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迷子になって散らかったら食べたほうがいい
食品
「マインド」ダイエットは、地中海ダイエットとダッシュダイエットの融合であり、脳を甘やかし、認知症のリスクを軽減します
Al 脳 体の残りの器官に何が起こるか、それは養う必要があります。 しかし、真実は、精神が適切に機能するために必要な「ガソリン」を提供することになると、すべてがうまくいくわけではないということです。 実際、 栄養 とシステム 神経伝達物質 彼らは密接な関係を持っています。 これの証拠は、両方が セロトニン & メラトニン 大西洋ヨーロッパ大学の栄養学部のアカデミックディレクターであるIñakiElíoが説明しているように、それらは食物を通して規制することができます。
脳に良い栄養素
- リン
- 魚、乳製品、ナッツ
- DHA（オメガ3）
- 魚、ナッツ、卵、オリーブオイル、亜麻仁
- ヨウ素
- シーフード、魚、海藻、ヨウ素添加塩。
- ビタミンB5
- 乳製品、野菜、豆類、卵、肉
- ビタミンB9
- 緑の葉野菜、マメ科植物、ナッツ
- サッカー
- 乳製品、緑の葉野菜、マメ科植物、ナッツ
- ビタミンB1
- 全粒穀物、魚、肉、牛乳
- ビタミンB6
- マメ科植物、ナッツ、魚、肉、シリアル
- ビタミンB8
- 肉、シリアル、卵
- ビタミンC：
- 柑橘系の果物、ピーマン、トマト、ブロッコリー
- カリウム
- 果物と野菜
- マグネシウム
- ナッツ、マメ科植物、種子
- ビタミンB2
- 牛乳、卵、緑の葉野菜、赤身の肉
- ビタミンB3
- 乳製品、鶏肉、魚、ナッツ、卵
- ビタミンB12
- 卵、肉、魚、乳製品
- 水
脳の素晴らしい栄養素のXNUMXつは グルコース エリオ教授によると、これは食事を構成する炭水化物から得られます。 しかし、これは、体が他の種類のより健康的な食品からブドウ糖を得ることができるので、私たちがお菓子やあらゆる種類の製品を砂糖と一緒に摂取するために膨らまなければならないという意味ではありません。 したがって、専門家は、 炭水化物 マメ科植物、玄米とパスタ、全粒粉パンなどの複雑なものを選択し、たとえば、お菓子、砂糖、蜂蜜に含まれるものなどの単純な炭水化物の消費を制限します。
エリオ教授によると、3時間または4時間ごとの炭水化物の分布を考慮することも重要です。なぜなら、それは彼が保証するように、何を維持することを可能にするからです。 血糖値。 「脳がより多くの時間を費やすことが許されるならば、それは脳のパフォーマンスを促進するのにそれほど効果的ではない他の栄養素、ケトン体を使わなければならないでしょう」と彼は言います。
私たちが食べるものは記憶を改善することができますか？
スペイン内分泌栄養学会（SEEN）は、 肥満と認知障害の直接的な関係 （記憶喪失、集中力の低下、反応能力の低下、応答性の低下、データの相互関係）。
したがって、より良い記憶を持つために、イニャキ・エリオ教授は、過剰な体脂肪を避け、複雑な炭水化物、抗酸化物質（特に赤い果物）が豊富な食品を正しく選択する必要があることを思い出させます ブルーベリー）、一不飽和（オリーブオイル）および多価不飽和脂肪、野菜、果物、乳製品、ナッツ、油性魚、赤身の肉。
脳を最もケアする食品は何ですか？
La マインドダイエット （Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delayの頭字語）は、シカゴ（米国）のラッシュ大学医療センターとハーバードTHチャン公衆衛生学校の科学者によって開発されました。 これは、 地中海ダイエット とダッシュダイエット（高血圧を抑制するための食事療法）。 これまでに実施された研究では、認知症を発症するリスクを54％低減することが示されています。
「その利点は、脳が適切に機能するための必須栄養素の寄与にあります」とElío教授は述べています。
マインドダイエット食品
- 緑の葉野菜（ほうれん草やサラダグリーンなど）、少なくとも週にXNUMX人前。
- 残りの野菜、少なくともXNUMX日XNUMX回。
- ナッツ、週35サービング（各サービング約XNUMXグラム）
- ベリー、週にXNUMX人以上のサービング
- マメ科植物、少なくとも週にXNUMX人前
- 全粒穀物、XNUMX日XNUMX食以上
- 魚、週に一度
- 家禽、週にXNUMX回
- ヘッダーオイルとしてのオリーブオイル
心のダイエットで避けるべき食品
- 赤身の肉、週にXNUMX人前未満
- バターとマーガリン、大さじXNUMX日未満
- チーズ、週にXNUMXサービング未満
- パスタとスイーツ、週XNUMX食未満
- 揚げ物またはファーストフード、週にXNUMX食未満
MINDダイエットの推奨事項に従うことに加えて、エリオ教授が脳活動の世話をするために従うことを勧める他の推奨事項は次のとおりです。太りすぎ/肥満を避け、アルコール飲料や他の毒素を避け、毎日1,5〜2リットルの水を飲む。軽くて頻繁な食事をし、定期的な身体活動で脳を酸素化します。