ホワイト ブラウン ローイング (Tricholoma albobrunneum)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：アガリカ目（アガリックまたはラメラ）
- 家族：トリコロマタ科（TricholomovyeまたはRyadovkovye）
- 属：トリコロマ（トリコロマまたはリャドフカ）
- タイプ： Tricholoma albobrunneum (白褐色列)
- 行白茶色
- ラシャンカ (ベラルーシ語版)
- トリコロマ線条体
- ストリークテングタケ
- 寒天料理
- アガリクス・ブルネウス
- アガリクス・アルボブルネウス
- ジロフィラ・アルボブルネア
直径 4 ～ 10 cm、若い半球形で、縁が包まれ、次に凸状の前立腺から平らになり、滑らかな結節があり、放射状に繊維状の線条があり、必ずしも表現されているわけではありません。 皮膚は繊維質で滑らかで、わずかにひびが入ることがあり、特に帽子の中央に鱗のような外観を形成します。 帽子の縁は均一ですが、年齢とともに、波状に湾曲し、まれに大きく曲がることがあります. キャップの色は茶色、栗色で、赤みがかった色合いである場合があり、若い頃は暗い縞があり、年齢とともにより均一になり、端に向かって明るくなり、ほぼ白になり、中央が暗くなります。 軽い標本もあります。
パルプ 白く、皮膚の下に赤褐色の色合いがあり、緻密でよく発達しています。 特別なにおいもなく、苦味もありません（別の情報源によると、小麦粉のようなにおいと味があり、これが何を意味するのかわかりません）。
射撃記録 頻繁に、歯によって付着します。 プレートの色は白で、赤褐色の小さな斑点があり、赤みがかった色に見えます。 プレートの端はしばしば破れます。
胞子粉末 白い。 胞子は楕円形、無色、平滑、4-6×3-4 μm。
脚 高さ 3 ～ 7 cm (最大 10)、直径 0.7 ～ 1.5 cm (最大 2)、円筒形、若いキノコでは基部に向かって拡張することが多く、年齢とともに基部に向かって狭くなり、連続的で、年齢とともに、まれに底部が空洞になっていることがあります。 上から滑らかで、下に向かって縦方向に繊維状で、外側の繊維が引き裂かれ、鱗のような外観になります。 茎の色は、プレートの取り付け点での白から、茶色、茶色、赤褐色、縦方向の繊維までです。 白い部分から茶色への移行は、より一般的なシャープな場合と滑らかな場合があります。茶色の部分は必ずしもそれほど顕著ではなく、茎はほぼ完全に白い場合があり、逆に、わずかな茶色がかった部分が非常に多くなる場合があります。プレート。
白褐色のローイングはXNUMX月からXNUMX月にかけて成長し、主に針葉樹（特に乾燥した松）でXNUMX月にも見られますが、混交（松が優勢）の森林ではあまり見られません。 松と菌根を形成します。 それはグループで成長し、しばしば大きく（単独で - まれに）、しばしば規則的な列で成長します。 それは非常に広い分布域を持ち、針葉樹林があるユーラシアのほぼ全域に見られます。
- うろこ状の行 (Tricholoma imbricatum)。 それは、白褐色のかなりのうろこ状のキャップでのローイング、雨天時の粘液の欠如、キャップのくすみとは異なります。 白褐色の列の中央に年齢とともにわずかなうろこ状の部分がある場合、うろこ状の列は、キャップの大部分のくすみとうろこ状によって正確に区別されます。 場合によっては、それらはマイクロサインによってのみ区別できます。 料理の質に関しては、白茶色の列と同じです。
- 黄褐色のローイング (Tricholoma fulvum)。 パルプの黄色、プレートの黄色、または黄褐色が異なります。 松林では見られません。
- 行が壊れた (Tricholoma Batschii)。 キャップの下、足の茶色の部分が白くなる場所に、ぬるぬる感のある薄い膜の輪があり、苦味があるのが特徴です。 料理の質に関しては、白茶色の列と同じです。
- 黄金の行 (Tricholoma aurantium)。 明るいオレンジ色または黄金色のオレンジ色、帽子の全体またはほぼ全体の小さな鱗、および脚の下部が異なります。
- 斑点のあるロウウィード (Tricholoma pessundatum)。 このわずかに有毒なキノコは、キャップに円形に配置された黒い斑点、またはキャップの端に沿って放射状に周期的に配置された短くて幅の広い暗い縞模様が存在し、その全周に沿って細かく溝があり、曲がりくねった頻繁なうねりがあることで区別されます帽子の縁（白褐色のうねり、ある場合は、まれに、いくつかの曲がり）、熟成したキノコに結節がないこと、古いキノコの帽子の強く顕著な非対称の凸状、苦い肉。 脚の白い部分から茶色への急激な色の変化はありません。 単独または小さなグループで成長しますが、まれです。 場合によっては、マイクロサインによってのみ区別できます。 そのようなキノコを排除するには、単独または小さなグループで成長し、茎にはっきりと対照的な色の変化がなく、記載されている最初の XNUMX つの違い (斑点、縞模様、小さくて頻繁な色) のうち少なくとも XNUMX つがあるキノコに注意を払う必要がありますまた、疑わしい場合は、苦味をチェックします。
- ポプラ行 (Tricholoma populinum)。 成長の場所が異なり、松林では成長しません。 マツ、アスペン、オーク、ポプラが混在する森林、またはこれらの木と針葉樹の成長の境界にある森林では、ポプラの両方を見つけることができます。きのこは料理上の特性が同等であるため、もちろん、それらを区別するという目標がない限り、マイクロフィーチャによって。
Ryadovkaの白茶色は、15分間煮沸した後に使用される条件付きで食用のキノコを指し、普遍的に使用されます。 ただし、一部の情報源、特に外国の情報源では、食用に適さないキノコとして分類され、一部の情報源では、接頭辞「条件付き」なしで食用として分類されます.
記事の写真：Vyacheslav、Alexey。