栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 234.1kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 719 g |
| タンパク質 | 7.9 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 962 g |
| 脂質 | 1.4 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4000 g |
| 炭水化物 | 50.6 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 433 g |
| 有機酸 | 56.6 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 1.5 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1333 g |
| 水 | 40 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5683 g |
| アッシュ | 0.5 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 20μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4500 g |
| レチノール | 0.02ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.1ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1500 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.08ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2250 g |
| ビタミンB4、コリン | 52.7ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 949 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.3ミリグラム | 5ミリグラム | 6% | 視聴者の３８%が | 1667 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.1ミリグラム | 2ミリグラム | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 19μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2105 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.04μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7500 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.2μg | 10μg | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 1.9ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 789 g |
| ビタミンH、ビオチン | 2.8μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1786 g |
| ビタミンPP、NO | 2.1114ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 947 g |
| ナイアシン | 0.8ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 93.1ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2685 g |
| カルシウム、Ca | 21.4ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4673 g |
| シリコン、Si | 2.7ミリグラム | 30ミリグラム | 9% | 視聴者の３８%が | 1111 g |
| マグネシウム、Mg | 11.8ミリグラム | 400ミリグラム | 3% | 視聴者の３８%が | 3390 g |
| ナトリウム、Na | 21.4ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6075 g |
| 硫黄、S | 62.4ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1603 g |
| リン、P | 71.8ミリグラム | 800ミリグラム | 9% | 視聴者の３８%が | 1114 g |
| 塩素、Cl | 896.5ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 257 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 716μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 25.2μg | ~ | |||
| バナジウム、V | 61.4μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 1ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1800 g |
| ヨウ素、私 | 2.4μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6250 g |
| コバルト、Co | 2μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 500 g |
| マンガン、Mn | 0.3943ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 507 g |
| 銅、銅 | 77.8μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1285 g |
| モリブデン、Mo。 | 10.5μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 667 g |
| ニッケル、ニッケル | 1.5μg | ~ | |||
| Olovo、Sn | 3.5μg | ~ | |||
| セレン、Se | 4.1μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1341 g |
| タイタン、あなた | 7.5μg | ~ | |||
| フッ素、F | 18.8μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 21277 g |
| クロム、Cr | 1.8μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2778 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.5623ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 2% | 2134 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 46.2 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 1.3 g | 最大100г | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 39.1ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は234,1kcalです。
餃子餃子 ビタミンE– 12,7％、塩素– 39％、コバルト– 20％、マンガン– 19,7％、モリブデン– 15％などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- 塩素 体内での塩酸の形成と分泌に必要です。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
- モリブデン は、硫黄含有アミノ酸、プリン、ピリミジンの代謝を提供する多くの酵素の補因子です。
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