キノコ。 下茹でして生のまま使用します。
生態と分布:
落葉広葉樹林や混交林の土に生える。 私たちの国のヨーロッパの一部とウラルに分布しています。
ブラウンペッパー (Peziza バディア)。
家族： Petsitsevye (Pezizaceae)。
シーズン： XNUMX月中旬～XNUMX月。
成長： グループで。
説明:
外面は栗、粒状。 内側の表面は滑らかで、雨天時には鮮やかな茶色になります。
子実体は無柄で、若い頃は半球状で、その後徐々に開きます。 成熟した子実体は、端がきれいに押し込まれた受け皿型です。
果肉は茶色で、もろく、水っぽい。
非常に質の悪い食用キノコ。 予備煮沸後、生のまま使用するほか、乾燥させて使用します。
生態と分布:
針葉樹林や混交林の土壌、枯れた広葉樹（ポプラ、シラカバ）、切り株、道路沿いの湿った場所でのみ生育します。
バブルペッパー (Peziza vesiculosa)。
家族： Petsitsevye (Pezizaceae)。
シーズン： XNUMX月末～XNUMX月。
成長： グループと一人。
説明:
子実体は、最初はほぼ球形で、その後、破れて内側に向いた縁のあるカップ形になります。 内側の表面はつや消しまたはわずかに光沢があり、ベージュ、明るい茶色がかった色で、オリーブ色がかっています。
外面は茶褐色、粉状。 古い子実体は受け皿の形をしており、多くの場合、葉状の乾燥した縁があり、固着しているか、非常に短い茎があります。
パルプはもろく、ワックス状で、茶色がかっています。
食用に関する情報は矛盾しています。 いくつかの報告によると、それは沸騰させた後に食品として使用することができます.
生態と分布:
それは、森林や庭園の肥沃な土壌、腐った広葉樹（白樺、アスペン）、埋め立て地や花壇の湿った場所で育ちます。
ピロネマ科とサルコシフォイド科の珍しいキノコ
アリューリア オレンジ (アリューリア aurantia)。
家族： ピロネマ科 (Pyronemataceae)。
シーズン： XNUMX月末～XNUMX月中旬。
成長： グループで。
説明:
子実体は無柄、カップ形、ソーサー形または耳形です。 エッジは不均一に湾曲しています。 外面はくすんでいてつや消しで、白い思春期で覆われています。
肉は白っぽく、薄く、もろく、顕著な匂いや味がありません。
内面は明るいオレンジ色で滑らかです。
質の悪い食用キノコ。 予備の煮沸後に生で使用するか（サラダを飾るなど）、または乾燥させて使用します。
生態と分布:
それは、道路沿いの湿った牧草地、庭、庭、湿った明るい場所、土壌と腐った木の落葉樹と混交林で育ちます。
Scutellinia ソーサー (Scutellinia scutellata)。
家族： ピロネマ科 (Pyronemataceae)。
シーズン： XNUMX月末～XNUMX月。
成長： 密集した大規模なグループ。
説明:
成熟した子実体はカップ形または円盤形で無柄です。 若い子実体は「脚」の上にある球形です。 エッジは、ダークブラウンまたはほとんど黒の毛で囲まれています。
肉は薄く、赤みがあり、味や匂いはほとんどありません。
内面は滑らかで、赤橙色です。 外面は薄茶色。
小さいので栄養価はありません。
生態と分布:
湿った場所、湿った腐敗した木（シラカバ、ポプラ、めったにマツ）の湿地の低地や土に浸った枝で育ちます。
オーストリアのSarcoscypha（Sarcoscypha austriaca）。
家族： サルコシファ科 (Sarcoscyphaceae)。
シーズン： XNUMX月上旬～XNUMX月中旬。
成長： グループで。
説明:
内面は滑らかでつや消しの鮮やかな赤です。 外面は縦に縞模様があり、白っぽいまたはピンクがかっています。
果肉は緻密で、心地よいキノコの香りがします。 子実体はゴブレットまたはカップ形です。
脚は下に向かって細くなっています。 老齢になると子実体が円盤状になることがあります。
質の悪い食用キノコ。 事前調理が必要です。 食器の飾り付けに使えます。
生態と分布:
腐植質が豊富な土地の森林や公園、コケ、腐った木、腐った葉、または根腐れで育ちます。
アンズタケ属とベセルコビエ属の珍しい形のキノコ
角型漏斗 (Craterellus cornucopioides)。
家族： アンズタケ (カンタレラ科)。
シーズン： XNUMX月上旬～XNUMX月下旬。
成長： クラスターとコロニー。
説明:
外面は粗く折りたたまれており、ワックス状で灰色です。 キャップは管状で、中空の脚に入ります。
脚は基部に向かって狭くなり、茶色がかったまたは黒褐色で、硬い。
肉はもろく、膜状で、灰色です。 内面は繊維状のしわがあり、茶色がかった色、灰褐色、茶色がかった黒色、またはほぼ黒色です。 エッジが曲がっており、でこぼこしています。
上部の筒状の部分は生食して干します。 西ヨーロッパでは、きのこは珍味と見なされています。
生態と分布:
落葉樹林や混交林、湿った場所、道路の近くに生育します。
アンズタケの黄変 (Cantharellus lutescens)。
家族： アンズタケ (カンタレラ科)。
シーズン： XNUMX月XNUMX月
成長： グループで。
説明:
果肉は濃く、わずかにゴム状で、もろく、黄色がかっています。
脚は基部に向かって狭くなり、湾曲した黄金色です。 きのこは、キャップからベースまで管状です。
キャップは薄く、伸縮性があり、乾いていて、黄褐色です。 若いキノコのプレートは目立ちません。 後で曲がりくねった、黄色またはオレンジ色になり、次に灰色になります。
食用キノコ。 生のまま（煮沸後）、乾燥させて使用します。 細かく砕いた粉末で、スープやソースに使用されます。
生態と分布:
それは針葉樹、より頻繁にトウヒの森で育ちます。
星形と格子状のキノコ。
アーチャーズ クラスラス (Clathrus archeri)。
家族： Veselkovye (Phallaceae)。
シーズン： XNUMX月～XNUMX月。
成長： グループと一人。
説明:
ローブは、最初は上部で融合しています。 ローブの分離後、真菌は星形になります。
刃の内面は海綿状で、強い不快臭のある胞子を含む粘液のオリーブ色の斑点で覆われています。 卵の段階では、真菌は皮膚とその下のゼリー状の殻で覆われています.
若い子実体は卵形で灰色がかっています。
栄養価はありません。
生態と分布:
落葉樹林や混交林、牧草地、公園の土壌で育ちます。 砂丘で発見。
ラティスレッド（Clathrus ruber）。
家族： Veselkovye (Phallaceae)。
シーズン： 春～秋。
成長： グループと一人。
説明:
成熟した子実体は、赤色の球状格子の形をしています。 果肉はスポンジ状で柔らかく、成熟した形では不快な臭いがあります。
子実体の基部には、膜状のカバーの残骸が目立ちます。 白または茶色がかった未熟な体は卵形です。
成熟した個体の内面は、胞子を含むオリーブ褐色の粘液で覆われています。
食べられないキノコ。
生態と分布:
森のくずや朽ちた木の残骸に生えます。 私たちの国では、クラスノダール地方で時折見られます。 私たちの国のレッドブックに記載されています。
スター レインフライ ファミリーと False レインフライ ファミリーの珍しいキノコ
縁取られたヒトデ (Geastrum fimbriatum)。
家族： 星形（トゲ科）。
シーズン： 秋。
成長： グループまたはリング。
説明:
子実体は最初は球形で、地面で発達します。 その後、XNUMX 層の硬い殻が壊れ、星のように側面に広がります。
胞子の出口はフリンジです。
胞子嚢は薄い灰色で、薄い殻を持っています。
子実体が地面から出てくると、個々のブレードがねじれ始めます。
若い球状の子実体は食べることができますが、その肉は消化不良です。
生態と分布:
針葉樹や落葉樹の下のアルカリ土壌のごみの上で育ちます。
シュミデルのヒトデ (Geastrum schmidelii)。
家族： 星形（トゲ科）。
シーズン： XNUMX月～XNUMX月。
成長： グループと一人。
珍しいキノコ シュミデルのヒトデの説明:
胞子嚢は革のような茶色で、小さな柄があります。 胞子の出口は、繊維状のフリンジに囲まれています。
殻の内側は滑らかで、ひび割れはほとんどなく、薄茶色がかった黄色から薄茶色です。
子実体の薄い外殻は、5 ～ 8 個の不均等な鋭い裂片に引き裂かれ、端を包み込みます。
食べられないキノコ。
生態と分布:
土壌の草原で、落葉樹林と針葉樹林と森林プランテーションの土壌とごみの上で育ちます。 軽い砂地を好みます。 私たちの国では、ヨーロッパの一部、シベリア、極東の南部地域で見られます。
アーススタートリプル（Geastrum triplex）。
家族： 星形（トゲ科）。
シーズン： 夏の終わり～秋。
成長： グループで。
説明:
殻の外側の層は、熟すと「星」を形成します。 若い子実体はカブの形をしています。
胞子の出口穴はくぼんだ領域に囲まれています。 シェルの内層は、特徴的な「カラー」を形成します。
胞子嚢は褐色。
食べられないキノコ。
生態と分布:
落葉や針葉樹林の混交林や落葉樹林に生える。
Starweed hygrometric (Astraeus hygrometricus)。
家族： 偽のレインコート (強皮症)。
シーズン： 一年中。
成長： グループで。
説明:
成熟すると、外殻が上から下に割れて 5 ～ 20 個の尖った裂片になります。 乾燥した天候では葉が曲がり、胞子嚢を隠し、湿度が上がるとまっすぐになります。
ローブの内面は灰色から赤褐色で、ざらざらしており、亀裂のネットワークと軽い鱗で覆われています。 胞子嚢は、徐々に黒ずむ灰色の鞘で覆われています。
未熟な子実体は丸みを帯びており、赤褐色の多層の殻があります。
食べられないキノコ。
生態と分布:
乾燥した石や砂質の土壌で生育し、まばらな森林、草原、半砂漠のロームに生育します。 私たちの国では、ヨーロッパの一部、北コーカサス、シベリア、極東で見られます。
ここでは、珍しいキノコの写真を見ることができます。その名前と説明は上記のとおりです。
