材料自家製じゃがいも
| ジャガイモ | 5.0（ピース） |
| ひまわり油 | 100.0（グラム） |
| 小麦粉、プレミアム | 1.0（グレインガラス） |
| 鶏卵 | 3.0（ピース） |
| 食卓塩 | 2.0（グラム） |
準備の方法
皮をむいたじゃがいもを薄切りにします。 卵、小麦粉、塩を混ぜて厚い生地にします。 鍋に油を注ぎ、ジャガイモのスライスを生地に浸し、黄金色になるまで揚げます。 調理した料理をもっと熱くしてください。 ボナペティ！
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 247.7kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 680 g |
| タンパク質 | 5.3 g | 76 g | 7% | 視聴者の３８%が | 1434 g |
| 脂質 | 18.4 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 304 g |
| 炭水化物 | 16.3 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 3% | 1344 g |
| 有機酸 | 14 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| 水 | 50.1 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4537 g |
| アッシュ | 0.8 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 70μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1286 g |
| レチノール | 0.07ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.08ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1875 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.1ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1800 g |
| ビタミンB4、コリン | 56.9ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 879 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.4ミリグラム | 5ミリグラム | 8% | 視聴者の３８%が | 1250 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.2ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 4% | 1000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 8.9μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4494 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.1μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3000 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 4.2ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2143 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.4μg | 10μg | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 7ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 214 g |
| ビタミンH、ビオチン | 4.2μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1190 g |
| ビタミンPP、NO | 1.6798ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1191 g |
| ナイアシン | 0.8ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 238ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1050 g |
| カルシウム、Ca | 18.4ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5435 g |
| シリコン、Si | 0.7ミリグラム | 30ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4286 g |
| マグネシウム、Mg | 12.7ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3150 g |
| ナトリウム、Na | 30.3ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4290 g |
| 硫黄、S | 56.8ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1761 g |
| リン、P | 71.7ミリグラム | 800ミリグラム | 9% | 視聴者の３８%が | 1116 g |
| 塩素、Cl | 267.3ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 860 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 465.7μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 45.2μg | ~ | |||
| バナジウム、V | 65.5μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 1ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1800 g |
| ヨウ素、私 | 5.8μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2586 g |
| コバルト、Co | 3.9μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 256 g |
| リチウム、李 | 26.1μg | ~ | |||
| マンガン、Mn | 0.1585ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1262 g |
| 銅、銅 | 81μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1235 g |
| モリブデン、Mo。 | 6.3μg | 70μg | 9% | 視聴者の３８%が | 1111 g |
| ニッケル、ニッケル | 2.1μg | ~ | |||
| Olovo、Sn | 0.9μg | ~ | |||
| ルビジウム、Rb | 169.7μg | ~ | |||
| セレン、Se | 1μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5500 g |
| タイタン、あなた | 1.8μg | ~ | |||
| フッ素、F | 24.4μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 16393 g |
| クロム、Cr | 4.5μg | 50μg | 9% | 視聴者の３８%が | 1111 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.4529ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2650 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 14.8 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 0.8 g | 最大100г | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 103.8ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は247,7kcalです。
自家製じゃがいも コリン– 11,4％、ビタミンE – 46,7％、塩素– 11,6％、コバルト– 39％などのビタミンとミネラルが豊富です
- ミックス レシチンの一部であり、肝臓でのリン脂質の合成と代謝に役割を果たし、遊離メチル基の供給源であり、脂肪親和性因子として作用します。
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- 塩素 体内での塩酸の形成と分泌に必要です。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
レシピ成分のカロリー含有量と化学組成100gあたりの自家製ジャガイモ
- 77kcal
- 899kcal
- 334kcal
- 157kcal
- 0kcal
タグ： 調理方法、カロリー含有量247,7 kcal、化学組成、栄養価、どのようなビタミン、ミネラル、調理方法自家製ポテト、レシピ、カロリー、栄養素