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外が寒くて体にエネルギーが必要な時は、ビタミンのことを覚えておくのは余計なことではありません。 むしろ、「ビタミンP」として知られているそれらの約XNUMXつ。 ビタミンP、またはバイオフラボノイドは、ピーマンで最初に発見され、しばらくしてから他の野菜、果物、ベリー、ハーブ、シリアル、ナッツで発見されました。
バイオフラボノイドが豊富な食品：
上記のすべての製品にバイオフラボノイドが含まれているという事実にもかかわらず、それらの濃度は非常に不均一です。 たとえば、ほとんどの果物や野菜では、これらの化合物は主に皮膚に存在します。 例外は、着色された果肉のある果物です。 それらの中で、バイオフラボノイドはボリューム全体により均一に分布しています。
バイオフラボノイドの一般的な特徴
ビオフラボノイドは、クラスの植物色素のグループに属しています ポリフェノール…科学者はこれらの物質の6500以上の種類を知っています。
これらの化合物は植物の代謝に積極的に関与しており、高等植物に広く分布しています。 植物では、バイオフラボノイドは配糖体の形で存在します。
すべてのフラボノイドは色が異なります。 たとえば、アントシアニンは植物に赤、青、紫の色を与えます。 そして、フラボン、カルコン、フラボノール、オーロンは黄色とオレンジ色です。 フラボノイドは、光合成とリグニン形成に関与しています。
人体では、バイオフラボノイドは血管壁の強化に関与しています。 さらに、それらはフリーラジカルを中和することができ、体にエネルギーを供給するのに重要な役割を果たします。
バイオフラボノイドの毎日の必要性
体内のバイオフラボノイドの必要量は、25日あたり平均50〜XNUMXmgです。 人体のビタミンPは独立して形成されるのではなく、植物由来の食品と一緒に摂取する必要があることに留意する必要があります。
バイオフラボノイドの必要性は高まっています：
- 寒い季節に;
- 脱力感と倦怠感を伴う;
- 胃潰瘍および十二指腸潰瘍を伴う;
- ストレスの多い状況で;
- 毛細血管の脆弱性が増加します。
- 外傷や内傷を伴う。
バイオフラボノイドの必要性は減少します：
- バイオフラボノイドのXNUMXつまたは別のグループに対する個々の不耐性の存在下で;
- これらの物質の同化障害に関連する疾患の場合;
- すでにバイオフラボノイドを含む栄養補助食品を使用する場合。
バイオフラボノイドの消化率
ビオフラボノイドはポリフェノール炭水化物のグループに属しているため、糖と積極的に相互作用します。 それらを完全に吸収するには、十分な量の水を消費する必要があることを覚えておく必要があります。
バイオフラボノイドの有用な特性、体への影響
植物性食品と一緒に摂取されるバイオフラボノイドは、私たちの体に次のような影響を及ぼします。
- 毛細血管の脆弱性と透過性を低下させます。
- レドックスプロセスに参加する。
- ビタミンCを酸化から保護します。
- 血糖値を調整します。
- 白内障の発生を防ぎます。
- 血中のコレステロール値を下げ、胆汁の組成を正常化します。
- 組織の呼吸を改善します。
- 心臓、胃、腎臓、血管の病気の治療に使用されます。
- ストレス耐性を高め、疲労を軽減します。
バイオフラボノイドは、血管壁の透過性の侵害に関連する疾患に使用されます。 それらは、出血性素因、脳卒中、網膜出血、放射線障害のために処方されます。
バイオフラボノイドを使用すると、リウマチ、心内膜炎、高血圧、心筋炎、慢性糸球体腎炎、アテローム性動脈硬化症、冠状動脈性心臓病、胃潰瘍で良好な結果を得ることができます。
重要な要素との相互作用
すべてのバイオフラボノイドは、炭水化物（糖のグループ）と積極的に相互作用します。 同時に、それらは複雑な化合物、つまり配糖体を形成します。配糖体は、有害な環境条件から体を保護する機能を担っています。 さらに、事実上すべてのバイオフラボノイドはルチンと有機酸でうまく機能します。
体内にバイオフラボノイドが不足している兆候：
- 一般的な弱点;
- 沈滞;
- 疲労;
- 関節痛;
- 皮膚の小さな出血（毛包の領域）。
体内の過剰なバイオフラボノイドの兆候：
- 頭痛;
- 関節の痛み;
- 疲労;
- 過敏性;
- アレルギー。
体内のバイオフラボノイドの含有量に影響を与える要因
私たちの体のフラボノイドの含有量に影響を与える唯一の要因は、これらの化合物を含む食品の定期的な使用です。 この場合、製品に最小限の熱応力がかかることが望ましい。 この方法でのみ、バイオフラボノイドは体に適切な効果を発揮することができます。
美容と健康のためのバイオフラボノイド
過去の世代の人々は現在よりも健康であると多くの人が聞いたことがあるでしょう。 医師によると、これは世界の生態系の状況だけでなく、定期的に私たちの食卓に出回っている製品のせいでもあります。
以前は、特に空腹の年に、ビートトップから松のボールや雌しべに至るまで、大量の野菜が消費され、たくさんの新鮮なベリー、ナッツ、野菜がテーブルに提供されていました。 そして、バイオフラボノイドは植物に正確に存在するため、それらの使用は健康がより良くなるという事実に貢献し、髪と肌は特別な美しさと輝きによって区別されました。
したがって、爪、皮膚、髪の毛に問題がある場合は、バイオフラボノイドが豊富な植物性食品を食べる必要があります。 同時に、食品は多様であり、体に必要なこれらの物質の異なるグループを含むことが望ましい。