赤いナナカマドジャムを45分間調理します。
ナナカマドジャムの作り方
製品
赤い山の灰–1キログラム
グラニュー糖–1,4キログラム
水–700ミリリットル
ジャムを調理するための食品の準備
1.赤いナナカマドの果実を洗って皮をむきます。
鍋で赤いナナカマドジャムを調理する方法
1. 700ミリリットルの水を鍋に注ぎ、そこに700グラムの砂糖を加え、中火にかけます。
2.砂糖が完全に溶けるまでシロップを茹でますが、砂糖が焦げないようにシロップを絶えずかき混ぜる必要があります。
3.シロップを茹でた後、弱火で3分間保ちます。
4.はぜ用に準備した瓶にベリーを入れ、準備したシロップを注ぎ、4,5時間放置します。
5. 4,5時間後、缶からシロップを鍋に排出し、残りの700グラムの砂糖をそれに加えます。
6.シロップを沸騰させ、5分間沸騰させます。
7.準備したシロップをナナカマドの瓶に再度注ぎ、4時間注入します。
8. 4時間後、シロップを鍋に流し、5分間沸騰させます。
9.手順をさらにXNUMX回繰り返します。
10. XNUMX回目の沸騰後、シロップを瓶に注ぎ、ジャムを巻き上げます。
スロークッカーで赤いナナカマドジャムを調理する方法
1. 1400グラムの砂糖をマルチクッカーボウルに注ぎ、700ミリリットルの水を注ぎます。
2.「調理」モードを7分間オンにし、絶えずかき混ぜながら、砂糖シロップを準備します。
3.山の灰をマルチクッカーボウルの底にある砂糖シロップに浸します。
4.マルチクッカーで、「シチュー」プログラムを50分間設定します。
5.プログラムが終了するまでジャムを調理し、次にジャーに注ぎ、ジャムを巻き上げます。
赤いナナカマドジャムをすばやく調理する方法
製品
赤い山の灰–1キログラム
グラニュー糖–1,3キログラム
水–500ミリリットル
ジャムを調理するための食品の準備
1.ナナカマドを洗い、小枝をはがします。
鍋ですばやく赤いナナカマドジャムを作る方法
1キログラムの砂糖と1,3ミリリットルの水からシロップを調理します。
2.準備したナナカマドの果実1キログラムに砂糖シロップを注ぎます。
3.山の灰をシロップの中に12〜15時間置きます。
4.鍋を中火にかけ、沸騰させます。
5.火を弱め、山の灰をシロップで1〜2回沸騰させます。 ナナカマドの果実が鍋の底に落ち着く瞬間を待つ必要があります。
スロークッカーで素早く赤いナナカマドジャムを調理する方法
1. 1400グラムの砂糖をマルチクッカーボウルに注ぎ、700ミリリットルの水を注ぎます。
2.「調理」モードを7分間オンにし、絶えずかき混ぜながら、砂糖シロップを準備します。
3.山の灰をマルチクッカーボウルの底にある砂糖シロップに浸します。
4.「消火」プログラムと消火時間–30分を設定します。
5.プログラムが終了するまでジャムを調理し、次に瓶に注ぎ、巻き上げます。
おいしい事実
–赤い山の灰の果実は、最初の霜が降りた後、甘くなるので最もよく収穫されます。 山の灰が霜が降りる前に収穫された場合は、冷蔵庫の冷凍室に入れて一晩置いておくことができます。
–美味しくて芳香のある赤い山の灰ジャムを作るためには、熟したベリーを選ぶことが重要です。
–ベリーが無傷のままで破裂しないように、マウンテンアッシュの合計調理時間は40分以内にする必要があります。
–赤いナナカマドジャムは、ローズヒップ、リンゴ、クルミで調理できます。
–赤いナナカマドジャムは非常に便利です。ナナカマドは血中コレステロール値を下げ、毛細血管の壁を強化し、軽度の利尿作用と解熱作用があり、毒素と毒素を体から取り除きます。
–山の灰の色を保ち、ジャムの味を改善するために、調理中に1グラムのクエン酸を2キログラムの砂糖に加えることができます。
–ジャムを調理するときに、山の灰の果実が完全に熟していない枝から取り除かれると、それらは固くなる可能性があります。 山の灰を柔らかくするには、柔らかくなるまで沸騰したお湯で5分間湯通しする必要があります。
–マウンテンアッシュジャムが砂糖になるのを防ぐために、100グラムの砂糖を100グラムのジャガイモ糖蜜に置き換えることができます。 この場合、ジャムの調理の最後に糖蜜を追加する必要があります。
–赤いナナカマドジャムを調理するとき、砂糖は蜂蜜に置き換えることができます。 さらに、1キログラムのベリーの場合、500グラムの蜂蜜が必要になります。
–モスクワの赤いナナカマドのシーズンあたりの平均コストは200ルーブル/ 1キログラムです（2018シーズンの場合）。