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これは古ダイエットとビーガンダイエットの混合の最良と最悪です
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ペガンダイエットの基本は、先史時代のダイエットに基づいて古ダイエットを組み合わせることで構成されていますが、果物と野菜の消費を優先しています
を組み合わせる 旧石器時代についての旧石器時代の食事 ヴィーガン 前者が狩猟採集民の祖先（肉、卵、魚、ナッツ、種子、およびいくつかの種類の果物と野菜）の食事に従うことに基づいており、後者が原産動物の食物を除外していると考えると、矛盾しているように見えるかもしれません。 しかし、この組み合わせ式は、博士によって考案されました。 マーク・ハイマン 2014年には、植物由来の食品が動物由来の食品よりも際立っており、加工食品が削減されているという事実に基づいています。 バルセロナのAlimmentaClinicの栄養士栄養士であるAinaHuguetが指摘しているように、Peganダイエットは「各ダイエットの最善を尽くしますが、小さな適応を行う」と言えます。
Peganダイエットのステープル
この食事療法の肯定的な側面の中で、Alimmentaの専門家は 果物や野菜の消費を増やす 心臓の健康に良い脂肪の使用 と 肉の消費量を削減.
したがって、グリセミック指数の低い果物が優勢ですが（古ダイエットの影響により）、多種多様な果物と野菜がペガン食に含まれています。 炭水化物に関しては、それらは複雑で、グルテンを含まず、繊維が豊富でなければなりません。
許可されている脂肪は、 オメガ3 y 心臓の健康。 アイナ・フゲによれば、エクストラバージンオリーブオイル、ナッツ（ピーナッツを避ける）、種子、アボカド、ココナッツオイルがこの食事で許可されている食品に含まれています。
ペガンダイエットで推奨される肉の種類は主に 白身の肉、より良い脂質プロファイル、グループBのミネラル（鉄、亜鉛、銅）とビタミンを備えています。その消費は、主成分としてではなく、付け合わせまたは付随物として推奨されます。 その特徴に関して、Alimmentaの栄養士栄養士は、推奨事項に含まれる肉は牧草で飼育され、持続可能な方法で育てられたに違いないと説明しています。
の消費 卵、タンパク質の優れた供給源であり、白魚と青魚の両方であるためですが、後者に関しては、食事は 魚 水銀などの重金属への暴露を避けるために小さくします。
マメ科植物は別の章に値します。なぜなら、著者はXNUMX日XNUMX杯で十分であり、過度の摂取は糖尿病患者の血糖を変える可能性があると考えているからです。 しかし、Aina Huguetは、「この食事療法は完全に間違っており、マメ科植物の不十分な消費につながる可能性があります」と説明しています。
食事療法がペガンを排除または減少させる食品
それは提供することによって特徴付けられます 低グリセミック負荷 単糖、小麦粉、精製炭水化物を排除します。 化学薬品、添加物、防腐剤、人工着色料、甘味料を提供する食品も許可されていません。
また、グルテンを含む穀物（セリアック病を患っていない場合はAlimmentaの専門家がアドバイスするもの）を排除し、グルテンを含まない全粒穀物についてはアドバイスしますが、適度に摂取することをお勧めします。低屈折率の穀物です。 キノアのような血糖。
乳製品に関しては、ペガンダイエットの作成者も彼らに反対するようアドバイスしています。
Peganダイエットは健康ですか？
ペガンダイエットの改善可能な側面について話すとき、アリムメンタの専門家はマメ科植物への言及を主張します。なぜなら、彼女が断言するように、マメ科植物は週にXNUMX、XNUMX回、最小限、おかずまたは単一の皿として。
この食事療法についての彼のもう一つの警告は、グルテン不耐性または非セリアック病のグルテン過敏症がない限り、グルテンフリーのシリアルを排除すべきではないということです。 この点に関するCodunicatの推奨事項は明確です。「セリアック病を患っていない人には、グルテンフリーの食事療法を推奨すべきではありません。」
彼の意見では、必要な毎日のカルシウムを消費するのは簡単な処方であるため、乳製品の消費に関する推奨事項も説得力がありません。 「乳製品を摂取しないことにした場合は、カルシウムを提供する他の食品で食事を補う必要があります」と彼は説明します。
要するに、ペガンダイエットには良い面がありますが、専門家は、専門家のアドバイスなしに長期間それを行うと健康上のリスクをもたらす可能性があると信じています。
利点
- 果物や野菜の消費量を増やすようにアドバイスします
- 心臓に健康的な脂肪の使用をお勧めします
- 肉の消費量を減らす計画
- 超加工食品の消費を回避
禁忌
- 彼が提案するマメ科植物の消費は不十分です
- グルテンを含む穀物を排除することを計画しますが、セリアック病または非セリアックグルテン不耐性がない限り、それはお勧めできません
- 乳製品の消費を抑制しますが、十分なカルシウムを得るための栄養素のバランスを提案していません