持久系アスリートは、特にトレーニングのピーク時に食いしん坊であることが知られています (マイケル フェルプスと、ロンドン オリンピックに向けた 12000 日 XNUMX カロリーの食事を考えてみてください)。 オリンピックに XNUMX 回出場し、世界選手権で XNUMX 回優勝したケイト・ジーグラーが、果物、野菜、穀物、豆類に優れていることに驚かれるかもしれません。
25 歳の Ziegler さんは、ビーガン ダイエットのおかげで、ワークアウトの合間に回復するためにより多くのエネルギーが得られると言います。 STACK は Ziegler にインタビューし、彼女がビーガンになった理由と、プールで泳ぐすべてのラップに十分なエネルギーを得るために必要なキノアの量を調べます。
スタック： あなたは菜食主義者です。 どうやってこれにたどり着いたのか教えてください。
ジーグラー： 私は非常に長い間肉を食べていましたが、食事にはあまり注意を払っていませんでした。 20代の頃から食生活に気を遣うようになりました。 食事からスナックをカットしたのではなく、果物と野菜を追加しただけです。 果物、野菜、植物ベースの栄養にもっと注意を払い始め、気分が良くなりました. その後、栄養面や環境面について読み始めたのですが、納得したのでしょう。 それで、約XNUMX年半前に私は菜食主義者になりました。
スタック： 食事は結果にどのように影響しましたか?
ジーグラー： 彼女は回復時間を早めた。 トレーニングからトレーニングまで、気分が良くなります。 以前は、エネルギーがほとんどなく、常に疲れを感じていました。 私は貧血でした。 回復に適した食品を調理する方法について料理をし、読み、学び始めたとき、結果が改善されたことに気付きました。
スタック： オリンピック選手として、すべての活動に十分なカロリーを消費するのは難しいと思いますか?
ジーグラー： 多くの食品には栄養素とカロリーの両方が豊富に含まれているため、これにはあまり問題はありませんでした. 私はキノアを大きなカップに取り、レンズ豆、豆、サルサ、時にはピーマンを加えます。これはメキシコ風です. 「チーズのような」風味を与えるために、栄養酵母を追加します。 サツマイモは私の好きな食べ物の一つです。 適切な量のカロリーを摂取する方法はたくさんあります。
スタック： トレーニング後に何か特別なものを食べますか?
ジーグラー： 私が固執している行があります – この日に私にとっておいしいと思われるものを食べてください. （笑）。 真剣に、ワークアウト後は通常、炭水化物とタンパク質を 3 対 1 の比率で食べます。明確に書かれているわけではありませんが、通常、30 時間のワークアウトで失ったグリコーゲンを補充するのに役立つのは炭水化物です。 新鮮な果物でスムージーを作り、ほうれん草、氷の種、アボカドを脂肪として追加します. またはエンドウ豆のタンパク質と新鮮な果物のスムージー。 私はこれを持ち歩いて、ワークアウトの XNUMX 分以内に食事をします。
スタック： あなたの好きなベジタリアンのタンパク質源は何ですか?
ジーグラー： 私のお気に入りのタンパク源は、レンズ豆と豆です。 脂肪だけでなくタンパク質も豊富なナッツをたくさん食べます。 私は本当に卵が大好きです。これは私のお気に入りの製品の XNUMX つです。何でもできます。
スタック： あなたは最近、Teaming Up 4 Health キャンペーンに参加しました。 彼女の目標は何ですか？
ジーグラー： 健康的な生活と健康的な食事、オリンピック選手であろうと、朝に 5K を走っているだけであろうと、食べ物がどのようにエネルギーを与えることができるかについて、言葉を広めましょう。 栄養は私たち全員にとって非常に重要です。 私は健康的な食事の利点について報告するためにここにいます.果物、野菜、全粒粉など、私たちがいつも店で買えるとは限りません.
スタック： ベジタリアンになることを考えているアスリートに会ったら、どんなアドバイスをしますか?
ジーグラー： 興味があれば試してみることをお勧めします。 一筋縄ではいかないかもしれませんが、月曜日に肉をあきらめて自分の気持ちに耳を傾けるかもしれません。 そして、少しずつ広げていき、自分のライフスタイルにしていきます。 私は誰も改宗させるつもりはありません。 私はそれを菜食主義と見なすのではなく、果物や野菜を食事に追加することと見なして、そこから進んでください.