ビーガンが十分なタンパク質を摂取しているかどうかを尋ねられない場合、通常、牛乳をカットしてカルシウムを摂取する方法についての質問に飽きてしまいます. ビーガン製品の中にはカルシウム強化人工乳のオプションがたくさんありますが、母なる自然自身がカルシウムが豊富な植物を作りました.
地面からのすべての自然なカルシウム貯蔵を促進するために注意すべき食品がいくつかあります.
城
カルシウム: 調理済みキャベツ 1 カップ = 375 mg ケールには、カルシウムに加えて、ビタミン K、A、C、葉酸、繊維、マンガンが豊富に含まれています。
カブのトップス
カルシウム: 調理済み野菜 1 カップ = 249 mg このようなカルシウムが豊富な野菜を選んだことを褒めた後、もう一度自分を褒めましょう。なぜなら、カルシウムに加えて、カブの葉はビタミン K、A、C、葉酸、マンガン、ビタミンE、繊維、銅。
ゴマ
カルシウム: 28 グラムの丸ごと焙煎ゴマ = 276,92 mg これらの少量のエネルギーを間食すると、大量のマグネシウム、リン、鉄、銅、マンガンも摂取できます。 ローストシード全体からより多くのカルシウムを得ることができますが、タヒニの形でゴマを消費することもできます.
キャベツケール
カルシウム: 調理済みケール 1 カップ = 179 mg 前述のケールと同様に、ケールはビタミン K、A、C、およびマンガンの優れた供給源です。 私はケールが大好きで、この XNUMX 週間、庭から直接ケールを食べています。 ファーマーズフェアでも購入できます。
白菜（チンゲン菜）
カルシウム: 1 カップ 調理済みキャベツ = 158 mg 白菜は栄養素が豊富な素晴らしいジューシーな野菜です。 ビタミン K、A、C、葉酸、カリウムが豊富なこの野菜は、夕食に最適です。 伝統的な料理に合うだけでなく、出汁も絶品です。 ほとんどの野菜ジュースのベースとして使用しています。
オクラ
カルシウム: 調理済みオクラ 1 カップ = 135 mg カルシウムに加えて、オクラにはビタミン K、ビタミン C、マンガンが豊富に含まれています。 カルシウムの優れた天然源であるXNUMXつの食品を見てきましたが、他にもたくさんあります. テンペ、亜麻仁、豆腐、大豆、ほうれん草、アーモンド、アマランサス、生の糖蜜、インゲン豆、デーツにはカルシウムが豊富に含まれています。 そして、これはすべて、子牛からミルクを取り除くことなく、それが正しく属しています。 誰もが勝者です。