健康的な野菜を捨てることは、特にそれがあなた自身の収穫であるならば、残念です。 しかし、市場では、熟しすぎた果物を手に入れることができ、しばらくすると、それらは割れて腐り始める可能性があります。 平らにしたトマトを保存する方法–ここにあなたが調理できるいくつかの料理があります。
トマトソース
保存してすぐに他の料理に使えるトマトソース。 果物を数分間やけどして皮を切り落とします。 トマトの果肉をゆっくりと火にかけ、XNUMX時間煮込んだ後、味付けをします–塩、コショウ、ハーブとスパイス、ニンニク、その他の製品。
ジャム
トマトジャム？ 可能だけでなく、めちゃくちゃ美味しい！ トマトは砂糖、レモンジュースと一緒に弱火で沸騰します。 バニラ、シナモン、クローブ、コリアンダーなど、塩と調味料を少し加えて味を整えます。 混合物がゼリーに変わり始めたら、火から下ろして冷まします。
トマトスープ
濃厚なトマトスープまたはトマトガスパチョ–消えるトマトを保存するのに最適な方法。 オリーブオイルで炒め、玉ねぎを細かく刻み、スパイスを加え、トマトを刻み、水またはスープをかぶせる。 XNUMX分以内に、スープの準備が整います。 ハーブで味わい、冷やし、ブレンダーで泡立てます。
トマトカクテル
ブラッディマリーは、世界で最も人気のあるカクテルのXNUMXつです。 また、パーティーが予定されている場合は、急いでトマトを投げないでください。 トマトを塩こしょう、にんにく、玉ねぎ、香辛料で炒め、濃厚なトマトジュースを作ります。 冷たいトマトの飲み物をグラスに注ぎ、西洋わさび、ウスターソース、塩、ホットソース、レモン、ウォッカを加えます。 提出準備のためにカクテルを混ぜてください！
トマトサルサ
このソースには、非常に細かく刻んだトマトの果肉が必要です。 玉ねぎのみじん切り、にんにく、ハーブ、スパイスを混ぜる。 サルサの一部、ブレンドすることはできますが、小さな断片を残します。 ソースをワインビネガーまたはレモンジュース、スパイスで濃くし、肉または魚を出します。