栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 71kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2372 g |
タンパク質 | 2.22 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3423 g |
脂質 | 0.71 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 7887 g |
炭水化物 | 13.04 g | 219 g | 6% | 視聴者の38%が | 1679 g |
栄養繊維 | 0.9 g | 20 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2222 g |
水 | 82.15 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2767 g |
アッシュ | 0.98 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 36μg | 900μg | 4% | 視聴者の38%が | 2500 g |
レチノール | 0.002ミリグラム | ~ | |||
アルファカロチン | 14μg | ~ | |||
ベータカロチン | 0.407ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1229 g |
リコピン | 2678μg | ~ | |||
ルテイン+ゼアキサンチン | 92μg | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.058ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2586 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.052ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3462 g |
ビタミンB4、コリン | 4.1ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 12195 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.111ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4505 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.058ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3448 g |
ビタミンB9、葉酸 | 72μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 556 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.62ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2419 g |
ベータトコフェロール | 0.04ミリグラム | ~ | |||
ガンマトコフェロール | 0.08ミリグラム | ~ | |||
トコフェロール | 0.02ミリグラム | ~ | |||
ビタミンK、フィロキノン | 1.2μg | 120μg | 1% | 視聴者の38%が | 10000 g |
ビタミンPP、NO | 1.302ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1536 g |
ベタイン | 17.5ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 192ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1302 g |
カルシウム、Ca | 13ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 7692 g |
マグネシウム、Mg | 14ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2857 g |
ナトリウム、Na | 381ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 341 g |
硫黄、S | 22.2ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4505 g |
リン、P | 39ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2051 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 0.91ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1978 g |
マンガン、Mn | 0.162ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1235 g |
銅、銅 | 54μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1852 g |
セレン、Se | 8μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 688 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.38ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3158 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
でんぷんとデキストリン | 7.44 g | ~ | |||
単糖類および二糖類(糖) | 4 g | 最大100г | |||
ブドウ糖(ブドウ糖) | 1.98 g | ~ | |||
果糖 | 2.02 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 6ミリグラム | 最大300mg | |||
脂肪酸 | |||||
トランスジェンダー | 0.007 g | 最大1.9г | |||
一価不飽和トランス脂肪 | 0.005 g | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 0.167 g | 最大18.7г | |||
4:0オイリー | 0.002 g | ~ | |||
8:0カプリル酸 | 0.001 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 0.004 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 0.003 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 0.011 g | ~ | |||
15:0ペンタデカン酸 | 0.002 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 0.113 g | ~ | |||
17:0マーガリン | 0.001 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 0.025 g | ~ | |||
20:0アラキニック | 0.001 g | ~ | |||
22:0 Begenic | 0.002 g | ~ | |||
24:0リグノセリン酸 | 0.001 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 0.109 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
16:1パルミトレイン酸 | 0.002 g | ~ | |||
16:1シス | 0.002 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 0.1 g | ~ | |||
18:1シス | 0.095 g | ~ | |||
18:1トランス | 0.005 g | ~ | |||
20:1ガドレイン(オメガ-9) | 0.003 g | ~ | |||
22:1エルコバ(オメガ-9) | 0.001 g | ~ | |||
22:1シス | 0.001 g | ~ | |||
24:1ネルボン酸、シス(オメガ-9) | 0.003 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 0.21 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 0.19 g | ~ | |||
18:2トランス異性体、未定 | 0.002 g | ~ | |||
18:2オメガ-6、シス、シス | 0.188 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.015 g | ~ | |||
18:3オメガ-3、アルファリノレン酸 | 0.015 g | ~ | |||
20:3エイコサトリエン | 0.001 g | ~ | |||
20:3オメガ-6 | 0.001 g | ~ | |||
20:5エイコサペンタエン酸(EPA)、オメガ-3 | 0.002 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.017 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
22:4ドコサテトラエン、オメガ-6 | 0.002 g | ~ | |||
オメガ6脂肪酸 | 0.191 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は71kcalです。
スパゲッティ、肉なし、缶詰 次のようなビタミンとミネラルが豊富です:ビタミンB9 – 18%、セレン– 14,5%
- ビタミンB6 補酵素として、それらは核酸とアミノ酸の代謝に関与します。 葉酸欠乏症は、核酸とタンパク質の合成障害を引き起こし、特に急速に増殖する組織(骨髄、腸上皮など)で細胞の成長と分裂を阻害します。妊娠中の葉酸の不十分な消費は、未熟児の原因のXNUMXつです。子供の栄養失調、先天性奇形および発達障害。 葉酸とホモシステインのレベルと心血管疾患のリスクとの間には強い関連性が示されています。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
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