アメリカの医師は若者の栄養に関する大規模な調査を実施し、2 人以上を対象に行った結果、一般的に、キルフリー ダイエットは、非ベジタリアン フードよりも完全で多様で健康的な食事を若者に提供することがわかりました。
これは、菜食主義者はおそらく不幸で不健康な人々であり、自分自身を否定し、単調で退屈な食事をするという、肉を食べる人の間で人気のある神話を破壊します! 実際には、すべてが正反対であることが判明しました.肉を食べる人は、肉の消費が体の栄養素の必要性をカバーすると信じがちです.そして、彼らは自分の体を貧しくするよりも、植物や一般的にさまざまな健康食品をあまり食べません.
この研究は、2516 歳から 12 歳までの男女 23 人のデータに基づいて行われました。 これらのうち、4,3% が菜食主義者で、10,8% が菜食主義者で、84,9% が菜食主義者ではありませんでした (つまり、自然に肉を食べる人)。
若い菜食主義者は肉や他の動物性食品を食べないという事実にもかかわらず、医者が決定したように、より多くの野菜や果物を食べ、脂肪を減らすことで、彼らの栄養はより完全になります. 一方、肉片を否定することに慣れていない仲間は、太りすぎ、さらには肥満になる素因によって区別されます。
一般に、この研究は、菜食主義の食事が多様で健康に有益であることを再び証明しました. 結局のところ、意識的に菜食主義者の食事に切り替えた人は (突然パスタだけを食べることにしたわけではありません!)、倫理的な「環境に配慮した」食事法をまだ試していない人よりも、より多くの種類の美味しくて最も重要な健康的な料理を消費していると考えられます。 .