アーユルヴェーダの主な原則の XNUMX つは、温かい液体の使用です。 インドの生命科学では、十分な量の水を飲み、食物とは分けておく必要性を強調しています。 アーユルヴェーダ哲学の観点から、冷水が好ましくない理由を見てみましょう. アーユルヴェーダの最前線にあるのは、消化の火であるアグニの概念です。 アグニは、食物、思考、感情を消化する私たちの体の変容力です. その特徴は、暖かさ、鋭さ、軽さ、洗練さ、明るさ、透明感です。 アグニは火であり、その主な特性は暖かさです。
アーユルヴェーダの主な原則は、「同じように刺激し、反対を治す」です。 したがって、冷たい水はアグニの力を弱めます。 同時に、消化の火の活性を高める必要がある場合は、温かい飲み物、水、またはお茶を飲むことをお勧めします。 1980 年代に、小さいながらも興味深い研究が行われました。 冷たいオレンジジュース、室温のオレンジジュース、温かいオレンジジュースを飲んだ参加者の間で、胃が食べ物をきれいにするのにかかる時間を測定しました. 実験の結果、冷たいジュースを飲むと胃の温度が下がり、温まって常温に戻るまでに20～30分ほどかかることが判明。 研究者はまた、冷たい飲み物が食物が胃の中で過ごす時間を増加させることも発見しました. 消化器の火のアグニは、そのエネルギーを維持し、食物を適切に消化するために、より懸命に働く必要がありました. 強いアグニを維持することにより、過剰な量の毒素（代謝廃棄物）の生成を回避し、それが次に病気の発症を引き起こします. したがって、暖かく栄養価の高い飲み物を選ぶと、食べた後に膨満感や重さがないことにすぐに気付くでしょう。より多くのエネルギーと定期的な排便があります。