最も健康な百歳以上の人は何を食べますか？

健康で長生きすることは、多くの人が成し遂げようと努力する夢です（私もその一人です）。 先進国では平均余命はゆっくりと伸びていますが、残念ながら、あらゆる種類の病気や病気の蔓延は同じ傾向をたどっています。

長寿の秘訣は、薬や高価で、時には危険なアンチエイジングピルや注射ではありません。 長く健康的な生活を送る方法を学ぶ、アートо老後も健康を自慢できる人に。

長寿の科学者は百歳以上の人々、つまり100歳以上の人々に多くの注意を払っています。 私はすでに「長寿のルール」という本について書いています。この本では、著者が地球のXNUMXつの「ブルーゾーン」の住民を調べています。その人口の中には健康な百歳以上の人が異常に集中しています。

ブルーゾーンを探索することは、やりがいがありますが、やりがいのある作業です。 研究者は、人々から受け取る年齢情報が真実であり、信頼できる情報源が常に利用できるとは限らないことを確認する必要があります。 さらに、百歳以上の人が今日何を食べているかを確実に確認することはできますが、過去数十年間に何を食べたかをどのようにして知ることができますか？

日本の沖縄本島は「ブルーゾーン」のひとつです。 入念な調査により、1949歳の島の住民の生年月日が確認されました。 また、XNUMX以降の食事に関する詳細情報は、地方自治体が実施した人口調査のおかげで入手できます。

沖縄の高齢者（通常は1942年以前に生まれた人々）は、伝統的に長肝で知られる日本で最大の機能的能力と平均余命を持っています。 心臓病や多くの種類の癌の発生率は、アメリカ人や同年代の他の日本人よりも、沖縄の高齢者の方が大幅に低くなっています。 97歳の時、沖縄県民のほぼXNUMX分のXNUMXはまだ自給自足です。

百歳以上の人は何を食べますか？

このグループの伝統的な食事は何ですか？それは、極端な老後でも長寿と病気の欠如によって区別されますか？ 以下は、1949年に彼らが消費したカロリーの主な源です。

また、ナッツや種子、砂糖、肉、卵、乳製品、果物、海藻、アルコールなどの食品は、個別に総カロリーの1％未満を占めています。

この食事療法の支持者は、カロリーの85％を炭水化物から、9％をタンパク質から、6％を脂肪から受け取りました。

食事療法は老化プロセスを遅くすることができますか？

なぜ沖縄や世界中の他のブルーゾーンで伝統的に行われている植物ベースの全食品ダイエットが老化プロセスにこれほど大きな影響を与えるのでしょうか？ これは、このように食べることが心臓病、癌、糖尿病などの致命的な病気の予防に役立つことを意味するだけですか？ それとも、栄養は老化プロセス自体に影響を与えますか？

最近の研究では、後者の仮定には存在する権利があることが示されています。適切な栄養は、特定の病気を治すだけでなく、平均余命を大幅に延ばすのに役立ちます。 多くの相互に関連する要因が老化プロセスに寄与しています。 これらの要因のXNUMXつは、テロメアの長さです。これは、染色体の両端にある保護構造です。 テロメアが短いと寿命が短くなり、実際、慢性疾患のリスクが高くなります。 最近の研究によると、テロメアが長い人は老化が遅くなります。

ライフスタイルと食事がテロメアの長さに強力な影響を与えるという証拠が増えています。 科学者たちは、抗酸化物質を多く含む食事（つまり、植物全体の食品に基づく食事）がテロメアを有害な酸化ストレスから保護すると信じています。 前立腺がんのリスクが低い男性を対象とした研究では、植物性食品全体に基づく食事を含む包括的なライフスタイルプログラムがテロメアの長さの増加と有意に関連していることがわかりました。 与えられたプログラムに厳密に従うほど、XNUMX年間の観察期間にわたってテロメアが長くなりました。

結論：世界中の百歳以上の人々の先導に従いたいのであれば、食事の中で植物ベースの食品全体に焦点を合わせてください。 さらに良いことに、健康的な睡眠、ストレス管理、身体活動、定期的な検査など、ライフスタイルの他の側面に注意を払う必要があります。 始めるのに遅すぎることはありません！