17 年 2013 月 XNUMX 日、Academy of Nutrition and Dietetics
栄養補助食品は、一部の人々の栄養ニーズを満たすのに役立ちますが、健康になり、慢性疾患のリスクを減らしたいほとんどの人にとって、栄養素を得る最良の方法は、さまざまなビタミンとミネラルが豊富な食品のバランスの取れた食事をとることです. これは、Academy of Nutrition and Dietetics の結論です。
医学雑誌に最近発表された XNUMX つの研究では、ほとんどの健康な人がビタミン サプリメントを摂取しても明確なメリットがないことが示されています。
「これらのエビデンスに基づく研究は、最適な健康状態を促進し、慢性疾患のリスクを軽減するための最良の栄養戦略は、幅広い食品から賢明な選択をすることであるという米国栄養栄養学会の立場を支持しています」と、栄養士でアカデミーのスポークスウーマンであるヘザーは述べています。メンジェラ。 「必須のビタミン、ミネラル、カロリーを提供する栄養豊富な食品を選択することで、健康的な生活と幸福への道を歩むことができます. 小さな一歩を踏み出すことで、現在と将来の健康に役立つ健康的な習慣を身につけることができます。」
アカデミーは、特別な状況では栄養補助食品が必要になる場合があることも認識しています. 「サプリメントからの追加の栄養素は、摂取ガイドラインなどの科学に基づく栄養基準で概説されているように、一部の人々が栄養ニーズを満たすのに役立つ可能性があります.
彼女は、栄養豊富な食事プランを作成するためのヒントを提供しました。
• カルシウムとビタミン D と C が豊富な全粒穀物、低脂肪または低脂肪の乳製品を含む健康的な朝食で 3 日を始めます。 • 精製穀物を全粒粉パン、玄米シリアル、玄米などの全粒穀物に置き換えます. • 事前に洗浄された葉物野菜と刻んだ野菜は、食事やスナックの調理時間を短縮します。 • デザートには生、冷凍、または缶詰（砂糖不使用）の果物を食べましょう。 • 週に XNUMX 回以上、海藻や昆布などのオメガ XNUMX が豊富な食品を食事に取り入れてください。 • 繊維と葉酸が豊富な豆を忘れないでください。 最近のサプリメント販売の増加は、消費者が何を、なぜ摂取しているかについての知識の増加を伴っていないようである、とアカデミーは結論付けています.
「栄養士は知識と経験を活用して、安全で適切なサプリメントの選択と使用について消費者を教育する必要があります」とメンゲラ氏は述べています. アカデミーは、消費者がライフスタイル、ニーズ、好みのすべてを考慮に入れた健康的な食事計画を作成できるように、証拠に基づくガイドラインを採用しています。」