きのこのピッカーナイフ
遠い昔を思い出し、私たちの国でキノコ狩りの歴史に目を向けると、ナイフは使用されませんでした. きのこは主に小さな子供やお年寄りが集めていました。 この頃の成人は、家事と自給自足農業に従事していました。 したがって、子供たちはナイフを与えられませんでした。当時は非常に高価で、農民はそのようなお金を持っていませんでした。 したがって、子供たちは手でキノコを摘むだけでした。
きのこを根元から引きちぎるとどうなる？ まず第一に、真菌の子実体とその体の主要部分である菌根をつなぐ接続糸が損傷します。 そして、きのこはこの場所には生えません。 しかし、私たちの国の人口が多くなく、領土単位でそれほど密集しておらず、森林がはるかに多いという事実を考慮に入れると、これは実質的に真菌の数と菌根の一般的な状態に影響を与えませんでした. 私たちの時代、多くの沼地が干上がり、川が浅くなったとき、森ではあらゆる小さなものが重要になりました. 自然の生態系の小さな部分への介入は、自然に非常に苦痛に感じられます。 したがって、できるだけ多くの菌糸体を保存するには、食用キノコの子実体をナイフで慎重に切り取り、必要のない子実体に触れないようにする必要があります。 菌糸体は無数のきのこを生産するための工場ではなく、生きている生物であることを忘れないでください。
通常、マッシュルームピッカーの大多数の中で、マッシュルームナイフを重視する人はほとんどいません。 森でなくして後悔しないように、最初に見た包丁を持っていくだけです。 まあ、それも起こります。 ただし、きのこを摘むためにナイフを事前に準備する必要があります。ナイフの刃を鋭く研ぐ必要があり、ハンドルは小さくしないでください。 ツールはしっかりとしっかりと手に持っている必要があります。
近くで成長しているキノコをしっかりとカットしてください。 これらは、キノコやポルチーニなどの種類のキノコです。 そして彼らの足は帽子ほどおいしくありません。
きのこ狩り用の高品質で便利なカッターナイフを販売しています。 軽いプラスチック製の鞘に入ったカッターナイフを首に掛けて（または洗濯ばさみで衣服に取り付けて）、カッターのハンドルが地面に向くようにします。 ナイフはボタンを押すだけで鞘から簡単に取り外せます。 ナイフカッターは、特徴的なスナップでシースに挿入されます。 ナイフの柄は黄色、赤、白などの明るい色にして、倒れたナイフが葉の中ですぐに見つかるようにします。 折り畳みナイフは、鞘から簡単かつ迅速に出てくるように、同様のデザインにする必要があります。
きのこピッカーは、ときどききのこを切るだけでなく、ナイフが必要です。 小さなナイフでできる便利なことは他にもたくさんあります。 たとえば、長い枝から特別な棒を切り、地面に寄りかかることなく葉をかき集めます。 ナイフは、調理や暖をとるために火を起こすのに役立ちます。 ナイフの助けを借りて、パンやその他の製品を簡単にカットし、缶を開けます. 森に長く滞在する場合、このツールは不可欠です。
他のまばらに人が住んでいる地域と同様に、森には未知のものがたくさんあり、時には危険です。 ランダムな人や野生動物に出くわすことができます。 すべてのナイフは近接武器であることも覚えておく必要があります。 そして、きのこを切る代わりに、人々は誤って自分自身に傷や怪我を負わせることがよくあります。 ナイフはおもちゃではないので、取り扱いには注意が必要です。
包丁は家庭でも採れたてのきのこを加工するのに重宝します。 この場合の肉用ナイフはもはや適していません。 野菜を切るために設計された、鋭利な包丁が必要です。 ブレードの厚さはあまり厚くすべきではありません - 16 ミリ以下です。 まず、キノコはキャップから茎を切り取る必要があります。 きのこは、味と構造の一部を失うため、鈍い道具での処理を許容しません。XNUMX度以下の角度で研ぐ必要があります。 乾燥と揚げ物のために、きのこの帽子は幅の広い薄いスライスにカットされます。