私たちはそれについて考えることはめったにありませんが、私たちの購入の選択は多くの要因に影響され、時には無意識になります。 たとえば…サウンドレベル。 レストランやショップの音楽は、私たちが購入するものや時期にどのように影響しますか？
その雰囲気
サウスフロリダ大学のDeepianBiswasが率いる2019年に実施された一連の研究により、料理の選択とその時点で聞こえる音楽との関係を追跡することが可能になりました。 まず、最近では自然音や身元音楽が生み出す「買い物の雰囲気」の重要性が大幅に高まっていることがわかりました。 この重要な要素は、従来の取引とオンラインショッピングを区別します。
しかし、バックグラウンドミュージックは買い物の選択に影響を与えますか？ 調査によると、そうです。 科学者は、私たちが直感的に感じることを科学的に確認しました。食べ物を選ぶとき、さまざまなトリガーが私たちの潜在意識に影響を与えます。バランスの取れた食事に関する広告やアドバイスから、このすべての情報の提示方法まで。
実験のXNUMXつは、夕食のトピックと私たちの食物摂取に対する環境の影響を扱った。 重要な要素は、匂い、照明、レストランの装飾、さらにはプレートのサイズや請求書フォルダーの色であることが判明しました。 それでも、ほとんどすべての公共の場所に存在するものです。 音楽。
音、ストレス、栄養
Biswasのチームは、バックグラウンドミュージックと自然なノイズが製品の選択に与える影響を調査しました。 静かな音は健康的な食品の購入に貢献し、大きな音は不健康であることが判明しました。 それはすべて、音やノイズへの反応として体の興奮のレベルを上げることです。
健康または不健康な食品の選択に対するラウドネスの影響は、人々がXNUMXつのもの（サンドイッチなど）を食事または購入する場合だけでなく、ハイパーマーケットでの大量購入でも観察されました。 使い方？ ストレスがすべてです。 大きな音はストレス、覚醒、緊張を高め、静かな音はリラックスを促進するという事実に基づいて、彼らはさまざまな感情状態が食べ物の選択に与える影響をテストし始めました。
大音量の音楽はストレスを増大させ、不健康な食生活につながります。 これを知るには、自制心の訓練が必要です。
覚醒レベルの上昇は、人々を高脂肪、高エネルギーの食品やあまり健康的でないスナックに向かわせることが観察されています。 一般に、自制心の喪失や内部制限の弱体化のために、人が動揺したり怒ったりした場合、彼は不健康な食べ物を選ぶ可能性が高くなります。
多くの人は「ストレスを感じる」傾向があります。彼らにとって、それは落ち着く方法です。 ビスワスのチームは、脂肪と糖分の多い食品はストレスと覚醒を減らすことができると言ってこれを説明しました。 私たちが特別な喜びを得て、前向きな関係が関連付けられている消費からの製品を忘れないでください。 ほとんどの場合、私たちは不健康な食べ物について話します。これは、習慣のおかげで、生理学的ストレスのレベルを下げるのに役立ちます。
とはいえ、大音量の音楽はストレスを増大させ、不健康な食事につながります。 多くの施設で音のレベルが非常に高いことを考えると、この情報は健康的なライフスタイルに従う人々にとって重要になる可能性があります。 しかし、この関係について知るには、自制心の追加トレーニングが必要になります。
大音量の音楽はあなたのフォークを置くための言い訳です
ケータリング施設の音楽は毎年大きくなっています、そしてビスワスと同僚はこれの証拠を見つけました。 たとえば、ニューヨークでは、33％以上の施設が音楽の音量を非常に大きく測定したため、従業員が作業中に特別な耳栓を着用することを義務付ける法案が導入されました。
研究者たちは、アメリカのフィットネスセンターでも同じ傾向をたどりました。ジムの音楽はどんどん大きくなっています。 興味深いことに、ヨーロッパでは逆のプロセスがあります。ショッピングセンターの音楽の量を減らすことです。
データからのポイント：レストランは、環境が消費者に与える影響に関する情報を使用できます。 そして、消費者は、彼の本当の欲求ではなく、例えば、音の音量によって決定される「無意識の選択」について思い出すことができます。 Deepyan Biswasの研究の結果は、健康的なライフスタイルに興味のある人の耳に届く音楽です。 結局のところ、今では適切な栄養への第一歩となる知識があります。