電子レンジで調理したポルチーニ

栄養価と化学組成。

次の表に、栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示します。 100グラム 食用部分の。
栄養素ルール**100g中の正常の%%または100kcalで正常規範の100%
カロリー35キロカロリー1684キロカロリー視聴者の38%が6%4811 g
タンパク質3.91 g76 g視聴者の38%が視聴者の38%が1944
脂質0.46 g56 g視聴者の38%が視聴者の38%が12174 g
炭水化物3.54 g219 g視聴者の38%が視聴者の38%が6186 g
食物繊維2.5 g20 g視聴者の38%が視聴者の38%が800 g
88.52 g2273 g視聴者の38%が視聴者の38%が2568 g
アッシュ1.08 g~
ビタミン
ビタミンB1、チアミン0.06ミリグラム1.5ミリグラム4%視聴者の38%が2500 g
ビタミンB2、リボフラビン0.431ミリグラム1.8ミリグラム視聴者の38%が視聴者の38%が418 g
ビタミンB4、コリン30.3ミリグラム500ミリグラム視聴者の38%が視聴者の38%が1650 g
ビタミンB5、パントテン酸1.96ミリグラム5ミリグラム視聴者の38%が視聴者の38%が255 g
ビタミンB6、ピリドキシン0.049ミリグラム2ミリグラム視聴者の38%が視聴者の38%が4082 g
ビタミンB9、葉酸16μg400 mcg4%視聴者の38%が2500 g
ビタミンD、カルシフェロール0.3μg10μg3%視聴者の38%が3333 g
ビタミンD2、エルゴカルシフェロール0.3μg~
ビタミンPP、いいえ5.35ミリグラム20ミリグラム視聴者の38%が視聴者の38%が374 g
ベタイン10.1ミリグラム~
主要栄養素
カリウム、K488ミリグラム2500ミリグラム視聴者の38%が視聴者の38%が512 g
カルシウム、Ca6ミリグラム1000ミリグラム視聴者の38%が視聴者の38%が16667gでした
マグネシウム、Mg14ミリグラム400ミリグラム視聴者の38%が視聴者の38%が2857 g
ナトリウム、Na17ミリグラム1300ミリグラム視聴者の38%が視聴者の38%が7647 g
硫黄、S39.1ミリグラム1000ミリグラム視聴者の38%が視聴者の38%が2558 g
リン、P127ミリグラム800ミリグラム視聴者の38%が視聴者の38%が630 g
鉱物
鉄、鉄0.33ミリグラム18ミリグラム視聴者の38%が視聴者の38%が5455 g
マンガン、Mn0.064ミリグラム2ミリグラム視聴者の38%が視聴者の38%が3125 g
銅、銅370μg1000 mcg視聴者の38%が視聴者の38%が270 g
セレン、Se18μg55 mcg視聴者の38%が視聴者の38%が306 g
亜鉛、亜鉛0.73ミリグラム12ミリグラム視聴者の38%が視聴者の38%が1644 g
必須アミノ酸
アルギニン*0.089 g~
バリン0.265 g~
ヒスチジン*0.065 g~
イソロイシン0.086 g~
ロイシン0.137 g~
リジン0.123 g~
メチオニン0.036 g~
スレオニン0.122 g~
トリプトファン0.039 g~
フェニルアラニン0.097 g~
アミノ酸
アラニン0.227 g~
アスパラギン酸0.222 g~
グリシン0.104 g~
グルタミン酸0.391 g~
プロリン0.087 g~
セリン0.108 g~
チロシン0.05 g~
システイン0.014 g~
飽和脂肪酸
ナサデニー脂肪酸0.06 g最大18.7g
16:0パルミチン0.05 g~
18:0ステアリン酸0.01 g~
モノ不飽和脂肪酸0.02 g最小16.8g視聴者の38%が視聴者の38%が
16:1パルミトレイン酸0.01 g~
18:1オレイン酸(オメガ-9)0.01 g~
多価不飽和脂肪酸0.28 g11.2-20.6gから視聴者の38%が視聴者の38%が
18:2リノール酸0.28 g~
オメガ6脂肪酸0.28 g4.7から16.8g6%視聴者の38%が

エネルギー値は35kcalです。

電子レンジで調理した白いきのこ ビタミンB2– 23,9%、ビタミンB5 – 39,2%、ビタミンPP – 26,8%、カリウム– 19,5%、リン– 15,9%、銅– 37%、セレン– 32,7などのビタミンとミネラルが豊富です%
  • ビタミンB2 酸化還元反応に関与し、視覚分析器の色の感受性と暗順応に寄与します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の健康の侵害を伴います。
  • ビタミンB5 タンパク質、脂肪、炭水化物代謝、コレステロール代謝、いくつかのホルモン、ヘモグロビンの合成に関与し、腸内のアミノ酸と糖の吸収を促進し、副腎皮質の機能をサポートします。 パントテン酸の不足は、皮膚病変や粘膜につながる可能性があります。
  • ビタミンPP 酸化還元反応とエネルギー代謝に関与しています。 皮膚、胃腸管、神経系の正常な状態の乱れを伴うビタミンの不十分な摂取。
  • カリウム は、水、電解質、酸のバランスの調節に関与する主要な細胞内イオンであり、神経インパルスの伝導、血圧の調節に関与しています。
  • リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに関与し、酸とアルカリのバランスを調節し、骨と歯の石灰化に必要なリン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
  • 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 酸素による人体組織のプロセスに関与しています。 欠乏症は、心血管系の形成障害と結合組織異形成の骨格発達によって現れます。
  • Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素は、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケサン病(風土病性心筋症)、遺伝性血小板無力症につながります。

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