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私たちの多くは、私たちが望むよりも多くの時間をキッチンで過ごしますが、そうでなくても、適切な組織は料理にかかる時間を大幅に短縮することができます。 この記事では、健康ではなく食品を節約するための、これまで以上に関連性の高い方法と同じ原則に基づいて、キッチンでの時間を節約するためのヒントを組み合わせることにしました。 これらのヒントを読んだ後は、XNUMX分でXNUMXコースディナーを調理する方法を学ぶことができないかもしれませんが、時間がかからないという事実は事実です。
ヒントXNUMX：すべてを事前に準備する
食べ物、皿、ナイフなど–すべてがあなたの指先にあるべきです。 あなたがレシピで料理するつもりなら、あなたが必要とするかもしれないものを考えて、それがどこにあるかをチェックしてください。 ただし、このアドバイスはあらゆる意味で関連性があります。 想像してみてください-それはここでゴロゴロと鳴り響き、ここでシューッという音を立て、どこかで消えたスパイスを探してキッチンを急いで通り抜けます。 この状況は、時間と神経の喪失だけでなく、計画外の検索に気を取られて、すぐに夕食を台無しにする可能性があるという事実にも悩まされています！
ヒントXNUMX：ヘルパーを取得する
誰かがストーブに立っていて、誰かがソファに横になっています。 公平じゃないですよね？ この状況を修正してください！ 人々があなたに反対するなら（そして彼らはそうするでしょう！）、奴隷労働の効率が低いという言葉を信じないでください。子供でさえ、ジャガイモの皮むき、野菜の洗浄、粉チーズ、その他の簡単な作業に対処できます。 しかし、XNUMXつ、XNUMXつを組み合わせると、はるかに速く対処できます。これは非常に論理的です。
ヒントXNUMX：秩序と清潔さを保つ
乱雑で乱雑なキッチンでの調理は、不快であるだけでなく、衛生上の観点からも完全に健康的ではありません。 正確で素早い行動のために空きスペースが必要であり、どこにあるかを考えると、時間の無駄になるだけなので、これは調理時間も長くします。 特に他の人に渡すことができる場合は、定期的な掃除をためらわないでください（上記を参照）。
ヒントXNUMX：十分に装備する
完全な食事を準備するために、あなたは最小限の皿と道具を必要とします、しかし追加の装置はあなたの人生をはるかに楽にします。 鋭く研いだナイフ、オーブン温度計、ブレンダー–これらのツールはすべて、他の何百ものツールと同様に、料理の備蓄を拡大するだけでなく、時間を節約するのにも役立ちます。 何かがあなたを大いに助けるとあなたが感じ、そしてあなたがそれを買う余裕があるなら、あなたは自分自身を否定するべきではありません。
XNUMX番目のヒント：アクションの同時性について考える
物理的に速く何かを行うことができない場合は、XNUMX分間にできるだけ多くの有用なアクションを実行する方法を見つける必要があります。 本当にすべてをやりたいのなら、同時にできることを組み合わせてください。 たとえば、最初に揚げたものをスライスし、残りを揚げながらスライスします。 メインディッシュとサイドディッシュの同時調理は言うまでもなく、スープの調理や具材の段階的な配置を伴うその他のプロセスにも同じことが当てはまります。 ここで重要なことは、あなたの強さを正しく計算することです：あなたが割り当てられた数分を満たさなかったという事実のために、すべてが燃えるのに十分ではありませんでした。
ヒントXNUMX：できること–事前に準備する
実際、私はXNUMX週間前にボルシチを作ることについて話していませんが、これも多くの時間と労力を節約します。 私たちは半製品について話している-店で売られている化学物質を詰めたサロゲートについてではなく、事前に準備して必要に応じて使用できるすべてのものについて話している。 冷凍ブロス、あらゆる種類のソース、マリネ、準備–これらは、毎回新たに調理する必要がない（場合によっては不可能な）もののほんの一部です。 ここでの主なことはそれをやり過ぎないことです：一般的に、すぐに調理されて食べられる食べ物ははるかに美味しくて健康的です。
XNUMX番目のヒント：無駄のない生産に慣れてください
このアドバイスは、もっぱらお金を節約する分野からのものであり、時間の節約とは何の関係もないように思われます。 しかし、一方は他方と密接に関連しており、ジェイミー・オリバーが残り物の使用場所について常にアドバイスを提供していることは何の意味もありません。ゴードン・ラムゼイは、すべてのシェフに、残されたものから素晴らしい料理を作るためのテストを受けさせます。クッキング。 きちんと頭を動かせば、すべての商品を最大限に活用できるようにメニューをアレンジすることは可能です。 まだ使えるものを捨てると、お金だけでなく時間も捨ててしまいます。結局のところ、掃除やスライスなどの準備にはかけがえのない時間がかかります。
ヒントXNUMX：ちょっとしたトリックを恥ずかしがらないでください
あなたの人生を楽にするために素晴らしいことができる様々な小さなことがあります。 たとえば、小麦粉とみじん切りの肉を袋に入れて数回よく振ると、すべての部分がすばやくパンされ、トマトを切って沸騰したお湯でやけどすることで、簡単に剥がすことができます。 主なことは、キッチンからブイヨンキューブなどを使用するためにすぐに逃げようとして沈むことではありません。 キッチンサムライは、許可されていることと禁止されていることの境界線を知っています。
ヒントXNUMX：簡単な食事を作る
上記のすべてのヒントを読みましたが、それでも料理の時間を節約できませんでしたか？ ええと、特にあなたにとって、あなたが10-15分で調理することができるおいしくて健康的な料理のための無数のレシピがあります。 時にはあなたは本当に何も複雑にすべきではありませんが、特にあなたが最も新鮮な食べ物を手に入れた場合は、最も簡単な道をたどってください。
評議会XNUMX：生きて、学ぶ
丁度。 経験を積むと、ナイフやその他の道具をすばやく扱うスキルが現れ、有名なシェフから覗いたり、本から集めたりした料理の秘密は、数分で最も難しい問題を解決するのに役立ちます。 他の人の経験を恥ずかしがらずに、覚えておいてください。完璧には練習が伴います。 さて、彼らのために、この経験を共有するために-料理の時間を節約する方法についてのあなたのアドバイスのいくつかをコメントに記載してください！