栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 266kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 633 g |
| タンパク質 | 30.7 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 248 g |
| 脂質 | 15.9 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 352 g |
| 水 | 51.2 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4439 g |
| アッシュ | 2.2 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンB1、チアミン | 0.05ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3000 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.14ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1286 g |
| ビタミンPP、NO | 10.9ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 183 g |
| 主要栄養素 | |||||
| カルシウム、Ca | 38ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2632 g |
| 硫黄、S | 307ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 326 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 1.7ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1059 g |
エネルギー値は266kcalです。
マスノスケ、キングサーモン、アラスカ、燻製 次のようなビタミンやミネラルが豊富です：ビタミンPP – 54,5％
- ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
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