ポンソー4R（クリムゾン4R、コチニールレッドA、ポンソー4R、コチニールレッドA、E124）は赤い染料です。 化学式C20H11N2Na3O10S.
サラダドレッシング、デザートトッピング、カップケーキ、ビスケット、カッテージチーズ製品、サラミに加えられます。
許容される4日摂取量（FAO / WHO）は、XNUMX mg / kg体重です。
発がん性物質—がんを引き起こす可能性があります。 アスピリンに敏感な人にアレルギー反応を引き起こし、喘息患者に窒息の発作を引き起こす能力があります。
それは私たちの国とヨーロッパの国々で許可されています。 一部の国（米国、ノルウェー、フィンランドを含む）では、発がん性物質として記載されています。