ワイン酸

酒石酸に関しては、それが作られている製品を思わず思い出します。 酸はさまざまな食品によく見られますが、その最大含有量はさまざまなブドウ品種に見られます。

酒石酸が豊富な食品：

酒石酸の一般的な特性

酒石酸は一般的な天然化合物です。 彼女は化学者に次のように知られています ダイオキシン or 酒石酸…酸は無臭で無色の透明な結晶で、非常に酸っぱい味がします。 その化学的性質により、それは式Cを有する二塩基性ヒドロキシ酸である。₄H₆O₆…酒石酸のおかげで、ワインのような素晴らしい飲み物を楽しむことができます。 そしてだけではありません！ また、多種多様なジャム、スイーツ、その他の菓子製品にも含まれています。

酒石酸に関する最初の情報は、新時代の17世紀にさかのぼり、その発見者である錬金術師のJabir ibnHayyanにまでさかのぼります。 しかし、酸を現代の形で入手するためには、さらにXNUMX世紀かかり、有名な（将来的には）スウェーデンの化学者カールヴィルヘルムシェールが誕生しました。

興味深い事実–古代ローマでは、貴族の女性がワインで身を洗ったことが知られています。 ワイン造りがあまり人気がなかった地域では、美女たちは定期的に新鮮なベリーのジュースで肌をこすりました。

今日、酒石酸はさまざまな産業で広く使用されています。 たとえば、食品業界では、E334添加剤です。 その抗酸化特性のおかげで、食品の貯蔵寿命が延びます。 ペストリー、フルーツゼリー、ジャム、ジュース、飲み物に含まれています。

酒石酸の毎日の人間の必要性：

• 女性の場合-13-15mg;
• 男性の場合– 15〜20 mg;
• 子供のため– 5から12mg。

酒石酸の必要性が高まります：

• 放射線を増やして（毎日50グラムの天然赤ワイン）;
• ストレスの多い状況で;
• 低酸性度に関連する胃腸管の働きに障害がある場合。
• 胃腸管の動きが遅い。

酒石酸の必要性は減少します：

• 胃の酸性度が増加した場合;
• 体内の酸の吸収に違反しています。 この場合、酒石酸塩（酒石酸塩）を含む食品を食べる必要があります。
• ヘルペスや敏感肌のように見える傾向があります。
• あなたがビーチやアクティブソーラー放射のある他の場所に行くつもりなら。

酒石酸の同化

酒石酸はよく吸収されます。 これは、水に素早く溶けるだけでなく、酸塩基平衡の調節にも積極的に関与しているためです。 さらに、この酸は体に必要な他の化合物に変換することもできます。そのため、健康にとって非常に重要な酸です。

酒石酸と他の元素との相互作用：

酒石酸は、水、ビタミンPP、およびビタミンKと相互作用します。さらに、この酸は、タンパク質、炭水化物、および微量元素と反応することができます。 これのおかげで、それは全身に有益な効果をもたらすビタミンとミネラルの複合体を形成することができます。

体内の酒石酸の含有量に影響を与える要因

要因XNUMX：酒石酸が豊富な食品の定期的な消費。

XNUMX番目の要因：胃腸管の正しい機能、酸を吸収する体の能力。

酒石酸は美容と健康の成分です

また、酒石酸を使用するための重要な媒体である美容について、もうXNUMXつ注意する必要があります。 酒石酸は以下に貢献します：

• 表皮の死んだ細胞の剥離;
• 若い細胞の発達を刺激し、それによって肌を若返らせます。

美容で酒石酸を使用する最も一般的な形態は、さまざまな血清、クリーム、顔と体のローション、保湿剤、皮、洗顔料、ヘアシャンプー、にきび除去剤です。 専門家は、この酸の優れた特性、つまり刺激のリスクを最小限に抑えながら最大の効率を発揮することに注目しています。