アーユルヴェーダによると、食物は炭水化物、脂肪、ビタミン、ミネラルに分類されません。 心地よい香りがあり、おいしく、新鮮で、暴力ではなく、人生についての情報を伝える必要があります。 また、いつ食べるのがベストなのかを考えることも重要です。 果物は、他のすべての食品とは別に摂取することをお勧めします。 別の食事に移る前に、少なくとも10分待ってください。 果物を食べるのに最適な時間は朝です。空腹時の最初の食事にする必要があります。 デザートに果物を食べることはお勧めできません。これは胃の中で発酵プロセスを引き起こすからです. アーユルヴェーダによると、柑橘類（レモン、グレープフルーツ、オレンジ、タンジェリン）とザクロのベストタイムは00:15～00:11です。 スイカは他の果物とは別に食べられ、食べられる時間は00:17から00:16までです。 イチゴを除くすべてのベリーは、朝が良いです。 いちごの時間は00:XNUMXまで。
ドライフルーツはいつでも使えますが、理想は朝食です。 ドライフルーツはナッツや種と一緒に食べましょう。果物と一緒には食べないでください。 原則として、夏はフレッシュフルーツ、寒い季節はドライフルーツがおすすめです。 ピッタが優勢な人は、季節を問わず果物を食べることができます。 クルミ、アーモンド、ピスタチオはいつでも使用することをお勧めしますが、ヘーゼルナッツとカシューナッツはランチタイムに適しています. すべての野菜は主にランチフードです。 ただし、ビーツ、キュウリ、ズッキーニは午前 10 時からの摂取に適しています。 夕食には、ジャガイモ、トマト、紫キャベツ、ナス、大根は望ましくありません。 代わりに、夕方には、ピーマン、ニンジン、ビート、緑のキャベツ、キュウリ、カブを調理することができます。 生のサラダは、ピッタにとっては素晴らしい夕食の選択肢であり、ヴァータとカパにとっては茹でた野菜です。 そばを除くすべての穀物と豆類は、アーユルヴェーダに従ってランチタイムに提供されます。 お昼はパンも食べます。 朝のスパイス：シナモンとバニラ。 すべての種類のピーマンは、消化の火がスパイシーな食べ物の準備ができているときの昼食にのみ適しています. 夕食にスパイシーな料理は避けるべきです。 ジンジャー、パプリカ、ナツメグも一般的なダイニング スパイスです。