フライホイール グリーン (アワタケ)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：Boletales（ボレテイルズ）
- 家族：Boletaceae（Boletaceae）
- 属：ポルチーニ
- タイプ： Boletus subtomentosus (緑色のフライホイール)
古典的な「コケバエ」の外観にもかかわらず、いわば、この種は現在ボロビク属 (Boletus) に分類されています。
収集場所:
緑のフライホイールは、落葉樹の針葉樹林や低木に見られ、通常は明るい場所（小道の側面、溝、端に沿って）にあり、腐った木や蟻塚に生えることもあります。 多くの場合、単独で、時にはグループで定住します。
説明:
直径15cmまでの帽子で、凸状、肉質、ビロードのような、乾いた、時々ひび割れた、オリーブブラウンまたは黄色がかったオリーブ色. 管状の層は、茎に付随しているか、わずかに下降しています。 色は明るい黄色で、後に緑がかった黄色で、大きな角張った不均一な毛穴があり、押すと青みがかった緑色になります。 果肉はゆるく、白っぽいまたは淡い黄色で、切り口がわずかに青みがかっています。 ドライフルーツのような香り。
脚は最大 12 cm、厚さは最大 2 cm、上部が厚く、下に向かって狭くなり、しばしば湾曲し、しっかりしています。 色は黄褐色または赤褐色。
違い：
緑色のフライホイールは、黄褐色のフライホイールやポーランドのキノコに似ていますが、管状層の大きな細孔が異なります。 緑色のフライホイールは、管状層の黄赤色と果肉の苛性苦味を持つ条件付きで食用のペッパーマッシュルームと混同しないでください。
使用法：
緑色のフライホイールは、第 2 カテゴリーの食用キノコと見なされます。 調理には、帽子と脚からなるキノコの全身が使用されます。 それからの温かい料理は、予備の沸騰なしで準備されますが、必須の皮をむきます。 また、きのこは長期保存のために塩漬けにしてマリネします。
タンパク質を分解し始めた古いキノコを食べると、深刻な食中毒の危険があります。 したがって、若いきのこだけが消費のために集められます。
きのこは、経験豊富なきのこ狩りと初心者のきのこハンターの両方によく知られています。 味に関しては高評価です。