ガラクトース

人生の最初の日から、子供は成長と免疫力の強化のためにガラクトースを必要とします。 赤ちゃんは母乳と一緒にこの物質を大量に受け取ります。 何年にもわたって、ガラクトースの必要性は減少しますが、それでも主要なもののXNUMXつです。

ガラクトースは、体の主要なエネルギー源のXNUMXつです。 シンプルなミルクシュガーです。 それは私たちの体が完全に機能するために必要であり、医学や微生物学でも使用されています。

ガラクトースが豊富な食品：

ガラクトースの一般的な特徴

ガラクトースは、自然界で非常に一般的な単糖です。 組成はブドウ糖に近く、原子構造がわずかに異なります。

ガラクトースは、いくつかの微生物、植物および動物由来のほとんどすべての製品に含まれています。 その最高の含有量は乳糖に見られます。

ガラクトースには、LとDのXNUMX種類があります。XNUMXつ目は、多糖類の一部の形で、紅藻に見られました。 XNUMXつ目ははるかに頻繁に見られ、グリコシド、オリゴ糖、細菌や植物の性質の多くの多糖類、ペクチン物質、歯茎など、さまざまな物質の組成で多くの生物に見られます。 酸化されると、ガラクトースはガラクツロン酸とガラクトン酸を生成します。

ガラクトースは、超音波の造影剤として医学で使用されているほか、微生物学で微生物の種類を判別するために使用されています。

ガラクトースの毎日の必要量

ガラクトースレベルは血中5mg / dLのままである必要があります。 乳製品やセロリを食べると、ガラクトースのXNUMX日あたりの摂取量を簡単に得ることができます。 ガラクトースは食品に非常に頻繁に見られるという事実にもかかわらず、生物や食品に純粋な形で存在するわけではありません。 つまり、食品中のガラクトースは、ラクトースの存在によって探す必要があります。

ガラクトースの必要性は高まっています：

• 乳児;
• 母乳育児中（ガラクトースは乳糖の合成に不可欠な成分です）;
• 身体活動の増加を伴う;
• 精神的ストレスの増加を伴う;
• ストレス下;
• 常に倦怠感があります。

ガラクトースの必要性は減少します：

• 老年期;
• ガラクトースまたは乳製品にアレルギーがある場合。
• 腸疾患を伴う;
• 女性の生殖器の炎症性疾患を伴う;
• 心不全を伴う;
• 同化に違反して–ガラクトース血症。

ガラクトースの消化性

ガラクトースは急速に体に吸収されます。 単糖として、ガラクトースは最速のエネルギー源です。

体がガラクトースを吸収するために、それは肝臓に入り、ブドウ糖に変わります。 他の炭水化物と同様に、ガラクトースの吸収率は非常に高いです。

ガラクトースの吸収障害はガラクトース血症と呼ばれ、重度の遺伝性疾患です。 ガラクトース血症の本質は、酵素が不足しているためにガラクトースをグルコースに変換できないことです。

その結果、ガラクトースは体の組織や血液に蓄積します。 その毒性作用は、目、肝臓、中枢神経系の水晶体を破壊します。 すぐに治療しないと、肝硬変を引き起こすため、この病気は致命的となる可能性があります。

ガラクトース血症は、主に厳格な食事療法によって治療されます。この食事療法では、患者はガラクトースまたはラクトースを含む食品をまったく摂取しません。

体内のガラクトースの含有量に影響を与える要因

ガラクトースは食物とともに体内に入り、ラクトースからの加水分解によって腸内でも形成されます。

ガラクトースの含有量に影響を与える主な要因は、ガラクトースを人間が吸収できる物質（グルコース-1-リン酸）に変換する特別な酵素の存在です。 この酵素がないと、体内のガラクトースの不均衡が始まり、病気の発症につながります。

ガラクトースを含む食品を定期的に摂取することも非常に重要です。 健康な人にとって、適切な食品の不十分な摂取は、身体的および精神的の両方の発達障害につながります。

美容と健康のためのガラクトース

ガラクトースは、エネルギー源として人体にとって非常に重要です。 それは彼が成長し、成長し、元気でエネルギッシュなままでいることを可能にします。

ガラクトースは体の身体の発達に重要であるため、アスリートはこの物質を含む食品や調剤を積極的に摂取します。