中国は、地球上で最も古い文明の XNUMX つです。 その歴史が過去にさかのぼる限り、悪名高い伝統的な漢方薬は世界中に数多く存在し、健康的な生活に関する知識と経験の宝庫です。 この記事では、古代中国医学の観点から栄養に関するいくつかのヒントを見ていきます. 美しさはバランス 欧米では、脂肪、タンパク質、炭水化物などの食品群全体を排除する無数の食事に慣れています。 多くの場合、存在の変種は XNUMX つまたは複数の果物にのみ見られます。 漢方では、さまざまな食べ物を食べることで心身のバランスを保つことを重視しています。 果物や食品群は、食事中に過剰に存在してはなりません。 中国のことわざによると、「酸味、甘味、苦味、酸味、すべての味がなければならない」。 温度の問題 あなたは冷たい人ですか？ それとも、暖かく、暑く感じやすいですか？ バランスを保つために、伝統的な中国医学では、風邪をひきやすい人に、体を温める食べ物や香辛料を食事に追加するようアドバイスしています。 これは、食品の物理的な温度だけでなく、身体への影響にも当てはまります。 温かい食べ物には、ショウガ、チリ、シナモン、ターメリック、ナツメグ、ネギ、クルミなどがあります。 逆に、体に熱がこもりがちな人は、柑橘類、豆腐、レタス、セロリ、キュウリ、トマトなどの冷却食品を摂取することをお勧めします. 色！ ベージュのチーズパンや青い釉薬のカップケーキの時代に、私たちは色を製品の重要な属性と考えるのをやめました. 漢方医学では、自然から与えられた食べ物を彩るさまざまな色（紫なす、赤いトマト、緑のほうれん草、白いにんにく、黄色いかぼちゃ）を使用して、体の対応するシステムのバランスを整えることが重要であると教えています。 生が常に良いとは限らない 漢方では、冷たい生もの（サラダなど）は消化しにくいため、適度に摂取する必要があります。 熱処理食品は、病気で衰弱している人、出産中の女性、高齢者にとってより好ましいと考えられています. 温かい食べ物は、体温まで温める作業から体を解放します。
2022-11-11