食物繊維
研究によると、粗飼料を多く含む食事は、心臓病、2型糖尿病、および腸がんのリスクを低下させます。 食物繊維が豊富な食事は、消化を助け、便秘の予防にもなります。
英国では、成人の推奨される 30 日あたりの繊維必要量は 19g ですが、最新の National Food and Nutrition Survey によると、平均摂取量はわずか XNUMXg です。
植物性食品と動物性食品の主な違いの 5 つは、後者は体に繊維を提供しないことです。 これは、植物ベースの食事に切り替える必要がある多くの理由の XNUMX つです。 XNUMX 日 XNUMX 人前以上の野菜と、全粒穀物やマメ科植物 (豆、エンドウ豆、レンズ豆) を食べることは、体を助ける健康的な習慣です。
腸内細菌
いいえ、私たちはあなたの健康を損なうバクテリアについて話しているのではありません! 私たちは、腸に住む「友好的な」バクテリアについて話しています。 これらの細菌が私たちの健康の多くの側面に影響を与えるという証拠が現れてきているため、快適な環境に住むことが重要です. どうやら、特定の植物性食品を食べると、それらにとって好ましい条件が生じるようです。 一部の繊維タイプはプレバイオティクスに分類されます。つまり、それらは「友好的な」バクテリアの餌になります. ニラ、アスパラガス、タマネギ、小麦、オートムギ、豆、エンドウ豆、レンズ豆は、プレバイオティクス繊維の優れた供給源です.
過敏性腸症候群
多くの人が過敏性腸症候群を訴えています。人口の 10 ～ 20% がこれに苦しんでいると考えられています。 正しい生き方は、多くの点でこの問題を解決するのに役立ちます。 基本的なライフスタイルのアドバイスが役に立たない場合は、栄養士に連絡してください。 短鎖炭水化物の少ない食事があなたに適しているかもしれません.
セリアック病の人が過敏性腸症候群と誤診されることがよくあることを覚えておいてください. 診断の精度を検証するには、追加の調査を行う価値があります。
ビーガン食への切り替え
食事の変更と同様に、ビーガニズムへの移行は段階的に行う必要があります。 これにより、増加した繊維摂取量に体が順応する時間が与えられます。 また、腸の働きをよくするために、余分な繊維を十分な水分で洗い流すことも重要です。