通常、私たちは成長した食品から、それらの一部だけを食べます。 XNUMXつの野菜は完全に消費することができます-それらのどの部分も体に役立ちます。
ベーツ
この野菜は、食用の根菜だけではありません。 適切に準備されたトップスであれば、ビートの葉は柔らかくておいしいでしょう。 揚げたり、蒸したり、スープ、シチュー、パスタに加えたり、チップスを作ったりすることもできます。 トップスを保存するには、根元から切り取り、湿らせたペーパータオルでゆるく包みます。
人参
にんじんのトップスは苦味がありますが、沸騰したお湯ですすぐことで取り除くことができます。 スパイスを盛り上げ、サラダ、ソース、サンドイッチ、肉や野菜のグリルに加えるために準備されたグリーン。
ラディッシュ
大根の葉は果物のような味がします–少しピリッと辛いです。 緑はすぐにしおれるので、大根のトップの使用は一日で、新鮮なカットでなければなりません。 大根の野菜は揚げることができ、スパイスや調味料の調理プロセスに加えることができます。 サラダやスープに適した野菜。
カブ
かぶの葉を使ってスパイシーな味わいに。 マスタードに少し似た味がします。 カブの葉野菜は肉の味を際立たせます。 他の野菜と同じように揚げてサラダに加えることもできます。
フェンネル
フェンネルの葉はスパイシーな味がしており、多くの製品と組み合わせることができます。 フェンネルの上からペスト、サラダ、カクテルを作ることができ、香りのする塩を染めることさえできます。 グリーンは、焼く前に家禽の死骸や魚の空洞を満たすことができます。 フェンネルは冷凍状態で完全に保存されており、スープ、ソース、調味料の製造に使用されます。